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魏 禧之（ぎ・よしゆき）創作中華 一之船入オーナーシェフ！経歴や年齢にお店の場所や口コミは？

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魏 禧之（ぎ・よしゆき）シェフの経歴 シェフ・料理人
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魏 禧之（ぎ・よしゆき）「創作中華 一之船入」オーナーシェフです。

魏禧之シェフがふるまうのは、和洋を融合した創作中華だ。

医食同源を基本に無農薬の京野菜をふんだんに使用した、中華料理は京都の枠を超え、

日本全国、台湾、香港、中国へと拡大されております。

魏禧之シェフ様々な「肩書」を持ち、社会的活動にも力を入れられております。

そんな魏 禧之創作中華 一之船入オーナーシェフ！経歴や年齢にお店の場所や口コミは？など調べて見ました。

魏 禧之（ぎ・よしゆき）シェフの経歴

魏 禧之（ぎ・よしゆき）シェフの経歴

職業：「創作中華 一之船入」オーナーシェフ

誕生：１９５８年まれ

出身地：神奈川県横浜市

出身校：横浜中華学院

魏 禧之祖シェフの祖父が中国福建省から台湾に、台湾から日本に来てお店を出した。

仙台出身の祖母（日本人）と結婚し、それで父が生まれ、父も日本人の奥さんを選んだという感じで、僕は華僑（かきょう）３世になる。

※華僑（かきょう）とは？

「中国国籍を持ったまま海外に居住する」人たちを指しています。 今日では意味が転じて、長い間海外に住んでいる中国人とその子孫(華裔)を指しています。

魏 禧之シェフは１１歳から実家である横浜中華街の湖南料理店「明掦」の調理場に立つ。

１８歳のときには全国の有名中華料理店などでの修業。

その後に中国に渡り、特級調理士の資格取得。

帰国後は横浜中華街「萬珍楼」での修業。

１９９６年に京都に「創作中華　一之船入」をオープン。

２００５年に中国より最高級調理師の資格を授与。

２００９年に台湾美食展世界中国料理大会銅賞受賞。

２０１０年に飲茶と中華の店「魏飯夷堂　三条店」をオープン。

２０１２年に国際評議委員。

２０１３年に「魏飯夷堂　北新地」を大阪に開店。

２０１５年に京都国際観光大使の認定を受ける。

創作中華 一之船入 （イチノフナイリ）のお店の場所は？

中華料理、飲茶・点心

住所：京都府京都市中京区河原町二条下ル一之船入町537-50

電話番号：050-5872-7716　予約可　075-256-1271

営業時間：

11:30 – 14:00（L.O. 13:00）

17:30 – 22:00（L.O. 20:30）

定休日：日曜日

席数：60席

HP：https://ichinohunairi.com/

インスタグラム：ichinohunairi

アクセス

地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分

創作中華 一之船入メニューは？

ランチコース　 4,400円（税込）～

ディナーコース　11,000円（税込）～

●魏飯夷堂 三条店

住所：京都府京都市中京区三条岩上西入る橋西町661

●魏飯夷堂 阪神梅田本

住所：大阪府大阪市北区梅田1丁目13-13

●魏飯夷堂 イオンモール姫路リバーシティー

住所：兵庫県姫路市飾磨区細江2560

●魏飯吉堂 京都タワーサンド店

住所：京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1

創作中華 一之船入の口コミは？

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