やよいそば８０年以上愛される絶品醤油ラーメンは岐阜県飛騨高山市で、
１９４８年（昭和23年）創業の老舗「やよいそば」始まりは戦後の支那そばだそうです。
その後「中華そば」と呼ばれるようになり、１９９６年（平成8年に新横浜ラーメン博物館に出店した頃から、「高山ラーメン」として全国的に知られるようになったのです。
老舗やよいそばでは飛騨高山の美味しい水に加え、野菜もできる限り地元産の品質の高いものを使い、
寸胴にしょうゆを入れて直接味付けをするという昔ながらの仕込みかたを守っておられるのです。
麺も季節や天候による温度、湿度の変化を考えながら加水率を調節し最高の麺づくりもされている。
そんなやよいそば８０年以上愛される絶品醤油ラーメンは岐阜県飛騨高山市！お店の場所やメニューに口コミは？など調べてみました。
やよいそば 本店のお店の場所は？
ラーメン
住所：岐阜県高山市七日町1-1
電話番号：0577-32-2088 予約不可
営業時間：11:00～15:00
日曜営業
定休日：火曜日
駐車場：3台（無料）
Facebook：https://www.facebook.com/yayoisoba841/
アクセス
高山駅から徒歩13分
やよいそば 本店のメニューは？
メニュー
中華そば並盛800円
大盛900円
特盛1,050円
小盛630円
チャーシューめん1,100円
ねぎ入り950円
煮たまご入り950円
味あげ入り950円
なめこおろし入り950円
もやしほうれん草入り950円
メンマ入り950円
大判チャーシュー入り1,150円
味あげ定食1,100円
他
※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。
やよいそば 角店@高山市
大判チャーシュー入り🐷🐷🍜
あっさりした醤油のスープと大きいチャーシューがすごい美味かった☺️
ラーメンの後ろに写ってる味あげ焼きも絶品🤩ビールと一緒に頂きましたよ🍺
次回はすぐ側の本店にも行きたいなぁ🤤
お店の方、ごちそうさまでした😋 pic.twitter.com/wqx0SjRn4o— まーち (@olaf1016) January 2, 2023
やよいそば角店のお店の場所は？
ラーメン
住所：岐阜県高山市七日町1-43（本店の斜め向かい）
電話番号：0577-32-2088 予約不可
営業時間：
11:00～18:00（12月～3月）
11:00～19:00（4月～11月）
定休日：火曜日
駐車場：有3台（本店と共有）
席数：カウンター 10席 テーブル 10人用 1つ
アクセス
高山駅から徒歩13分
やよいそばの口コミは？
久しぶりに地元のラーメン😚🍜
毎月29日限定の“肉球中華そば“🐾໊#高山ラーメン#やよいそば#あんことおでかけ pic.twitter.com/7CDw5Q1bY9— あんちょび (@chovyrin) January 29, 2024
#お盆 に #高山 で食べた #中華そば#色々食べたけどここが一番自分に合ってるみたい#美味しい#ラーメン#やよいそば#飛騨高山#高山らーめん#グルメ#ツーリング#岐阜#毎年恒例#バイク屋#日常#先祖供養#ラーメンが好き#バイクが好きだ pic.twitter.com/3cQWTQERea
— バイクファミリー侍 (@bike_samurai) August 22, 2023
これを食すためだけに、時間と燃料代をかけて訪れても良いと言い切れる逸品です😃
#やよいそば pic.twitter.com/X3HQr3lChM— 桜五十郎@もうそろそろン十郎ですが… (@sakura50rou) August 14, 2023
『やよいそば 角店』高山
中華そば並（800円）寸胴にはタレとスープがブレンド済み。色が濃く油分によるテカリ具合もなんとも食欲をそそられる
濃いめの醤油ベースで動物系の味と香りが先にきます。奥からは鰹ダシも感じ、見た目以上に複雑で野性味ある味わい
麺は茹で時間40秒前後の細縮れ卵麺 pic.twitter.com/QZYYkwSGtU
— カートさん🍜 (@kurt990001) January 2, 2024
やよいそば 角店@高山市
味あげ入🍜
本店に行こうと思ったけどどうしても角店に行っちゃうんだよねぇ😅
ここの醤油で味付けしたあげがほんと美味しい🥰高山に来たら此処は外せない🤩
お店の皆さん、ごちそうさまでした😋次こそは本店に😆 pic.twitter.com/ewNd2Rin7o— まーち (@olaf1016) December 31, 2023
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