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小田真規子 料理研究家の経歴や出身校にスタジオナッツを主宰！小鍋レシピ「トマト」でつくる激うま2品！

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小田真規子（おだ・まきこ）さんの経歴 料理研究家
2024.04.01
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小田真規子（おだ・まきこ）さんは料理研究家、フードディレクター、栄養士、スタジオナッツを主宰されております。

おいしくて作りやすい料理、アイディアに富んだ料理を数多く発表、雑誌、テレビ、新聞などのメディアで幅広く活躍している。

また、企業のメニュー開発や商品のトータルプロデュースも手がけております。

小田真規子さんの人気は徹底的に試作を重ねた、わかりやすいレシピにはファンが多のです。

「オレンジページ」「ESSE」などの料理関連雑誌への掲載のほか、NHK「あさイチ」、「みんなのきょうの料理」をはじめテレビ料理番組への出演多数。

そんな小田真規子　料理研究家の経歴や出身校にスタジオナッツを主宰！小鍋レシピ「トマト」でつくる激うま2品！など調べてみました。

小田真規子（おだ・まきこ）さんの経歴

小田真規子（おだ・まきこ）さんの経歴

職業：料理研究家、フードディレクター、栄養士、スタジオナッツを主宰

誕生日：非公開

出身地：非公開

出身校：女子栄養大学短期大学部（東京都）

専門学校：香川調理製菓専門学校（東京都）

資格：栄養士資格保有

 

小田真規子さんは年齢など非公開になっております。

東京都豊島区の女子栄養大学短期大学部卒業後に、東京都豊島区の香川調理製菓専門学校で製菓を学んでおります。

竹内冨貴子氏に師事し、低カロリーの健康的なレシピの開発に取り組んだのち、独立。

１９９８年に独立し、スタジオナッツを設立。

「誰もが作りやすく、健康に配慮した、かんたんでおいしい料理」をテーマに、１００冊以上の著書やレシピ開発。

また、広告・宣伝用撮影現場のフードコーディ―ネートやディレクションの実績も多数。

小田真規子さんの著書！

 

 

 

株式会社スタジオナッツ の場所は！

住所：東京都目黒区東山2-14-5

電話番号：03-5725-2550

代表取締役；小田 真規子氏

設立：1998年4月30日

HP：https://studionuts.com/

レシピ開発、料理制作、料理・栄養に関するコンサルティング、アドバイス、広告・宣伝、Webサイト・出版物向け料理提案、スタイリング、フードコーディネート、および関連業務をされております。

小田真規子さんの小鍋レシピ「トマト」でつくる激うま２品！

●豚肉とトマトの重ね蒸し鍋レシピ

1～2人前の「小鍋」

【材料】1人前

豚バラ薄切り肉（7～8cmに切る）…150g

玉ねぎ（縦半分に切ってから5mm幅に切る）…小1個（150g）

トマト（ヘタを取り6～8等分のくし切りにする）…2個（300g）

【スープ】

水…1/2カップ

【たれ】

粒マスタード…大さじ2

しょうゆ…大さじ2

オリーブ油…小さじ1

万能ねぎ（小口切り）…5本分（25g）

【作り方】

（1）フライパンに玉ねぎを平らに並べ、その上に豚肉をなるべく重ならないように並べ、トマトを乗せる。

（2）【スープ】を注ぎ、ふたをして中火にかける。

（3）ふつふつしたら中火のまま5分蒸し、【たれ】をかけていただく。

●冷やしトマトに塩わさびレシピ！

【材料】

トマト…1個（150g）

塩…小さじ1/6

砂糖…2つまみ

わさび…小さじ1

【作り方】

（1）トマトは6～8等分のくし切りにする。

（2）器に広げ、塩・砂糖をふって20分冷蔵庫でおく。わさびをのせていただく。

https://diamond.jp/articles/-/331356から抜粋！

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