三代目ラーメンは新潟県佐渡市で評判の高いラーメン店で、中でも「濃厚味噌ラーメン」が地元で人気を集めています。
新潟濃厚味噌ラーメンの特徴は、パンチのある超濃厚な味噌スープと、味噌がしっかり絡みむ極太でモチモチ感のある麺、そして丼に盛られた炒め野菜です。
新潟県産の赤味噌をベースにした味噌ダレは、コクと塩味がしっかりしているにも関わらず、動物系ダシを書くことでまろやかさが、
生まれながらの「しょっぱいだけ」ではない懐かしい味わいに仕上がっています。
店では割りスープが提供されることもあり、好みに合わせてスープの濃さを調整しながら楽しめるのも魅力です。
麺は多加水の極太ストレート麺が使用されており、濃厚な味噌スープとの相性は抜群で、
たっぷり盛られた炒め野菜やひき肉が、雪国らしい豊かな食べ応えを抱いています。
濃厚なスープと力強い麺、具材のボリューム感が三代目ラーメンの味噌ラーメンの魅力であり、島内外から多くのファンが集まる理由となっています。
三代目ラーメンのお店の場所は！
ラーメン、つけ麺、中華料理
住所：新潟県佐渡市千種98-4
電話番号：0259-63-6208
営業時間：
11:30~14:30
17:00~22:00
定休日：不定休
駐車場:有
アクセス
両津港より車で22分
三代目ラーメンのメニューは！
三代目ラーメン
チャーシューメン
しょうゆラーメン
みそラーメン
みそ野菜ラーメン
ワンタン
ワンタンメン
タンメン
もやし ラーメン
ジャージャーメン
天津メン
スタミナラーメン
ネギラーメン
マーボラーメン
五目ラーメン
定食各種、丼物 他
金額は最新の情報が無く確認願います。
三代目ラーメンの口コミは！
・佐渡で大体のお店は21時までなので遅くまでやってるお店が少ないので助かります。
30分前にラストオーダーのようでした。年配の耳が少し遠いのかな？店主さん一人で切り盛りしてるので大変そうですが味は素朴な味で凄く美味しいです。
定食もありどれもボリュームもあって満足でした。駐車場もあるので有り難いです。
・本当に旨かったです。そして、米一粒残らず食べると、どんぶりに励まされました🌟 素敵なお店です！
なお、店主さんは耳が遠いので、大声で注文してあげてくださいね！
・初めて訪れた佐渡市の三代目ラーメン店は、驚きの連続でした。
お店を一人で回していたお父さんが、提供時間も遅くならず、注文をメモせずに覚えている姿に感心しました。
味は非常に美味しく、値段が安い上に量も多く、コストパフォーマンス抜群でした。特に味噌チャーシュー麺は、野菜がたっぷりで、チャーシューも厚切りでボリューム満点。お腹いっぱいになること間違いなしです。
また、五目御飯にマッシュルームが入っているのが斬新で、とても美味しかったです。リピート間違いなしのお店です。
こないだ佐渡に行った時に「三代目ラーメン」て店があって、絶対に若いLDH大好きな息子が自分好みの名前にして跡継いだ脂増し増し味濃いめみたいな店なんだろうと思っていったら、少々耳が遠いじじばばがやってるあっさり味で量も多い典型的な町中華で最高だった。思い込みは良くないという話。
— 小市民ヤマザキ (@yamazakingdesu) May 31, 2025
佐渡市千種「三代目ラーメン」へ初入店。三代目ラーメン大盛900円大変美味しかった。1時半頃漸く一席空き入店したら、もうご飯ないよーと店主。ラーメンはありますか？と私。（ラーメンはある‥）と返事があったかどうかの空気。次の入店客でも全く同じ会話があり一同笑う。店閉めたかったみたい（笑） pic.twitter.com/2tJCAKOttJ
— とんちぼ故郷に帰る (@QuattroMugeena) October 14, 2023
新潟県佐渡市千種の【三代目ラーメン】の『スタミナラーメン(¥900)』♪GPT-4の返答では佐渡の人気ラーメン店TOP3に入る推し店らしイ♪肉と野菜のニンニク炒めオンザ♪常連？スタミナラーメン注文率高め♪ #飯テロでテヘペロ #マボ男の新潟通信 #新潟グルメ #新潟ラーメン #佐渡グルメ #佐渡ラーメン pic.twitter.com/WVKjrxdfN6
— 闘将♪麻婆麺男♪ (@maaboomenman) April 14, 2023
