ラ・パゴッド（LA PAGODE）は新潟県佐渡市でビストロの店で南蛮エビが食べられる！
フランス語で仏塔を意味する店名は、佐渡で唯一の五重塔がある妙宣寺の正面に位置することに由来します。
このレストランは、パリのガストロノミー界で名を馳せたフランス人シェフ、ジル・スタッサールさんが2022年にオープンし、
ジルさんは3年前に家族とともに佐渡島に移住し、「森と火と食を繋ぐラボ」というコンセプトを考えています。
ラ・パゴッドの特徴は、フランス製の薪窯を使った料理にあり、シェフは熱の変化に合わせて最適な料理を提供し、
地元の新鮮な食材を考慮したフレンチスタイルの料理を楽しむことができます。
レストランでは、半径10km以内の地産地消を目指し、地元の漁港で水揚げされる海産物や、地元農家の野菜、スパイスなどを使用しています。
シェフは食材の生産者との繋がりを大切に、直接対話を持たないそうです。
ラ・パゴッドは、佐渡島の豊かな自然と食材を話し合いながら、フランスの食文化と融合させた独自の料理を提供する、佐渡島の新しい魅力を体現するレストランだと言うでしょう。
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ラ・パゴッド（LA PAGODE）のお店は！
ヨーロッパ料理、カフェ
住所：新潟県佐渡市阿佛坊18-1（妙宣寺 門前）
電話番号：080-6551-5033 予約可能
営業時間：9:00 – 21:00
定休日：火・水曜日
インスタグラム：la_pagode_2022
アクセス
両津港から車で29分
HOTEL AZUMA（ホテル吾妻）
楽天トラベル宿泊補助券【15,000円分】電話予約のみ対象です。
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ラ・パゴッド（LA PAGODE）の口コミは！
・旅途中の休憩にお立ち寄り♫
外観からシックで味ある雰囲気に目を惹かれます👀✨
店内のインテリアも洗練されていてオシャレ！とても落ち着きますね♡
★ガトー•オウ•ショコラ•フレッシュハーブティーを注文♫
ハーブティーはたっぷり2杯分。
鼻に抜ける爽やかな香りに、めっちゃ癒される〜🌿🫖
上品で濃厚なガトー•オウ•ショコラに、スッキリとしたハーブの美味しさを楽しめるこの組み合わせは最高♡
男性スタッフはフランスの方らしく、奥のキッチンでピザ生地を練っているのが見えました🍕そのピザやパスタなどのお食事も、大変好評です‼︎
日本人の女性スタッフさん方も外国語で話していたので、なんだか日本じゃないような不思議な空間⁉︎
とにかく、素晴らしいカフェでした☕️
・もちもちのピザも、ハーブの効いた自家製ソーセージなどとても美味しい。
今回あまり時間がない中だったので次回ゆっくり他のメニューも楽しみたい。
・フランス人シェフのジルさんが腕を振るうレストランです。
9:00から通し営業しているので、朝食やカフェとしても利用できます。佐渡の食材を活かした料理は美味しくてリーズナブルです。
ヒラメのムニエルは大きなヒラメを丸ごと一匹調理して2000円でした！安い！！
特に私が好きなのはクロワッサンです。世界一美味しいと思う！タイミングが良ければ焼き立てを出してもらえます。
ジャムやマスタードも自家製で作っていて、テイクアウトもできます。
スタッフさんは皆さん気さくで雰囲気の良いお店です。佐渡に訪れた時にはゆっくりと楽しんで欲しいです。
夜、友達と一緒に真野妙宣寺前のレストラン「ラ・パゴッド」に行きました。pizzaが美味しかったです♪#佐渡#レストラン#ラ・パゴッド pic.twitter.com/no16edwTas
— 日本佐渡 (@nippon_sado) November 10, 2023
本日の佐渡ランチは真野の五重塔で有名な妙宣寺の前にある薪焼料理・フレンチレストラン「ラ・パゴッド」さんへ。
今日はピザの日🍕
海鮮ピザと佐渡産サーモンのテリーヌをオーダーしました。
どちらもとても美味しくて大満足😋
ワイン🍷が飲みたくなりました😃#佐渡島 #佐渡ランチ pic.twitter.com/IJi2fMLWnR— kazuhiko hayashi (@yagisawa_surf) August 5, 2023
