ワタナベマキさんは前職はグラフィックデザイナーだったが、２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ料理家としての活動をスタートされました。
ケータリングから始まり、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍の場を広げながら多数のレシピ本を出版。
ワタナベマキさん「ご飯作りの最大のストレスは献立や段取りを考えること。
だから私は、あらかじめ3日分の〈ゆるい献立プラン〉を作ってまとめ買いしたり、ほったらかしでラクチンな調理法を積極的に取り入れています」。
・作り置きおかずは1品につき1つの素材で作る。
・1回に作るのは多くて2品ほど。
・数日で食べきれる量がおすすめ。
そんなワタナベ マキさん料理研究家の経歴や年齢に前職はデザイナー？夫に子供やオンライン料理教室は?など調べてみました。
ワタナベ マキさんの経歴
職業：料理研究家
誕生：１９７６年生まれ
出身地：神奈川県
出身大学：非公開
家族：夫・長男（つむぎ君）
前職：グラフィックデザイナー
インスタグラム：
２１歳大学卒業後に広告代理店勤務グラフィックデザイナー。
２４歳にサルビアに就職。
２７歳にサルビア給食室を立ち上げる。
仕事帰りに週回、調理師学校に通う。
２９歳に結婚・料理家として独立。
３０歳に長男（つむぎ君）出産。
４３歳につむぎ君中学に受験。
ワタナベ マキさんは大学生のときにインターンに参加した広告代理店で、企業の冊子づくりなどを体験。
デザインすることや技術を覚える楽しさを体感。
大学卒業後はその広告代理店のデザイン部に就職。
仕事終わりは毎日飲みに行くような生活が合わず、１年も経たずに退職しました。
転職するなら、自分が好きなデザイナーのもとで働きたい、「セキユリヲさん」主宰する「Salvia（サルビア）」に就職。
サルビアは、衣食住を大切にしている会社ですが、当時は食部門がなかったため、サルビアの食部門を立ち上げることを提案。
２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ料理家としての活動をスタート。
デザイナーを続けながら仕事帰りに週３回、調理師学校に通い準備を進める。
ケータリングから始まり、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍の場を広げながら多数のレシピ本を出版。
初の著書『サルビア給食室だより』（ブルームブックス）を出版。
その後に独立。
料理家として本格的に活動開始。
出産・育児で忙しい時期を乗り切れたのは、ストックおかずを作る習慣が身についていた。
ストックおかずを作る習慣が本づくりに生きるとともに、昨今の料理界のトレンドキーワード「つくりおき」をいち早く実践することに繋がりました。
限られた時間で手軽に作れるレシピに、多くの人が共感してくれたのだと思います。
レシピの試作や取材など、仕事の多くを自宅でおこなっているワタナベさんです。
ワタナベ マキさんの著書！
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ワタナベ マキさんのオンライン料理教室は?
HP：https://maki-watanabe.com/lesson/
・基本コース 10:00-12:00
・ステップアップコース 10:00-12:00
カリキュラムのご案内（前期・後期）
前期の5回レッスン
後期の5回レッスン
受講方法
ZOOMによるオンライン受講。WiFi環境があり、できるだけパソコンをお持ちの方。初めての方にはご指導致します。
事前にレシピをお送りしますので、一品は一緒に作りながら学びましょう。できるだけご自宅のキッチンで受講ください。
受講料
入会金 ¥11,000 (税込) ＋ 受講料 ¥110,000（120分講義×10回分+５つの教材付き） (税込)
合計¥121,000（税込）
＊ご入金は銀行振込をご案内いたします。
＊一括、または二回分割払いをお選びいただけます。
入会特典
1.会員証、オリジナルのノートを贈呈します。
2.特別講座、イベントなどの割引、または、優先受付の対象とさせていただきます。
注意事項
１.各クラス、全日程にご参加いただける方を対象とさせていただきます。
2.ご入金の確認をもちましてお申し込みの成立とさせて頂きます。
※受講料の変更などで変わる場合があります。
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