五十嵐美幸（いがらし・みゆき）さんは、中国料理店「美虎（ミユ）」のオーナーシェフです。
現在は体調なども考え、東京と熱海スタイルの異なる２つの店を経営されている。
思いきって銀座店を、夫の実家のある熱海に移転されている、熱海の店は半分がテイクアウトなどの工場になるセントラルキッチンに、
レストランが併設されたようなスタイルの店で、地元静岡の食材を使いながら料理を提供されている。
そして東京の店は「完全会員制」で、一か月に１０日間だけの営業で、五十嵐美幸さんが作りたい料理を作るお店としてかわっております。
五十嵐美幸さんの料理店の評判ですが、
料理がとてもおいしいです。
店員さんの接客がとても親切です。
お店の雰囲気もとても良いです。
そんな五十嵐美幸さんの中国料理店 美虎（ミユ）シェフの経歴や年齢に高校は？夫や子供に熱海本店の場所は？など調べてみました。
五十嵐美幸（いがらし・みゆき）さんの経歴
職業：中国料理店「美虎」のオーナーシェフ
誕生日：１９７４年８月２９日生まれ
出身地：東京都東村山市
出身高校：東京都立農業高等学校食品製造科
結婚：夫・長男 琳句（りくと）くん
HP:https://www.miyuki-igarashi.com/atami2.php
１９８８年（14歳）に初めて厨房に入る。
１９９０年（15歳）に 東京都立農業高校食品製造科に入学
１９９３年（18歳）に 高校卒業後、正式に厨房に入る。
１９９３年から１９９７年まで、中国料理店「広味房」で修業。
１９９７年（22歳）にフジテレビ『料理の鉄人』当時最年少挑戦者として出演、勝利を収め一躍「中華料理界の女傑」と注目を集める。
以降数々の雑誌、テレビ番組に出演。
その他にも、全国での食育活動、地方町おこしプロジェクトの参加（商品開発）海外における日本の中国料理の普及、など活動は多岐に渡る。
２００８年９月に実家から独立し、渋谷区幡ヶ谷に中国料理美虎（みゆ）開業。
２０１２年６月に川崎市武蔵小杉にプロデュース店 レストランμ（ミュー）開業。
２０１４年（40歳）１２月末男児を出産。
翌１月には復帰し、精力的に活動を再開。
２０１６年１０月にタイ・バンコクにてプロデュース店「ＭＩＹＵ」をオープン。
伝統的な中国料理をベースに、独自の創作料理を展開。
食材は、旬のものを厳選して使用し、調味料は、化学調味料を一切使用せず、自家製にこだわっている。
五十嵐さんの人柄も温かく、お店には、いつも多くのお客さんが訪れている。
五十嵐美幸さんの結婚と子供は？
五十嵐美幸さんの結婚は２０１３年に３８歳の時に夫・佐々木順一さんと結婚されました、
夫・佐々木順一さんはテレビ制作会社の社員でしたが、五十嵐美幸さんが４０歳の時に長男琳句（りくと）くんを出産されている。
しかし、五十嵐美幸さんは結婚をし夫の支えを得て、忙しさで体力的にはきつくても気持ちはとても健康でした。
しかし、それまでに頑張りすぎた体は悲鳴を上げ始め、腕が激痛と共にしびれて固まってしまう「後縦靭帯（じんたい）骨化症」という難病に襲われたのです。
骨化してしまった靭帯を外して骨盤の骨と入れ替える
１０時間にも及ぶ手術を２度されているのです。
テレビ制作の仕事をしていたご主人が会社を辞めてくれて、お店の経理などの事務作業、そして、子育ても二人三脚で一緒にやってくれている。
協力してもらいながら、子どものそばにいられる環境ができたのです。
「肝っ玉かあちゃん」で笑顔の五十嵐美幸さんも、こんな辛い時期があったのです。
熱海 美虎（ミユ）本店のお店の場所は？
中華料理、飲茶・点心
住所：静岡県熱海市中央町16-3
電話番号：0557-48-7211
予約可：ネット予約はコースのみの受付
営業時間：
月・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00 – 14:00 L.O. 料理14:00
17:00 – 20:00 L.O. 料理19:30
火
11:00 – 14:00
定休日：水曜日
席数：24席
駐車場：無 近隣にコインパーキングあり
HP：https://www.miyuki-igarashi.com/atami2.php
インスタグラム：atamishumai
アクセス
熱海駅から徒歩 約15分
来宮駅から徒歩 約10分
中国料理 美虎 幡ヶ谷店は非公開！
住所：静岡県熱海市中央町16-3
予約：Facebook：https://www.facebook.com/miyu.gats/
「Googleマップのチャット」または
「公式facebookメッセージ」からお問い合わせください。
会員様限定、日付限定にて、イベントを開催しております。
アクセス
京王新線「幡ヶ谷駅」から徒歩7分
熱海 美虎（ミユ）の口コミは！
熱海美虎 本店は、熱海市中央町にある落ち着いた佇まいまい一軒家中華で、来宮駅から徒歩圏という、観光地の喧騒から少し離れた場所にあります。
オーナーシェフの五十嵐美幸氏はテレビでも知られる料理人で、その料理世界を楽しむ場として「有名シェフの店だけど、肩肘張らずに楽しめる」といった声が多く見られます。
駅前店は熱海駅からすぐの立地にあり、本店の名物「魚出汁担々麺」や
「熱海シュウマイ」を気軽に楽しめる専門店ということで、「旅の帰りに立ち寄りやすい中華」として口コミが集まっています。
レビューで最も語られているのが「魚出汁担々麺」で、胡麻のコクの奥に魚介の旨味がじんわり広がり、
「中華なのに和の落ち着いた一杯」「他では食べられない味」といった感想が目立ちます。
看板の「熱海シュウマイ」は、香ばしい皮にむっちりとした肉餡が集まって、
噛むほどに旨味が広がると評され、「一口目で熱海まで来て先生と思われた」とまで書く人もいるほどの印象に残っています。
黒酢酢豚や角煮酢豚、魚介出汁のラーメンなど、どれも見た目は端正で、
盛り付けの美しさが「小さな器の中に季節が閉じ込められているよう」と表現され、
野菜を多用した優しい味わいが「中華なのに重くない」「旅先でも胃に負担が少ない」と好評です。
接客については、「きびきびながらも温かい」「料理の説明が丁寧で、初めてでも安心できる」といった、柔らかなホスピタリティを評価する声が目立ちます。
お祝い・サプライズへの対応が可能とご案内されており、誕生日や記念日のご利用で「さりげないが嬉しかった」という口コミもあり、観光地ながら日常に寄り添う雰囲気が感じられます。
駅前店については、当面のオペレーションの差ではなく、「スタッフの調理スキルが上がるともっと良くなりそう」といった,
厳しめのコメントも散見され、日によって印象が分かれる一面も指摘されています。
確かに、「料理も盛り付けもきれいだけど、値段の割に量が少ない」「一度行けば満足」という声もあり、ボリューム重視の利用者にはやや物不足を感じさせる場合もあるようです。
駅前店の麺類や点心は比較的手頃な価格帯で、「この味がこの値段なら満足」「旅の合間にさっと寄って、ちょっと贅沢なラーメン感覚」と評価する口コミが目立ちます。
総じて、「中華なのに優しく、和の出汁文化と響き合う料理」「懐かしくて新しい」といった感想が多く、派手さよりも滋味深さを求める人にとって心に残る店だと評価されています。
量より質、派手な演出よりも静かな満足感を重んじる店のため、落ち着いた食事を楽しみたいカップルや夫婦、
友人同士の旅に向けて、「熱海の夜をゆっくり締めくくる一軒」としておすすめされています。
観光地熱海の賑わいの中で、季節の移ろいを皿の上に映し取るような中華を楽しむ場所として、
「海鮮だけではない熱海の魅力を教えてくれる店」と感じる口コミが多く、再を望む声も後を絶ちません。
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