西荻窪に天火屋まきび（てんぴやまきび）店主の坂根真備ミカエル氏は、元バスケットボールの実業団選手でした。
坂根氏は、バスケットボールの実業団選手から料理専門学校へ転身し、フィンランドの家庭料理や酒を含む多様なメニューを提供しています。
お店はオーブン料理をメインに、和食から中華まで幅広い料理を楽しめる場所としてオープンしました。
店内には、フィンランドの伝統的な装飾や小物を飾り、まるで異国の地にいるような雰囲気を演出しています。
そんな坂根真備ミカエルは天火屋まきび店主で杉並区西荻の多国籍な料理！お店の場所やメニューに口コミは！など調べて見ました。
天火屋まきび（てんぴやまきび）のお店の場所は！
住所：東京都杉並区西荻南3-4-2
電話番号：03-6826-9726 予約可能
営業時間：15:00 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
定休日：水曜日(不定休あり)
席数：24席
（1階カウンター席10席 2階カウンター席4席、テーブル席10席）
インスタグラム：tenpiya_makibi
アクセス
JR西荻窪駅 南口より徒歩分
天火屋まきびのメニュー！
看板メニューの「肉団子」個600円
焼きシーザーサラダ750円
北海道の地鶏・新得地鶏の「モモ肉の天火焼」1800円
刺身の盛り合わせ 2人前1800円
ほっけフライ 500円
冷製ナポリタン 600円
自家製まるごとトマトキムチ 600円
その他
※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。
天火屋まきびの口コミは！
西荻窪界隈の人へ
全員、天火屋まきびに行ってください pic.twitter.com/7vuOp5rrfx— キムタク（がんばりま翔） (@kimu_neurou) April 30, 2024
今日は横浜から友人がやって来て西荻窪「天火屋まきび」で一献。お母様がフィンランド出身、荻窪生まれ荻窪育ちという真備さんのお刺身、美味しい。 pic.twitter.com/wxFUgu2tSM
— うえのよしお (@ueno78) January 27, 2024
西荻窪にある天火屋まきびさんに行きました。フィンランドの家庭料理と店主が吟味した食材とお酒が楽しめてとても美味しく味を楽しめるお店でした！西荻窪の皆さんありがとうございました！ pic.twitter.com/CSBNVzXo0X
— 猫語の先生 (@akira534) January 13, 2024
今日午前中、荻窪駅南側の線路沿いの道にロケバスが止まっていたので、何かと思ったら、高田純次さん御一行でした。「じゅん散歩」かな。さすがキー局番組、15、6名の大行列でした。午後、車で西荻窪神明通りを通ってたら「天火屋まきび」がロケ隊に囲まれてたけど続きかな。 pic.twitter.com/j6IgC6Lc5e
— うえのよしお (@ueno78) October 16, 2023
西荻窪、天火屋まきび！
美味しかったなり～#西荻窪#まきび #天火屋まきび pic.twitter.com/dAtZusmwt7— zukakazu (@zukakazu) August 14, 2023
西荻窪に新規オープンした『天火屋まきび』さんへhttps://t.co/Ro9896kzI7
イケメン店主のまきびさんは、オープン前に静岡のお燗の名店『華音』さんで短期バイトされていて、偶然お会いしたのよね～(右の動画はその時の様子)#ニィシュランガイド pic.twitter.com/zx4rzkBZ1b
— 純米酒 兄nii (酒場 燗治郎) (@junmaishu_nii) July 9, 2023
坂根真備ミカエル店主の経歴
坂根真備ミカエル店主は小学生の頃からバスケットボール一筋。
東海大学バスケットボール部所属。
大学卒業後は実業団チームで活躍。
社会人３年目の頃にチームにかげりと、自分自身にも限界を感じ引退。
２年制の料理専門学校の夜間部へ通い調理師免許を取得。
初年度は貯蓄を学費に充て、昼間は配達のアルバイトをしながら２年目の学費を稼いだ。
２年目は昼間と学校がない日は飯田橋の「ル・ジャングレ」でアルバイトしながら学校へ通う。
卒業後は期間限定で六本木ヒルズ内にオープンしていたフィンランド料理店で働く。
その後高円寺「まんまじぃま」、荻窪「酒場ななめ」の２店舗でアルバイトをスタート。
自身のルーツであるフィンランド料理の専門店を開きたいという夢を持っていたが、パンデミックによって状況が一変。
今までの修行で養った経験が活かせる居酒屋の開業を目指し、「酒場ななめ」で２年間社員として働く。
独立開業準備中、奥さまの里帰り出産に合わせて一時的に生活をしていた静岡でアルバイト。
開業翌日にまさかのトラブル発生！雨漏りや配管トラブルが発生、修繕のため、１カ月に渡る休業を余儀なくされたものの、７月７日にようやく再オープンすることができた。
「天火屋まきび」がオープン！フィンランドにルーツを持つ店主が手がけるのは、和食から中華まで、多国籍な料理＆酒が楽しめる居酒屋なのです。
