本多政子（ほんだ・まさこ）さんはアイチー（愛吃）として中華料理にまつわる執筆・監修・企画・店舗アドバイスなど活動中。
週7で中華料理を食べる女性で地元スーパーのレジで働きながら、
中国での留学や各地への旅、そして30年近くにわたる食べ歩きで得た数々の料理や食文化と出合った体験を活かし、執筆・企画・監修・店舗アドバイスなどをしています。
本多政子（アイチー｜愛吃）の名前でコミュニティ「中華地方菜研究会〜旅するように中華を食べ歩こう〜」を立ち上げる。
ガッツリ麺から〆まで楽しめる絶品マーラータン、ヘルシー＆健康的で人気爆発マーラータン！
食べ応え抜群ガッツリ麺、多種多様なトッピング、ライスで〆る究極スープ、マーラータンが一挙集結します。
本多政子（ほんだ・まさこ）さんの経歴
職業：スーパーのレジ係り
別名：アイチー（愛吃）名でコミュニティ「中華地方菜研究会〜旅するように中華を食べ歩こう〜」主謀
中華料理にまつわる執筆・監修・企画・店舗アドバイス
誕生：１９７０～１９７１年生まれ（予想）
現住所：埼玉県
大学：短期大学
留学：山西大学へ語学留学
ブログ：https://hondamasako.com/about/
X：@aichi_chuka
インスタグラム：aichi_chuka
中華lab｜本多 政子（アイチー｜愛吃）：https://note.com/aichi_chuka/
1980年に９歳で世界の旅に興味を持つ。
1992年に短大を卒業し就職後、念願の初中国！
埼玉県の国際交流事業で、姉妹都市（友好県省）の山西省へ。
1993年に会社退職。
山西大学へ語学留学。
各地を訪ね、未知の料理に出会う
1994年にパスポート盗難に遭い帰国。
東京へ出て中国にお店回り。
添乗員・テーマパーク・総合スーパー・衣料メーカー・文房具店など数々の職に就きながら、休日に中国も訪ねた。
2008年にアイチー（愛吃：食べるのが大好きという意味）の名で、食べ歩きの記録をブログに書き始める。
2012年にコミュニティ「中華地方菜研究会〜旅するように中華を食べ歩こう〜」主謀。
2023年に埼玉県へ転居。
スーパーでレジ打ち、中華料理にまつわる執筆・監修・企画・店舗アドバイスなどをおこなう。
今日は四川料理にしてみた。マーラータン初めて食べたけど色々入ってんのね。豆腐のテープみたいなのこれ何？ pic.twitter.com/pZqyMXlorY
— ささ木 (@gamsic) September 10, 2024
本多政子アイチー（愛吃）ヘルシー＆健康的で人気爆発マーラータンとは！
マーラータン（麻辣湯）は、中国・四川省発祥のスープ料理で、主に花椒（ホアジャオ）と唐辛子を使った辛味が特徴です。
手軽さと美味しさの両立
・麻（マー）: 花椒による痺れるような辛さ
・辣（ラー）: 唐辛子によるヒリヒリした辛さ
・湯（タン）: スープを意味する
マーラータンは、これらの要素を組み合わせたスープ料理で、30種類以上の薬膳スパイスが使用されており、健康にも良いとされています
これは見なければ！
よく行ってたマーラータン屋、
若者に人気者出すぎて並びすぎて行けなくなったから開拓したい😭 https://t.co/FBoqyzWf51— じろう जिरो🏇 (@ot_jiroh) September 10, 2024
アイチー（愛吃）マーラータンの特徴は！
・ヘルシー志向
・健康的な食材使用
・本格的な味わい
・簡便性
本多政子さんのマーラータンは、健康を意識した食材選びと調理法により、ヘルシーな一品となっています。
通常のマーラータンと比べて、油分や塩分を抑えつつ、栄養バランスにも配慮されています。
中国の伝統的なマーラータンの味を忠実に再現しつつ、日本人の口に合うようにアレンジされています。
本場の味を楽しみたい方にも、健康を気遣う方にも満足いただける一品です。
忙しい現代人のニーズに応えるため、調理が簡単で手軽に楽・しめるよう工夫されています。
家庭で手軽に本格的なマーラータンを味わえる点も人気の理由の一つです。
人気爆発の理由！
・本格中華への関心増加
・本多政子さんの知名度
本多政子さんの「アイチー（愛吃）」ブランドのマーラータンは、健康志向の高まりと本格中華への関心増加という時代のニーズにマッチしたことで人気が爆発しました。
また、忙しい現代人でも手軽に楽しめる点や、本多政子さん自身の知名度も相まって、多くの人々に支持されています。
