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坂根真備ミカエルは天火屋まきび店主で杉並区西荻の多国籍な料理!お店の場所やメニューに口コミは!

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天火屋まきび(てんぴやまきび)のお店の場所は! 話題のお店
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西荻窪に天火屋まきび(てんぴやまきび)店主の坂根真備ミカエル氏は、元バスケットボールの実業団選手でした。

坂根氏は、バスケットボールの実業団選手から料理専門学校へ転身し、フィンランドの家庭料理や酒を含む多様なメニューを提供しています。

お店はオーブン料理をメインに、和食から中華まで幅広い料理を楽しめる場所としてオープンしました。

店内には、フィンランドの伝統的な装飾や小物を飾り、まるで異国の地にいるような雰囲気を演出しています。

そんな坂根真備ミカエルは天火屋まきび店主で杉並区西荻の多国籍な料理!お店の場所やメニューに口コミは!など調べて見ました。

 天火屋まきび(てんぴやまきび)のお店の場所は!

天火屋まきび(てんぴやまきび)のお店の場所は!

住所:東京都杉並区西荻南3-4-2

電話番号:03-6826-9726 予約可能

営業時間:15:00 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

定休日:水曜日(不定休あり)

席数:24席

(1階カウンター席10席 2階カウンター席4席、テーブル席10席)

インスタグラム:tenpiya_makibi

アクセス

JR西荻窪駅 南口より徒歩分

天火屋まきびのメニュー!

看板メニューの「肉団子」個600円

焼きシーザーサラダ750円

北海道の地鶏・新得地鶏の「モモ肉の天火焼」1800円

刺身の盛り合わせ 2人前1800円

ほっけフライ 500円

冷製ナポリタン 600円

自家製まるごとトマトキムチ 600円

その他

※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。

天火屋まきびの口コミは!

坂根真備ミカエル店主の経歴

坂根真備ミカエル店主は小学生の頃からバスケットボール一筋。

東海大学バスケットボール部所属。

大学卒業後は実業団チームで活躍。

社会人3年目の頃にチームにかげりと、自分自身にも限界を感じ引退。

2年制の料理専門学校の夜間部へ通い調理師免許を取得。

初年度は貯蓄を学費に充て、昼間は配達のアルバイトをしながら2年目の学費を稼いだ。

2年目は昼間と学校がない日は飯田橋の「ル・ジャングレ」でアルバイトしながら学校へ通う。

卒業後は期間限定で六本木ヒルズ内にオープンしていたフィンランド料理店で働く。

その後高円寺「まんまじぃま」、荻窪「酒場ななめ」の2店舗でアルバイトをスタート。

自身のルーツであるフィンランド料理の専門店を開きたいという夢を持っていたが、パンデミックによって状況が一変。

今までの修行で養った経験が活かせる居酒屋の開業を目指し、「酒場ななめ」で2年間社員として働く。

独立開業準備中、奥さまの里帰り出産に合わせて一時的に生活をしていた静岡でアルバイト。

開業翌日にまさかのトラブル発生!雨漏りや配管トラブルが発生、修繕のため、1カ月に渡る休業を余儀なくされたものの、7月7日にようやく再オープンすることができた。

「天火屋まきび」がオープン!フィンランドにルーツを持つ店主が手がけるのは、和食から中華まで、多国籍な料理&酒が楽しめる居酒屋なのです。

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