大久保慶一ヤマダイ社長で経歴や高校に大学と職歴は！社長の経営哲学とは！

大久保慶一（おおくぼ・けいいち）ヤマダイ株式会社代表取締役社長です。

父親が現本社所在地に大久保製麺の前身として創業されております。

2001年（平成13年）10月に長い歳月をかけて育んできた製麺技術を礎に、革新的なアイディアから生み出した独自製法ノンフライ麺「凄麺」シリーズの発売を開始しました。

現在、「凄麺」はヤマダイ株式会社の看板商品に成長しています。

「札幌味噌」「佐野ラーメン」「博多とんこつ」など、北は札幌から南は長崎まで日本全国、約30種類のご当地麺を発売。

独自のノンフライ製法でゆでたての麺の味を再現し、いまやノンフライカップ麺では全国売上1位となっており、

現在、「凄麺のご当地シリーズ」はその地域での入念なマーケティング活動を経て、

地元企業などとの信頼関係を築き、味や食感などを納得、
安心していただいた上で販売しています。

大久保慶一（おおくぼ・けいいち）社長の経歴
大久保慶一社長の経営哲学は！

大久保慶一（おおくぼ・けいいち）社長の経歴

役職：ヤマダイ株式会社代表取締役社長

誕生：１９５６年生まれ

出身地：茨城県八千代町平塚

出身高校：茨城県立下妻第一高等学校

出身大学：一橋大学経済学部

職歴

大学卒業後は都内にある総合商社へ就職。

1983年に２８歳でヤマダイ入社。

1985年に常務取締役就任。

1992年に取締役副社長就任。

1999年に代表取締役社長就任　現在。

HP：https://www.newtouch.co.jp/

ヤマダイ株式会社のご当地ラーメンは楽天市場で購入は、毎月５日、１０日、１５日、２０日、２５日、３０日と全ショップポイント４倍になります。

■ヤマダイ株式会社
「信州味噌ラーメン（400kcal：税別価格255円[税込価格275.4円]）」白味噌のコクともちもちの太麺の組み合わせがとても素敵です。具材も彩り良くて美味しいです♪♪
■神夏美樹のわくわくどきどき・ランチな気分https://t.co/fVWjZAaDH3 #味噌ラーメン #凄麺 #ヤマダイ株式会社 pic.twitter.com/ERKIhABsh5

— 神夏美樹＠全力で手を洗うぜ！！ (@kanna_miki) April 6, 2025

大久保慶一社長の経営哲学は！

大久保慶一社長の経営哲学は、品質重視、イノベーション、そして社員の働きがいの創出を核としたものです。

1. 品質と価値を重視したものづくり

大久保社長は「売上第一主義」ではなく、品質と価値を優先する経営方針を掲げています。

安価な原料ではなく、良質な原料を使用することで、差別化された商品を生み出すことに注力しています。

この姿勢は、少量多品種の製品展開というユニークな戦略にも表れており、消費者に支持される商品づくりを目指しています。

2. イノベーションによる挑戦

「従来にないものをつくる」という理念のもと、大久保社長は新しい課題への挑戦を重視しています。

特にノンフライ麺への注力はその象徴であり、既存の商品群にとらわれず、日本や世界で唯一の製品を目指す姿勢を明確にし、

このようなイノベーション志向は、食品業界での競争優位性を築く基盤となっています。

3. 社員の働きがいとガバナンス

大久保社長は「社員の働きがい」を経営の中心に据えています。

商品開発から販売まで関わる全ての社員が自社製品に愛着を持つことが重要だと考え、そのための商品づくりや職場環境改善に取り組んでいます。

これにより、社員が誇りを持って働ける企業文化を形成し、持続可能な成長につなげています。

ヤマダイ株式会社の大久保社長がご挨拶に来てくれました。「ニュータッチ凄麺函館塩ラーメン」は独自製法のノンフライ麺が凄い！北海道産真昆布の淡麗だけど深みのあるスープ。自宅にいながら本格的なご当地ラーメンが楽しめます。 pic.twitter.com/YYqbLArmpN

— 大泉じゅん (@oizumi_jun) March 13, 2025