荒井 健治（あらい・けんじ）さんはアイス評論家・イートデザイナー・アイス現場評論家です。
荒井 健治さんはアイスを６万個以上食べたそうで、
アイスは単なるデザートではなく「食材」として考え
ている。
食材の味を最も感じられるアイス＝ジェラート、日本各地の美味しいジェラート、
「もはや料理！」ともいうべき「料理ジェラート」を紹介されます。
そんな荒井 健治アイス評論家の経歴に年齢や高校と大学は？ジェラートのオススメは？など調べてみました。
荒井 健治（あらい・けんじ）さんの経歴
愛称：シズリーナ荒井の名付け親は「玉袋筋太郎」師匠
職業：アイス評論家・イートデザイナー・アイス現場評論家・スリースマイルマネジメント代表取締役社長
誕生日：１９８４年８月２日生まれ
出身地：東京都練馬区
出身高校：専修大学付属高校
出身大学：東京藝術大学
趣味：アイス研究、散歩、 アイスの温度計測
Official Web Site：https://www.f-its.co.jp/kenji-arai/
Twitter：@sizzleeena
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCI7-Ns-sLCs5QdqGpSCNtnQ
２００７年に 大手芸能プロダクション入社。
２０１３年に「株式会社スリースマイル」を設立。
２０１７年に 日本初の辛口アイスジャーナリストとしてデビュー。
荒井 健治さんは初めてアイスクリームを食べたのは
「１歳１ヶ月」だったそうです。
高校２年生の頃に「なぜ冷凍食品の中でアイスクリームだけがそのまま食べられているのだろう？」という疑問を抱き、
大学でアイスのおいしさ（味覚）と温度の関係について研究されたそうです。
人間には食品温度によって味わい方が変わるということを２１２人のサンプルから導き出したのです。
※冷たいものを美味しく感じる温度「0℃〜10℃」
※温かいものを美味しく感じる温度「60℃〜70℃」
アイスを冷凍庫から冷蔵庫へ移し、食べごろの時間を計測した「アイス食べごろBOOK」を制作。
アイスは単なるデザートではなく「食材」として考え、市販アイスを使ったアレンジレシピ数は５００種類以上も考案された。
２０２１年６月に選りすぐりの５１種類を掲載した「魔法のアイスレシピ」をKADOKAWAより発売。
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荒井健治さんのアレンジレシシピは？
●雪見だいふくとカップヌードルの組み合わせ。
【材料】
・雪見だいふく
・カレーヌードル
【作り方】
①「カップヌードル カレー」のカップの中に、「雪見だいふく」を一つ入れる。
②熱湯を少なめに注ぎ入れる。（*お湯の量は、カップの内側の線から5ミリ下回る程度）
②3分後にカップのフタを外し、下の方からよくかき混ぜる。
●エッセルスーパーカップといちごフルーチェの組み合わせ。
【材料】
・エッセルスーパーカップ（200ml）
・いちごフルーチェ
・密閉袋
【作り方】
①密閉袋にフルーチェを入れる
②フルーチェを入れた密閉袋に、エッセルスーパーカップを入れる
③手でもみもみする
出来上がったエッセルフルーチェは、エッセルスーパーカップの容器に入れると洗い物もなく、リサイクルにも。
荒井 健治さんジェラートのオススメは？
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■コールド・ストーン・クリーマリー 原宿店
所在地：東京都渋谷区神宮前6-6-6 原宿TSビル1階
電話番号：03-6427-2889
営業時間：11時～22時
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■ハレTerrace東京/コレド室町2
東京都中央区日本橋2-3-1 B1
東京日本橋COREDO室町2
営業時間：AM11:00〜PM9:00
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■ジェラッテリア ソッリーゾ
札幌市中央区南２条西４丁目１２－６第二コンタクトオフビル１階
日曜営業 年中無休
電話番号：011-261-0626
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■ロックリーム（ROCKREEM）
神奈川県藤沢市片瀬海岸1-11-25
営業時間：11:00～日没
定休日：木曜
電話番号：0466-54-7793
江ノ島駅徒歩5分の観光ロードにあるジェラテリア。
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■ジェラート札幌果林樹
北海道札幌市南区石山東5-8-26
営業時間
[月～金]
10:00～17:00(L.O)
[土・日・祝]
10:00～19:00(L.O.18:45)
日曜営業
定休日：月曜日(祝日営業、翌日休み)
電話番号：011-592-5151
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