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シェフ№１決定戦グランプリ2024のトップ料理人4名は誰！ 名前や年齢にお店の場所は！

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シェフ№１決定戦グランプリ2024のトップ料理人4名は誰！ シェフ・料理人
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シェフ№１決定戦！CHEF-１グランプリ２０２４、準決勝を勝ち抜いた４名の料理人が、優勝賞金１０００万円と日本一の称号をかけて戦いに挑む！

料理テーマは「インスタントラーメン」「肉じゃが」「ハンバーグ」に革命を起こすこと。

総勢５０６名の中からここまで勝ち上がってきたファイナリスト４名が決勝を戦う。

今大会は６つのジャンル別にNo.１を決め、さらにそこから決勝に名乗りを上げたのは「日本料理」 「中国＆アジア料理」 「フレンチ」 「ジャンルレス・その他」の料理人たちだ。

その４人は

・木村僚佑（きむら・りょう）シェフ

・吉岡翔太（よしおか・しょうた）シェフ

・花田洋平（はなだ・ようへい）シェフ

・山下泰史（やました・たいし）シェフ

最強審査員軍団

・１７年連続ミシュラン三つ星「日本料理かんだ」の神田裕行シェフ

・１７年連続ミシュラン三つ星、フレンチ「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」総料理長・関谷健一朗シェフ

・アメリカでラーメンブームを引き起こしたラーメン界の革命児「NAKAMURA」の中村栄利シェフ。

・カリスマアーティスト、GACKT氏。

・、料理番組「おしゃべりクッキング」を２７年続け、番組内だけでも７０００食に及ぶ美味しいものを食べてきたという、あの上沼恵美子氏。

そんなシェフ№１決定戦グランプリ2024のトップ料理人4名は誰！名前や年齢にお店の場所は！など調べて見ました。

シェフ№１決定戦グランプリ2024のトップ料理人4名は誰！

木村僚佑（きむら・りょう）シェフ

ジャンル：日本料理

所属店：東山緒方　京都府

誕生日：１９９1年１１月２６日生まれ

出身校：東京誠心調理師専門学校を卒業

経歴

京都つる家で２年。

リッツカールトン京都水暉で７年半 。

東山緒方で２年半 今現在に至る。

東山緒方のお店の場所は！

住所：京都府京都市左京区岡崎円勝寺町91-5 眞松庵 1F

電話番号：075-771-0011　完全予約制

完全予約制：https://omakase.in/r/ce772896

営業時間：

夜　1部　16:00一斉スタート

2部　19:00一斉スタート

アクセス

東山駅から徒歩8分

吉岡翔太（よしおか・しょうた）シェフ

ジャンル：フレンチ

所属店：枯朽　東京都

誕生日：１９９４年１２月１９日生まれ

出身地：福井県若狭町

出身校：福井県の高校　調理科

専門学校：大阪の辻調理師専門学校

HP：https://www.knof.jp/works29-kokyu

経歴

吉岡翔太シェフの両親は福井県若狭町で民宿を営む。

地元の高校の調理科に進学し調理の基礎を学ぶ。

大阪の辻調理師専門学校でフランス料理と出会う。

ミシュラン一つ星フランス料理店エテルニテで２年程修行。

福井県若狭町に帰り、実家の手伝いを１年程する。

専門学校の先生から独立の為スタッフを探しているという、話をいただき、大阪吹田のアンティムで２年ほど勤務。

その後地元のビストロで２年程料理長。

上京し専門学校の友人と共に間借りレストラン、出張料理人などを経て押上で２０２２年に「枯朽」を開業。

将来は地元で食の素晴らしさを伝え、地域と共に成長していけるようなレストランを創りた。

枯朽（こきゅう）のお店の場所は！

住所：東京都墨田区横川2-13-9

完全予約制：
https://www.tablecheck.com/shops/kokyu/reserve

営業時間：

［水］

18:30〜

［木.土.日］

12:00〜15:00

18:30〜21:30

HP：https://ko-kyu.jp/

アクセス

押上駅から徒歩8分

花田洋平（はなだ・ようへい）シェフ

ジャンル：中国&アジア料理

所属店：atelier HANADA by 森本　　大阪府大阪市

誕生日：１９８５年９月８日生まれ

出身校：大阪あべの辻調理師専門学校

資格：ワインソムリエ HACCP 中国料理専門調理師 食育推進委員

HP：https://atelierhanada.jp/

経歴

2005年3月 大阪あべの辻調理師専門学校卒業。

2005年4月 ANAクラウンプラザホテル大阪（旧）大阪全日空ホテル　中国料理花梨入社。

2016年〜2024年2月 花梨にて副料理長。

2024年3月 atelier HANADA by森本 開業準備室。

2024年6月 グランドオープン。

受賞歴

4年に1度の中国料理世界大会金賞含む 国内外の料理コンクール通算25賞獲得。

atelier HANADA by 森本のお店は！

住所：大阪府大阪市中央区北浜4-3-1 淀屋橋odona A棟 2F

電話番号：050-5593-7569　予約可能

営業時間：

11:30 – 15:00　L.O. 14:00

18:00 – 22:00　L.O. 20:00

HP：https://atelierhanada.jp/

アクセス

地下鉄御堂筋線　淀屋橋　駅直結（10号出口）

京阪本線　淀屋橋駅 3番出口から徒歩1分

山下泰史（やました・たいし）シェフ

ジャンル：ジャンルレス・その他

所属店：TTOAHISU　福岡県

誕生日：１９８６年６月２２日生まれ

出身地：愛媛県

出身校：大和学園京都調理師専門学校

経歴

幼い頃から料理が好きで、小学生の時からキッチンに立つ。

長崎のハウステンボスにあるホテルヨーロッパ『デ アドミラル』で３年勤務。

京都『ルヴェ・ソン・ヴェール』。

長崎『ホテルモントレ』。

東京『シャトーレストラン ジョエル・ロブション』。

東京『アムール』。

2016年に福岡に『TTOAHISU』をオープン。

TTOAHISU （トアヒス）のお店の場所は！

住所：福岡県福岡市中央区大手門3-12-12 BLDG64 1F

電話番号：092-733-4600　予約可能

営業時間：

12:00 – 15:00

18:00 – 23:00

Facebook：https://www.facebook.com/ttoahisu/

アクセス

地下鉄大濠公園駅(4番出口)から徒歩3分

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