匹見わさびは日本国内でも特に香り高く、辛味が繊細でありながら深い味わいを持つ高品質なわさびとして知られています。
島根県匹見町の澄んだ清流と豊かな自然環境で育てられ、その独特の風味から「食彩の王国」でも取り上げられるほどの人気を博しています。
匹見わさび の歴史!
匹見わさびの栽培は、過去数十年にわたり地域の伝統として引き継がれてきました。
この地は冷涼な気候と豊富な湧き水、そしてわさびの栽培に適した水質に恵まれており、自然の恩恵を活かしてわさび作りが続けられてきました。
その質の高さは全国的にも認められ、地元の特産物としてだけでなく、ふるさと納税の返礼品としても重宝されています。
幻のわさび！
匹見わさびは「幻のわさび」とも呼ばれています。
それは栽培環境の厳しさと供給量の少なさによるもので、匹見町の清流は非常に冷たいため、わさびの育成には時間がかかり、丁寧に手間暇をかけて栽培されています。
この手間と希少性が、匹見わさびのブランド力をさらに高め、その風味と辛味が他のわさびとは一線を画し、一度食べると忘れられない美味しさとして評価されています。
出雲割子そばと、
匹見わさびごはん。 pic.twitter.com/bz4ZG45s6k
— あるてま (@AinfinityS) August 29, 2023
匹見わさび どこで買える！
匹見わさびは、地元の直売所や道の駅、またはオンラインショップで購入することができます。
特におすすめなのは、ふるさと納税を活用して購入する方法で、ふるさと納税では、匹見わさびを使った返礼品を多数取り扱っているため、
地域貢献とお得な買い物を同時に楽しむことができます。
返礼品には、生わさびだけでなく、わさび漬けや加工品もラインナップされて、
「匹見わさび どこで買える食彩の王国」の情報を基に、自分に合った購入方法を見つけてみましょう。
【幻の匹見ワサビを育てる】葵屋
住所：島根県益田市匹見町紙祖イ262
電話番号：0856-56-1411
匹見ワサビ購入は楽天市場で購入は、毎月５日、１０日、１５日、２０日、２５日、３０日と全ショップポイント４倍になります。
ふるさと納税 がお得とは！
ふるさと納税は、地域の特産品を楽しみながら節税もできる制度として、多くの人に利用されています。
特に匹見わさびのような希少価値の高い食材が返礼品として提供されている場合、大変魅力的で、
寄付額に応じて返礼品を選べるシステムは、好きな地域を応援しながら、その土地ならではの美味しい特産品を楽しむ絶好のチャンスです。
また、ワンストップ特例制度を利用すれば、確定申告なしでも手続きが簡単に完了するため、手軽に始められるのも大きなポイントです。
良いお酒をお迎えするにあたり、本日のアテ
「ミズイカ刺し」
「匹見産、花わさびの醤油漬け」
「広島産牡蠣煮」
「牛すじ煮」さて、始めよう。 pic.twitter.com/ujWm2RnQYU
— 夜の道具屋さん (@yorunodouguya) February 9, 2025
簡単レシピと保存方法！
匹見わさびを活用した簡単レシピも豊富です。
定番の刺身や寿司だけでなく、おそばや焼肉の付け合わせ、さらにはわさびを効かせたドレッシングの材料としてもおすすめです。
また、美容や健康への意識が高い方は、わさびを取り入れたヘルシーな料理にも挑戦してみましょう。
保存方法については、鮮度を保つために、わさびを濡れたペーパータオルで包み、ラップで密封した上で冷蔵庫の野菜室に入れるのが理想的です。
すりおろした後の残りも、密封容器に入れ冷蔵保存すれば、風味を保ちながら長く楽しむことが可能です。
わさび料理の人気レシピ25選！
HP：https://delishkitchen.tv/curations/5317
総務省のルール変更によりふるさと納税ポイント付与廃止！
※総務省の制度見直しにより、ふるさと納税の寄附時にはこれらのポイントが付与されなくなることが決まりました。
ふるさと納税のポイント付与は、2025年10月1日から廃止されます。
そのため、寄附をしてポイントを貯めたい場合は、2025年9月30日までに獲得しておく必要があります。
