Chez やまのべ福島県南会津郡はブランド南郷トマトで食彩の王国に紹介されました。
湯野上温泉近くの自然豊かな山の間たずむ、完全予約制の本格フレンチレストランです。
店内は席数12席ほどの小さな一軒家レストランで、まるでシェフの自宅に誘われたかのような落ち着きと温かさがあり、
大きな暖炉や木の温もりに包まれた空間で、四季折々の自然景観とともにゆっくりな時間が流れます。
シェフはフランスで修業を積み、「料理の鉄人」にも出演経験がある実力派、
葉山の名店「ラ・マーレ・ド・チャヤ」で料理長を務めた後、この地の美しい水と空気、豊かな山里の魅力に惹かれて移住しました。
お料理はオーダーメイドの「シェフおまかせコース」のみで、毎日新鮮な地元食材や三浦半島・相模湾直送の魚介を上手に相談し、彩り豊かな一皿に仕上げています。
季節や仕入れの状況、来店者の好みに応じてコース内容が変わり、一期一会の味わいを楽しめます。
関連サイト
道の駅 きらら289は福島県南会津郡でブランド南郷トマトが食彩の王国に！南郷トマトロールケーキ通販!
Chez やまのべ（シェヤマノベ）のお店の場所は！
フレンチ、洋食、創作料理
住所：福島県南会津郡下郷町湯野上舘本乙1316
電話番号：0241-68-3585 二人より予約可能
営業時間：
12:00～
18:00～
定休日：不定休
席数：12席
駐車場：有 5台
HP：http://www.hatoriko.jp/gourmet/chez.html
アクセス
会津若松市より車で45分
会津鉄道:湯野上温泉駅 徒歩16分
湯野上温泉
湯野上温泉は、江戸時代からの会津の奥座敷の湯治場として賑わいました。
ご希望するプランに合った宿がきっと見つかるはずです。
Chez やまのべ のメニューは！
ランチコース
３,６７５円
５,２５０円
ディナーコース
１０,５００円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
Chez やまのべ の口コミは！
・若い人は知らないかもしれないけど このシェフは昔「料理の鉄人」であの陳健一シェフに勝っちゃった人なのよ。というわけで今年最初の来店 今日は暑い。
いつもは車で来るけど 今日は 鉄道利用 というわけで 飲みながら料理が楽しめる。駅から炎天下歩くこと15分。
迷わずビール こんな日は ビールがうまい！お馴染み大好きな魚介サラダ これにワインを合わせられる ンーん！幸せ。でも飲めなくても 車の方が良かったかも。
この店の看板メニューと言える魚介のサラダ仕立てがムショーに食べたくなり予約の電話をかける。
営業日数が少なくなってしまっているので 予約はちょっと取ずらくなったが 懐かしいこの味。
シンプルながら 作れそうで作れない この料理をここまで来て食べるのがとてもうれしい。あと10年は頑張って食べに来ます。
・完全予約制のフレンチ。
やっとお邪魔できました。
帰る際も奥さまだけでなく、シェフ、もう一人の男性（息子さん？？）全員でご挨拶くださって嬉しかったです。
今度は夜もお邪魔してみたい…ジビエはやってらっしゃらないのかな〜。焼菓子も美味しかったです。またお邪魔します！
ランチは大内宿名物のネギで食べる蕎麦ではなく、湯野上温泉駅近くの「Chezやまのべ」さん！
こんな山奥で美味しい魚料理いただきました！
盛りだくさんのオードブルも贅沢！
とても美味しゅうございましたd(￣ ￣)#Chezやまのべ pic.twitter.com/Zl7tSsvCWY— あぽろん (@ironchefblue) April 14, 2025
編集長です。
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母が、しもごろーのフェイスブックを見て、
「chezやまのべのお菓子食べたい！湯野上駅で買ってきて！」
と言っていたので。
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美味しい！
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chezやまのべといえば、下郷町民あこがれの店
私も大人になったし、行ってみたい…。
.#福島 #会津 #南会津 #下郷町 #ごう #フリーペーパー pic.twitter.com/1hq00yBXfc— 「ごう」しもごうまちフリーマガジン (@go_shimogo) May 12, 2018
本日は下郷町に有ります。「Chezやまのべ」さんにてジビエ料理を頂きながら、バーテンダー協会の新年会でした。本年も美味しいカクテルを作るために勉強して参りますので、協会加盟店を宜しくお願い致します✌️💀#バーテンダー協会#下郷町#Chezやまのべ pic.twitter.com/kLAqTMVPrD
— 💍MAGENDO 🍸(マゲンド) (@MAGENDO_JAPAN) January 30, 2019
