「とんきこ生姜ガー焼リック」は、神奈川県川崎市の生姜料理専門店「しょうが」で圧倒的な人気を誇る名物メニューです。
バラ豚軟骨を使い、じっくり半日煮込んで軟骨ごと「トロトロ」の食感に仕上げ、生姜とネギ、
そして濃厚なガーリックを贅沢に絡めてオーブンで焼き上げます。
さらにチーズをトッピングして焼き上げることで、まろやかなコクと絶妙な味わいが、ご飯もお酒も逸品です。
豚バラ軟骨は、コラーゲンたっぷりのぷるぷる食感で、軟骨まで箸で解けるほどの柔らかさ,
特製の生姜ガーリックだれは、香り高い高知産「かおり生姜」を主役に、食欲をそそる香味とパンチを加えてニンニクが絶妙に調和します。
チーズのトッピングで、ジューシーな豚肉と香ばしいタレがさらに引き立ち、濃厚さとまろやかさがプラス,
ご飯との相性が抜群で、定食を注文すると必ずおかわりしたくなるほど食欲が増し,
ランチでは副菜や生姜漬物なども豊富についてきて、ヘルシーで満足度の高いセットが人気です。
サラダや生姜漬物など、おかわり自由の副菜もあり、野菜や生姜の効能をたっぷり感じられるポイントも女性人気を集め,
新百合ヶ丘周辺の「ソウルフード」の存在として、地元民にもサポートされる一品です。
「とんきこ生姜焼きリック」は川崎で生姜料理といえば外せない、唯一無二の絶品料理です。
生姜料理 しょうが のお店の場所は！
野菜料理、居酒屋、アジア・エスニック
住所：神奈川県川崎市麻生区上麻生1-6-3 新百合ヶ丘マプレ B1F
予約専用電話番号：050-5595-7894
電話番号：044-952-0553
営業時間：
火・水・木
11:30 – 14:00 L.O. 14:00
17:30 – 22:30 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00
金・土・祝前日
11:30 – 14:00 L.O. 14:00
17:30 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
定休日：日・月曜日
席数：38席
駐車場：有 エルミロード第一、第二駐車場をご利用
＊2000円以上で２時間無料
インスタグラム：no_ginger_no_life
アクセス
新百合ケ丘駅から徒歩4分
生姜料理 しょうが のメニュー！
とんきこ生姜ガーリック焼880円
生姜ガーリック焼き880円
とんきこ生姜ガーリックチーズ焼990円
生姜ガーリック【Tomato Cheese】焼き1180円
ジンジャーネギ塩とんきこ792円
ジンジャーチキン南蛮858円
ジンジャーヤンニョムチキン836円
ジンジャーハニーバターチキン880円
高知産宗田鰹出汁のとんきこ和風SOBA935円
特製塩SOBA957円
韓国風 Gingerピビン冷麺990円
台湾風Gingerルーロー飯990円
タイ風Gingerガパオライス1100円
韓国風ジンジャーキムチーズピビンパ1210円
水餃子
[白]濃厚鶏白湯825円
[赤]ジンジャー麻辣湯880円
蒸し餃子
生姜軟骨蒸し餃子 6個770円
揚げ餃子 693円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
生姜料理 しょうが の口コミは！
新百合ヶ丘の駅から真っ直ぐ進んだところにある生姜料理専門店「しょうが」の生姜焼き🥩
#nf795
#nfood pic.twitter.com/3ufp0XRXdn— レイ♂🥦 (@tack500717) June 8, 2024
小田急線・新百合ヶ丘駅から徒歩5分ほど。OPAやエルミロードを抜けた先の商業ビル「マプレ」の地下にある、隠れ家のような店舗です。
店名の「しょうが」は、かつての「がらがら」から改名されたもので、料理人の「トキコ」さんの名前にちなんだ「とんきこ」メニューが看板料理。
生姜を主役に据えた創作料理が並び、季節の変わり目にぴったりな滋味深い味わいが魅力です。
とんきこ生姜ガーリック焼きの魅力「とんきこ」は豚バラ軟骨を生姜と葱でじっくり煮込んだ一品。骨まで食べられるほど柔らかく、ぷるぷるのコラーゲンが口いっぱいに広がります。
ガーリックの香ばしさと生姜の爽やかな辛みが絶妙に調和し、白米との相性は言うまでもなく抜群。ご飯を三度おかわりしたという声も。
生姜の漬物や香味醤油ドレッシングのサラダも食べ放題で、味の変化を楽しみながら食事が進みます。
ランチタイムは混雑することも多く、地元の方々や常連客で賑わう様子が印象的です。
忙しい時間帯でもスタッフの対応は丁寧で、料理の説明も親切。初めて訪れる方でも安心して楽しめる雰囲気があります。
「ビールに合う」「元気が出る」「こってりだけど生姜でさっぱり」といった声が多く、満足度は非常に高いようです。
ランチタイムは行列ができることもあるため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめ。
予約も可能ですが、当日連絡が必要です。 -「しょうが」系列店の中でも特に人気が高く、訪れる価値は十分にあります。
とんきこ生姜ガーリック焼きは、ただの定食ではなく、季節と身体をつなぐ「食の物語」のような存在。
生姜の力強さとガーリックの香ばしさが織りなす味わいは、日々の疲れを癒し、心まで温めてくれるようです。
新百合ヶ丘の静かな街並みに溶け込むこの店は、季節の移ろいを感じながら、ゆっくりと食事を楽しみたい方にぴったりです。
