白崎裕子は料理研究家で年齢や経歴にパートナーは！オーガニック料理教室やオンライン教室は！

白崎裕子（しらさき・ひろこ）さんは料理研究家で神奈川県葉山の海辺に建つ古民家にて、オーガニック料理教室「白崎茶会」を主宰されております。

白崎裕子さんの経歴は多彩で、特に自然食品や発酵料理の分野での活動が際立っています。

これらの経験と知識は、彼女の料理教室や出版物に活かされ、多くの人々に影響を与えています。

白崎裕子さんは自然食品店「陰陽洞」で講師を務め、その経験を通じてオーガニック食材の大切さや調理方法を学びました。

「陰陽洞」は、オーガニック食材や健康食品を扱う専門店で、ここでの経験が彼女のオーガニック料理教室「白崎茶会」の基礎となり、白崎裕子さんの講師としての活動は、

単なる食材の提供に留まらず、食べ物の背景やそれを取り巻く環境への理解を深めることを目指しています。

白崎 裕子（しらさき・ひろこ）さんの経歴

職業：料理研究家・オーガニック料理教室「白崎茶会」を主宰

誕生：１９６９年生まれ

出身地：東京都→埼玉県育ち

2001年、埼玉県寄居町にてオーガニックカフェ「豆花茶席」オープン料理教室「モダン茶会」を開催。

2007年、逗子「陰陽洞」主宰のスイーツ＆パン教室「インズヤンズ茶会」の講師を担当。

2008年より海辺のオーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。

白崎裕子さんはラジオのDJ、ティーインストラクターを経て料理研究家になっております。

また自然食品店「陰陽洞」で講師を務め、発酵料理の研究家としても知られており、その活動は広範囲にわたります。

彼女が監修した発酵検定公式テキストでは、発酵食品の基本から応用までを体系的に学ぶことができ、

発酵食品の健康効果や美味しさを広めるためのワークショップや講演も定期的に行っています。

彼女の著書『へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ』は、小麦粉や卵、乳製品を使わずに美味しいおやつを作る方法を紹介しており、多くの読者に愛されています。

白崎 裕子さんの著書！

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かんたんお菓子 なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ [ 白崎裕子 ] 価格：1,650円（税込、送料無料) (2024/8/20時点) 楽天で購入

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白崎 裕子さんのパートナー！

白崎 裕子さんのオーガニック料理教室「白崎茶会」を立ち上げる際に大いにサポートしてきました。

夫なのかパートナーなのかは情報はありませが、

スタッフのお一人として

「白崎和彦さん」のお名前が掲載されています。

株式会社グラウクス堂代表。

教室の運営やイベントの企画だけでなく、実際の料理教室やオンライン教室でもそのサポート役として活躍しています。

このように、二人はまさに二人三脚で活動を進めております。

単なる裏方としての役割にとどまらず、白崎裕子さんのアイデアや新しい挑戦を具体化する上でのパートナーとしても重要な役割を果たしています。

たとえば、料理教室「白崎茶会」の場所を選定する際や、新しいオーガニック食材の調達など、具体的な面でも大きく関与しています。

【cotta tomorrow🍀】

白崎茶会の
基本がよくわかるおいしいお話

vol.9　抹茶ババロア➡️https://t.co/gYxvUB3pgE

フルフルッと揺れる質感ともっちりとした食感を、粉寒天とくず粉のダブル使いで作ります。卵白も生クリームもつかっていないのに、その濃厚さと食感に驚かされる一品です。 pic.twitter.com/flRDNHAuv3

— コッタ (@cotta_corecle) February 1, 2024

料理教室「白崎茶会」の申し込みは！

スタートクラス

単発クラス

定期クラス

あたらしいおやつクラス

住所：神奈川県三浦郡葉山町

HP：https://shirasakifukurou.jp/cooking-class/

オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』、本日(30日)は第5土曜ですが、ミニ配信があります。年末のご挨拶も兼ねて、おせちの「田作り」をつくります。研究生&ゆる研究生の皆様、お時間があればご視聴ください。#オンライン料理教室 #プラントベース #おせち #白崎裕子 https://t.co/55gHGubHzY

— 白崎茶会 (@shirasakichakai) December 30, 2023

オンラインでの料理教室『白崎茶会レシピ研究室』はこちら！

HP：https://class.shirasakifukurou.jp/

するするっと口の中で溶ける、驚きの食感。
おうちで水ようかんを作ってみませんか？
作り方は、白崎茶会のレシピ動画にて。https://t.co/XXS0YftTIT

— クロワッサン🥐 (@croissant_mag) August 8, 2024

白崎茶会の活動と影響！

白崎裕子さんが主宰する「白崎茶会」は、日本全国で高い評価を受けています。

このオーガニック料理教室は、健康志向の方々や食材にこだわりを持つ方々に大きな影響を与えて、

白崎茶会では、季節の野菜や果物を使ったレシピが紹介され、その実践を通じて多くの人にオーガニック料理の素晴らしさを伝えてきました。

彼女の活動は、料理レシピ本の大賞にも輝くなど、社会的な認知度が高まっています。