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つくば石焼芋仙人は茨城県つくば市で蜜があふれる！お店の場所やメニューに口コミは？

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つくば石焼芋のお店の場所は？ 話題のお店
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つくば石焼芋は「仙人」と呼ばれる焼き芋の達人で、茨城県つくば市にあります。

遠方からわざわざ訪れる方もいるほど、「つくば石焼芋」の焼き芋作りは、なんとこの丸太を割って薪を作るところから始まる。

丸太を雨ざらしで1年以上置くことで木のアクを抜き、薪小屋で更に６か月間乾燥させて作る、こだわりがあるのです。

また、釜の中の温度は、薪をくべながら常に７０℃に保っている、

場所によって微妙な温度差があるので、焦がさないように途中で何度も芋の向きを変える必要があるそうです。

芋は主に紅はるかやシルクスイート等もちろん県産のもの使用し、冷凍焼き芋は冷凍すると芋の繊維が壊れるので、より柔らかく滑らかになるのです。

黒く光ているのは全て「蜜」冷凍すると蜜があふれる、これは「企業秘密」なので教えてくれないし、

焼き芋を扱って２０年以上ですが、冷凍焼き芋は試行錯誤し８年かかったそうです。

注意としては蜜があふれてくるので、洋服が汚れるので気負付けましょう。

そんなつくば石焼芋仙人は茨城県つくば市で蜜があふれる！お店の場所やメニューに口コミは？など調べて見ました。

つくば石焼芋のお店の場所は？

つくば石焼芋のお店の場所は？

焼き芋・大学芋、スイーツ

住所：茨城県つくば市倉掛889-1

電話番号：090-7941-8425　予約不可

営業時間；

月・火・木・金・土・日

10:00 – 19:00

定休日：水曜日

駐車場：有

Twitter：@yakiimoyocchan

インスタグラム：tsukubaishiyakiimo

アクセス

つくば駅から車で6分

つくば石焼芋の メニューは？

冷やし焼き芋２kg以上入って3000円

干し芋　　丸250g　1250円
干し芋　　平　500g 2000円

他

※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。

つくば石焼芋の口コミは？

・仙人の焼き芋。

初めてお伺いしましたがよく通る道筋にありました。ツレがテレビを見て興奮していたため時間を見計らって？たまたま立ち寄った際店の前の駐車場が空いていたら並ぼう、となりました。

並んでしばらくすると中から店員さんが出てきて並び客をカウントし「20〜」とか、中に向かって叫んでました。

まもなく完売の看板。私らで10組目ぐらいだったのですが並んでて大丈夫なのか、店員さんがいろいろテレビの報道で客が殺到して大変なことになっていると嘆いて？ました。

ひと家族2本までしか焼き芋が買えないと…まあ、我が家は良いですがたくさん買い込みたい家族はがっかりめ。買えるだけでもありがたいか。

店員さんが焼き芋の糖化の話やどのテレビを見て（客が）来てくれているのかを探っている間に横の薪割り職人は黙々と使用する薪を積み上げ、

我々は第二段階の「小屋の中」に通され煙で燻されまくって炭化し始めているのではないかと思われる柱やブンブン回ってる扇風機、ハエ取り紙（久々見た）見ながら最終段階で焼き芋を待つ。

やっとで手に取った焼き芋はずっしりと重く…

家に帰るまで

帰ってから食べるまでのしばらくもアツアツすぎてネトネトで甘〜いさつまいもでした。

ツレは冷蔵庫で冷やした焼き芋も美味しかったとのことで。

これから秋の収穫があり、さつまいもが選定されて糖化を待つ間が楽しみです。

 

・噂以上に美味しい焼き芋でした✨
神技!？流石仙人さん
こんなに甘くなるの！！
只々驚きの焼き芋ですよ
お店のおじさんも感じが良くて
焼き芋を見ながら路上駐車の車の移動したり共感しました
これからも長く続けて下さい

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