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帆掛きそばは沖縄県うるま市で海鮮出汁の沖縄そば！お店の場所やメニューに口コミは！

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帆掛きそば （ふーかきそば）のお店の場所は！ 話題のお店
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帆掛きそば （ふーかきそば）は沖縄県うるま市でこだわり海鮮出汁の絶品沖縄そばなのです。

この店のこだわりは、毎日異なる出汁を使うことにあります。

化学調味料は一切使わず、素材本来の味を生かした上品なスープが特徴で、地元産の小麦や野菜を使い、伝統の技法で丁寧に作られた麺との相性も抜群です。

帆掛きそばでは、沖縄県産の食材にこだわっています。

スープの出汁には県内で水揚げされた新鮮な魚介類を使い、小麦は「島小麦」というブランド小麦を使用、

野菜も県内で採れた新鮮なものを仕入れ、素材の風味を最大限に生かしています。

この店で最も注目されるのが、毎日異なる出汁を使うという製法です。

店主は、素材の味を最大限に引き出すため、毎日違う魚介類を使い分けて出汁を取っています。

これにより、訪れる度に異なる味わいを楽しめるのが魅力です。

麺も伝統の技法で丁寧に作られています。

小麦を石臼で挽き、手作業で伸ばし切りを行うなど、昔ながらの製法を守って、 こうして作られた麺は、もちもちとした食感と風味が自慢です。

そんな帆掛きそば （ふーかきそば）は沖縄県うるま市で海鮮出汁の沖縄そば！お店の場所やメニューに口コミは！など調べて見ました。

帆掛きそば （ふーかきそば）のお店の場所は！

帆掛きそば （ふーかきそば）のお店の場所は！

沖縄そば

住所：沖縄県うるま市宇堅7

電話番号：098-973-3633　予約不可

営業時間：11:00～売り切れ次第終了

定休日：水曜日（火曜・木曜は不定休）

駐車場：8台

HP：https://uruma-ru.jp/member/fukakisoba/

インスタグラム：fukakisoba

アクセス

沖縄市から車で22分

帆掛きそば （ふーかきそば）のメニュー！

メニューに特徴があって、沖縄そばは２種類。
県産豚、鰹節、昆布、日替わり鮮魚の出汁の「帆掛きそば」。

そして、あさりを用い動物系出汁をつかわない「海風そば」から選べます。

また、麺は、県産小麦「かなさん」を使った生麺と、照喜名製麺所のちぢれ麺がチョイスできます。

ほかにサイドメニューとして、ジューシーやそぼろご飯などもあります。

当店特製麺　並1000円　　大1200円

照喜名正麺所　並900円　大1100円

他

※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。

帆掛きそば （ふーかきそば）の口コミは！

・そばは歯応えも良く、小さな子でも食べられる柔らかさで、汁は最後まで飲めるほどあっさり。お肉はしっかりと味がついていました。

とても美味しかった。
店内もちょうど良い席数でゆっくりでき、子どもスタッフにも癒されました。
また、行きます！

・うるま市在住の友人からの紹介で訪問。
思っていた以上にニューウェーブ系の沖縄そば。

出汁がオーソドックスな鰹や豚骨ではないようで、それが独特なスープの味わい深さを出している。

美味しい。
私は照喜名製麺の麺をセレクトしたが、次回は手打ち麺？を選んでみたいと思う。

最初に「帆掛きそば」か「海風そば」を選択し、その後麺を選ぶと言うスタイル。海風そばの方は三枚肉やソーキは乗っておらず、しっかり味付けされた殻付きアサリ等が乗っている。

クチコミの中に酷評している人が居るが、そういう人は単に頭が固い人である。「沖縄そばはこうでないと」という固定観念に支配されていると、ニューウェーブ系は楽しめない。「キセキ」あたり行って食べたら泡吹いて倒れるんじゃないかと思う。

ソフトクリームも販売しており、県内では珍しいレベルでミルキーで美味しい。

マイナス点を言うと駐車場の駐車台数が少ない、店員が（慣れていないのか）呼んでもなかなか来ない、といった感じ。

何にしろまた行って食べたい。

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