緑川 鮎香 (みどりかわ・あゆか)さんはアボカド料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーターです。
大学時代からアボカドを研究は世界的にも珍しい「アボカド料理研究家」なのです。
好きが高じて料理研究家の道へ。
「Ａｖｏｃａｄｏｓ Ｆｒｏｍ Ｍｅｘｉｃｏ」主催のアボカド料理コンテストで２度の連続優勝を果たされております。
家庭料理・創作料理・簡単・時短・ヘルシー料理がとくいとされて、「美容の為」に「健康のため」に、
そして無限の美味しさ、食べ方を秘めているアボカドを日々追求してます。
現在はテレビやウェブ、雑誌、書籍等でレシピ開発や栄養監修などを中心に活動されております。
そんな緑川 鮎香さんアボカド料理研究家の経歴や年齢に大学と結婚&息子！彩りごはんとアボカド205種レシピ！など調べてみました。
緑川 鮎香 (みどりかわ・あゆか)さんの経歴
職業：アボカド料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター
誕生：１９８４年１０月８日生まれ
出身地：埼玉県
出身大学：東京農業大学
結婚：夫・息子（２０１８年生まれ）
趣味：スポーツ・釣り
資格：管理栄養士・フードコーディネーター・オリーブオイルジュニアソムリエ
HP：https://lit.link/ayukamidorikawa
ブログ：https://ameblo.jp/avocadocooking/
Twitter：@ayuka_midori
インスタグラム：ayuka_midori
緑川 鮎香さんは東京農業大学在学中にアボカドの機能性について研究する。
管理栄養士の資格を取得後「㈱成城石井」にて販売スタッフとして７年間勤務。
フードコーディネーターを目指し「祐成陽子クッキングアートセミナー」を卒業。
カフェレストラン・フードコーディネーターアシスタントで修行。
その後に独立。
アボカドを使った料理を得意とし、現在はWEBや雑誌、書籍などで、栄養コメント、レシピ開発などを中心に活動中です。
受賞歴
「Avocados From Mexico」主催のアボカドレシピコンテストで２度の連続優勝。
緑川 鮎香さんの著書！
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緑川鮎香さんの結婚と息子さんは？
緑川鮎香さんは結婚されており、２０１８年１０月
９日に息子さんを出産されております、
緑川鮎香さんの誕生日が１０月８日生まれだったので
、１日違いだったそうです。
誕生日が同じだと、もっと嬉しかったでしょうね。
出産のブログ
ただ結婚した時期など詳細は不明でした。
緑川鮎香さん彩りごはんとアボカド２０５種レシピ！
HP:https://oceans-nadia.com/user/12015
スグレピさんでご紹介いただきました☺️
ツナを使って手軽に♪卵白はスープに使って無駄なく🙌 https://t.co/cu43LWhU3f— 緑川 鮎香 (@ayuka_midori) September 5, 2023
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