食彩酒家 恵’sは群馬県吾妻郡嬬恋村の本格中華を堪能できる食彩の王国で紹介されました。
知る人ぞ知る嬬恋村の名店。
超一流の料理人シェフと気軽に話せて、お酒も充実した本気中華のお店。
この店は和洋中のメニューを提供していますが、特に中華料理の味は本格派と評判で、嬬恋村の中でも特に評価が高いです。
地元の食材を活かしつつ、丁寧に作られた料理が多く、餃子やネオ中華スタイルの料理など独自の工夫も見られ、
カウンタースタイルの居心地の良い空間で、平日は12名～貸切可能な点も地域の人々に親しまれています。
知る人は嬬恋村の隠れた名店としてここを訪れ、本格中華の味と温かいサービスを堪能しています。
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食彩酒家 恵’s（ケイズ）のお店の場所は！
四川料理
住所：群馬県吾妻郡嬬恋村大笹2148-25
電話番号：0279-82-5778
営業時間 ：17時30分～LO22時30分
定休日：火曜日
インスタグラム：keis2148
アクセス
JR大前駅より車で8分
食彩酒家 恵’s（ケイズ）の口コミは！
群馬県嬬恋村の大笹に佇む「食彩酒家 恵’s」は、地元の食材を活かした和洋中の料理が楽しめる居酒屋。
店主は都内の中華料理店や万座プリンスホテルの中国料理「錦」で腕を磨いた料理人。田舎の居酒屋とは思えない本格的な四川料理が味わえるのが魅力。
営業は夕方から夜にかけて。静かな村の夜に灯る、温かな食の灯火のような存在。
嬬恋村の名産、高原キャベツを使った料理は、まさに秋の恵みそのもの。シャキッとした歯ごたえと、ほんのり甘い香りが印象的。
四川麻婆豆腐や油淋鶏など、香辛料の効いた料理とキャベツの爽やかさが絶妙に調和。口の中で季節が踊るような感覚。
見た目も美しく、キャベツの緑が料理に彩りを添え、秋の山々を思わせるような盛り付け。
木の温もりと静けさに包まれて店内は木を基調とした落ち着いた空間。席数は多くないが、それがかえって静けさを生み、ゆったりとした時間が流れる。
装飾は控えめながらも、地元の自然を感じさせる工夫が随所に。まるで森の中の隠れ家にいるような気分に。
店主の丁寧な接客が印象的。料理の説明も親切で、地元の食材への愛情が伝わってくる。
ノンアルコールカクテルの提案など、飲めない人への配慮も嬉しいポイント。
夜の平均予算は3,000円ほど。高原キャベツをはじめとする地元食材を使った本格料理としては、十分に満足できる価格設定。
料理の質、空間の心地よさ、接客の丁寧さを考えると、価格以上の価値を感じる。
予約は可能だが、観光シーズンや週末は混み合うことも。事前の連絡がおすすめ。
嬬恋村の自然とともに、地元の味を堪能できる貴重な体験。訪れる価値は十分にある。
春は新芽のキャベツが瑞々しく、夏は涼やかな風とともに味わう冷菜が美味。
秋はキャベツの甘みが増し、温かい料理との相性が抜群。冬は鍋料理などで体の芯から温まる。
「食彩酒家 恵’s」は、嬬恋村の自然と食の魅力を静かに語りかけてくれる場所。
高原キャベツを通じて季節を感じ、料理人の技と心に触れるひとときは、旅の記憶に深く刻まれる。
静かな夜に、心と舌を満たす一皿を求める方に、ぜひおすすめしたい一軒。
