alò(ファロ)東京都渋谷区代官山町のスペシャリテポルケッタは、ミシュランガイド東京2020から5年連続ビブグルマン・イタリアンの名店です。
豚肉と、秘伝のスパイスこのスパイスは日本では購入出来ない貴重なスパイスだそうです。
作り方は至ってシンプルで、豚バラ肉に塩とスパイスでマリネして丸く縛ってから焼くだけ、
ポルケッタは、やっぱり塊で焼いた方が断然美味しいので、予約状況をみて1日に2回か3回焼き上げているそうです。
そんな alò(ファロ)渋谷区代官山町のポルケッタ!お店の場所やメニューにオンラインショップとお客様の声は!など調べてみました。
falò(ファロ)のお店の場所は!
イタリアン
住所:東京都渋谷区代官山町14-10 LUZ代官山 B1F
電話番号:03-6455-0206 予約可能
営業時間:
月・火・水・金
17:00 – 23:00 L.O. 料理21:30 ドリンク22:30
土・日・祝日
15:00 – 23:00 L.O. 料理21:00 ドリンク22:30
定休日:木曜日 不定期
席数:30席
HP:http://falo-daikanyama.com/
インスタグラム:falo_daikanyama
アクセス
東急東横線 代官山駅より徒歩3分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩8分
JR山手線・埼京線 恵比寿駅より徒歩9分
falò(ファロ)のメニューは!
Food Menu
《炉で焼かれたお肉》
○塊で焼いたイチオシのポルケッタ 1カット 3200円
○色んなお肉の炭火焼ハンバーグ 3400円
プラス700でSpecial comboに!!
○サカエヤ熟成骨付きロース 本気のフライドポテト
11000円
○炭火でバリっと焼いた石黒農場ほろほろ鳥とレタス
4200円
《酒のおつまみ》
○男前ロメインレタスのサラダ 990円
○真タコとセロリのサラダ プッタネスカソース 1400円
○炭火にぶっこんで焼いた焼き茄子 マグロとカラスミとしょうが 1400円
○穴子とレンコンの炭火焼き 西洋ワサビのソース1500円
○サルシッチャを詰めた王様しいたけ 1550円
○ココットで焼いた小さなラザニア 1200円
○イタリア屋台風 もつ煮 1000円
○炭火で焼いたドリアン(お店の名前)のパン 400円
《ワインのおともに》
○ガリ falo風 450円
○青魚の甘酢マリネ 700円
○faloのりき作ポテトサラダ 700円
○チーズをのせて焼いたうす焼きパン 500
その他
※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。
falò(ファロオンラインショップは!
オンライン販売では全国どこにでも、falòの味をお楽しみいただけます!
前菜からメイン、パスタソース、そしてデザートまで豊富なラインナップから。
HP:http://falo-daikanyama.com/page-1522/
falò(ファロ)のお客様の声!
・唯一無二の焚き火イタリアン!
常時20種類以上のナチュラルワインをグラスで楽しめる!
代官山で人気の炭火を使ったイタリアン。
店内も広々カウンターでおしゃれ!
お肉やお魚、野菜など炭火を使った料理がいっぱい!
特にブリやサクラマスなど魚介の藁焼きがおいしい🤤
デートはもちろん、友達ともおすすめ!
ナチュラルワインが豊富なのはもちろん、
ビールやハイボール、クラフトビール、台湾茶などもあるので、ワイン飲まない人でもOK!
・この辺に住んでる人たちにはお手頃なのかもしれないが 好きなように飲み食いすると 一人り20000円位行く店かな。
カウンターが調理場を囲むような造りで炭火で料理する様は まさに食こそエンタテーメントと思わせる。
グラスでワインを注文するとその都度高そうなグラスを変えつつ出してくれるので ある程度値が張るのはまあ、
仕方ないかな 骨付きのサーロインはあのボリュームの肉をあの焼き方ではちょっとどうかな という焼き加減でした 決してコスパは良くはないが 雰囲気を楽しむ店かな。
余った食材を使った発酵調味料をイタリアの伝統料理にプラスしていく新しい発想のイタリアン。めちゃくちゃ最高だった・・・https://t.co/perZlNhBfO
“焚き火イタリアン”で人気の代官山【falo】が、発酵というテーマをプラスした姉妹店を虎ノ門ヒルズステーションタワーにオープンさせました。 pic.twitter.com/cO5UvZ6HOm— ヒトサラ (@hitosaracom) July 15, 2024
ちょくちょく行く代官山のイタリアン。
グラスでなかなか飲めないワイン出してくれるので嬉しい。そして白とうもろこしの冷奴うますぎ、おかわり事案#falo pic.twitter.com/Aj9KCaIsXh— firekakka (@firekakka) June 10, 2024
ゴールデンウィーク仕事以外の予定がない私に微笑みかけてくれた 代官山falò pic.twitter.com/DrnBgsRMEa
— ナヲト (@nwt_g) April 30, 2024