Ramen Dream 桐麺（ラーメンドリーム キリメン）は
兵庫県加西市北条町の桐谷尚幸店主、
大阪市淀川区などで人気ラーメン店「桐麺」を経営していた、庫県加西市に移住し、同名の新店をオープンした。
桐谷尚幸店主は、ラーメン界で注目を集める人物で、大阪市淀川区などで人気ラーメン店「桐麺」を経営していました。
彼の経歴は「ラーメン人生 JET」という大阪・福島の行列店で修業したことから始まり、
2014年12月に桐谷尚幸店主は独立して大阪の阪急電鉄・神崎川駅に「桐麺 本店」をオープン、
この店は瞬く間に大阪のトップレベルの人気店となり、「食べログ百名店」に毎年選ばれるほどの評価を得ました。
さらに、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」では大阪府総合1位に輝いたこともあり、年商は1億円を超える成功を収めました。
桐谷尚幸店主の特筆すべき点は、「麺だけで旨い!」を追求し、試行錯誤の末に作り上げた「スーパー桐麺粉」で、
この独自の麺は、シンプルな「桐玉」という麺と卵だけのメニューで、多くのファンを魅了しています。
その後、桐谷尚幸店主は兵庫県加西市北条町に移住し、2023年10月に新たに「Ramen Dream 桐麺」をオープンしました。
現在は月・水・金曜日の限定営業で、11:00から14:00までラーメンを提供しています。
桐谷尚幸店主の「桐麺」ブランドは、現在株式会社桐麺JAPANに継承されていますが、桐谷氏自身は取締役最高顧問として参画し、そのラーメン作りの精神を引き継いでいます。
Ramen Dream 桐麺のお店の場所は！
ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
住所：兵庫県加西市北条町西高室1000
電話番号：090-6600-5865 お持ち帰りのみ予約可
営業時間：
月・水・金
11:00 – 14:00
定休日：火・木・土・日・祝日
※当日9:00までには受付表が店頭、受付表の50組まで埋まると受付終了です。
席数：11席
駐車場：有 店舗前7台第二駐車場7台が店舗から100m下った所の岡田パーキング(桐麺の旗有り)の3番5番8番13番14番18番20番の7台桐麺が借りてる所。
HP：https://kirimen-kasai.raku-uru.jp/
X：@kirimen1
インスタグラム：kiri_men_
アクセス
北条鉄道北条町駅 徒歩13分
Ramen Dream 桐麺のメニューは！
桐麺加西ハッピーラーメン750円
桐麺加西ハッピーラーメン1000円
桐麺しょうゆorしお1000円
桐麺みそ1100円
桐麺カレー1100円
TSW1000円
桐白湯（こってり）しょうゆつけ麺1100円
桐白湯（あっさり）しょうゆつけ麺1100円
和風塩つけ麺1100円
カレーつけ麺1200円
まぜ塩Ｚ１０００円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
Ramen Dream 桐麺の口コミは！
・前から気になっていたのできました。13時15分頃つきました。見た感じ4組ほどの待ちでしたので名前を記入。
ですが記入して外出していた人がパラパラと戻ってくるのでなかなか順番が回ってこず結局50分ほど待機してました。
寒かったのでテンション下がってましたが、店内はあったかく店主含めて皆明るく元気をもらいました。
ラーメンも唐揚げも丼も全てうまい！
待った甲斐がありました。^_^
終わった後も笑顔で送り出していただいてまた来たいと言う気持ちになりました！
店の前に6台ほど。離れたところにもあるのでそこそこ止めれます。
並んでいたら名前記入で程よい時間に戻ってきてくださいと言うルールが書いてあるので人や車が溜まってることはすくないんだとおもいます！いいルール。
・大阪の十三からの移転されてこられたお店です。
駐車場は店前と少し下がった所に第2駐車場もあります。店前に受付ボードがあり、開店の結構前から出されているようで、地元の方は記載してから再度出直すスタイルのようですね。
なので、遠征で来られた方はなかなかの待ち時間があり、不在の方は飛ばされて、戻ってきた順に入店されるので、店前で待つと結構な時間がかかるみたいです。
そもそも営業日が週に３日で昼営業のみ、また臨時休業も多いお店なので、地元の方以外ではなかなかハードルの高いお店ですｗ
ただ、働き方とのしては最高で、羨ましい限りですね。
さて、メニューですがかなり多く、あっさり、こってりのつけ麺、ラーメン以外にもまぜそば、桐玉、ぶっかけ、限定と数多くあり、なかなか制覇するのは難しいです。その中で、個人的な好みではあっさりつけ麺が最高です！麺は共通の麺のようですが、あっさりと言いながら、ガツンと効いた旨味と酸味がバランスよく配分され、辛味がアクセントのつけ汁を纏って麵がツルツルと入っていきます。
限定のまぜそばや桐玉（ＴＫＭ）、こってりのつけ麺も旨いですが、自分の中ではこれがダントツですね。
次回は西脇かカレーも試してみたいですが、なかなか来れないお店なので、かなり迷う所です。
桐麺の限定「かむくらっぽ」ラーメン🍜
シャキシャキ白菜とクリアなスープはまるでお鍋を食べてる感覚！
ラストの一杯…うますぎた🤤兵庫・加西「Ramen Dream 桐麺」 pic.twitter.com/jIhJuYxTtf
— HARU (@80_haru) December 9, 2024
＃446
Ramen Dream桐麺(加西市)
限定”かむくらっぽラーメン”
動物系の旨味ジワリ効いたたまにほのかに感じる酸味よいスッキリ優しい塩味スープにツルプリシコっと太めストレート麺。サクサクシャキシャキ甘い白菜とフワフワジューシー豚バラ肉がたっぷり。
旨〜〜い(^｡^)
満足‼️ pic.twitter.com/Zw30IUzrhb— Ｔバック (@yudukinatsume) December 9, 2024
TSW@ Ramen Dream 桐麺
TSW(鶏魚割)はちょっさりスープで鶏と魚介が融合した一杯は食べやすくこってり濃厚が苦手な方は絶対コレやね😋そして自家製麺が進化してメチャ旨‼️中太モチッと麺ながらも滑らかで小麦の旨味爆発🤩ドデカチャーシューも柔らか美味！ pic.twitter.com/RrNcmLv73Y
— てんちょう@®︎ (@TENCHO_777) December 4, 2024
