タグ:料理人

  1. 家庭に残された食材と調理器具を駆使して、およそ 1週間分15品を超える、 「つくりおき料理」を即興で作りあげる。 タサン志麻さんはわずか3時間で 1週間分のつくりおきを生み出す、 料理専門の家政婦として話題のかたです。 料理のバ…

  2. 長谷川在佑(はせがわ・ざいゆう)さんは日本料理店「傳」料理長です。 世界のベストレストラン50で日本人最高位17位、アジア2位の料理長です。 創作料理ですが「最中なのに前菜」など、一見フライドチキンだが濃厚な…

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