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塚本光伸は 升本フーズ会長兼社長で経歴や 従業員の幸せを重視！お店の場所や口コミは！

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塚本光伸（つかもと・みつのぶ）会長兼社長の経歴 企業の社長
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塚本光伸（つかもと・みつのぶ）株式会社升本フーズ 代表取締役 会長兼社長です。

株式会社升本フーズは創業 1905年（明治38年）で、原材料の時点から保存料を使わず一から手作り」を徹底した弁当店、飲食店、社員食堂を運営する。

升本フーズは、弁当店、飲食店、社員食堂を運営しており、特に「亀戸升本」ブランドの弁当は高い人気を誇っています。

その弁当は厚い卵焼き、蒸して作ったかまぼこ、手でこねたつくねなど、熟練の職人が一品一品丁寧に手作りされている。

升本フーズは品質を最優先しつつ、「買う人が喜べるもの」「売る人が喜べるもの」「作る人が喜べるもの」という三つの基準を満たす商品作りを心がけています。

また、「和正食」と呼ばれる、肉や魚、精白糖を使用しないマクロビオティックのお弁当も提供しており、健康志向の顧客さんにも対応しています。

会長兼社長は従業員の幸せを重視し、労働環境や労働時間に配慮し、

社員の離職率が低く、一度退職した社員が戻ってきてキャリアアップするケースも少なくありません。

升本フーズは、江戸の味「亀戸大根」や天然塩、有機醤油、地養卵など、体に安心な素材を厳選し、

東洋的な食のバランス（陰陽五行）の考え方を踏まえた「和正食」を提唱し、

現代の健康志向に合致しつつ、日本の伝統的な食文化を守り継ぐものとして評価されています。

塚本光伸（つかもと・みつのぶ）会長兼社長の経歴

塚本光伸（つかもと・みつのぶ）会長兼社長の経歴

役職：株式会社升本フーズ 代表取締役 会長兼社長

誕生：1951年生まれ

出身地：東京都

最終学歴：大学卒業（学校名非公開）

兄弟：姉

株式会社升本フーズHP：https://masumoto.co.jp/

 

塚本光伸会長兼社長は居酒屋を営む塚本家の長男として誕生。

幼少の頃から、仕事に明け暮れる父親と母親をみて、飲食業に嫌気がさし、

高校卒業と同時に家を出たが、父が病気になり呼び戻される。

大学卒業後に升本（東京・江東）に入社。

その後に独立し、不動産の仲介業などをはじめ、そこで得た資金で懐石料理店を開業するが、稼ぎ頭だった不動産事業に失敗し、一時倒産の危機も。

1988年に升本フーズを設立し、割烹升本ほか、飲食店運営や社員食堂の受託運営を展開。

1998年に割烹升本が全焼。

その後、1999年に亀戸升本として再建。

2001年に弁当製造販売を開始。

2022年にオンラインで「急速冷凍しりーず」を全国販売開始。

亀戸升本 本店のお店の場所は！

住所：東京都江東区亀戸4-18-9

電話番号：050-5868-8461　　予約可能

営業時間：

※夜席は予約のみの営業となります

火・水・木・金

11:30 – 14:30　L.O. 14:00

17:00 – 21:00　L.O. 19:30　予約制

土・日・祝日

11:00 – 14:30　L.O. 14:00
17:00 – 21:00　L.O. 19:30　予約制

定休日：月曜日　※月曜日祝日の時は翌日火曜日 定休日

席数：100席

駐車場：無

HP:https://masumoto.co.jp/

アクセス

JR総武線亀戸駅北口/東武亀戸線亀戸駅 徒歩7分

亀戸升本 本店のメニュー！

ランチ

亀戸升本名物　亀戸大根あさり鍋めし2200円

亀戸大根あさりせいろめし2200円

平日限定　升本御膳3300円

亀戸大根冷やしあさりめし2200円

ディナー

亀戸大根あさり鍋会席【二名様より】6500円

特選　七五三会席　6500円

亀戸コース【二名様より】5500円

料理長おまかせコース【二名様より】10000円

お祝い会席【二名様より】8000円

その他

※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。

亀戸升本 本店の口コミは！

・升本のお弁当(すみだ川)が世界で一番美味しいお弁当だと思っているので、ぜひ升本本店を訪れてみたいと思っており、ランチで初訪問しました。

初回なのであさりせいろ飯のランチを注文。
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・あさりせいろ飯 ・亀戸大根ステーキ
・国産黒毛和牛と亀戸大根のステーキ
・亀戸大根３種盛り
・季節の小鉢
・亀戸大根汁 ・甘味
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品数も多く、とてもリーズナブルです。
実は、すみだ川のあさり飯の濃いめの味に慣れ親しんでいたあまり、あさり飯をひと口いただいての第一印象は「あ、味が薄い…！」でした…（笑）

ですが、ほかほかのあさり飯は幸せの味でした。どのお皿も美味しかったです。
お馴染みの亀辛麹で味変も楽しめました。

店内の雰囲気も良く、お祝いの席で使われている方も多くいらっしゃる様でした。

またお伺いします！ご馳走様でした！

・ずっと升本さんのお弁当のファンで、念願の店舗へ。
亀戸大根あさり鍋めし　(昼の膳)
をいただきました。

落ち着いた雰囲気で趣のある店内でした。
あさり鍋めしの内容は、麦菜飯、季節の小鉢、亀戸大根三種盛り、甘味でした。

とっても美味しかったです！
ご飯がもう少し欲しいくらいお鍋がたっぷりで、体もホカホカになりました！

今回は日曜日の開店と同時に入店しましたがすぐに店内も混み合いましたので、待ちたくない方はお席の予約をした方がいいと思います。

また来たいと思います。
駅からは少しだけ歩きますが、商店街を見ながら歩けるので楽しいですよ〜

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