廣末屋（ひろすえや）は高知県香南市で香南ニラ塩焼そばがオモウマい店で紹介されました。
高知県はニラの生産量が日本一、その地元産の新鮮な朝採れニラを、なんと約3束も豪快に使った規格外の焼きそばで、
ニラ特有の臭みが少なく、シャキシャキした食感と塩だれのあっさりした旨味がよく合い、
麺よりニラの存在感が強いほどたっぷり盛られているのが魅力です。
この一皿の大きな特徴は、ニラを主役にしていることで、香南市の特産であるニラの甘みや香りを生かすため、
ソースではなく塩だれでまとめており、豚肉のコクと麺の満足感がそこに加わることで、
最後まで箸が止まらない味わいに仕上がっています。
地元ではもちろん、観光客にも「高知に来たら食べたい」と言われるほど評判で、
廣末屋は名物のニラ塩焼そばだけでなく、もだん焼きや定食なども人気で、
昼どきには地元客でにぎわう店として知られています。
香南市の「ご当地B級グルメ」としての存在感が強く、家庭用の塩だれまで商品化されていることからも、
この料理が地域に根づいた人気メニューであることが分かります。
廣末屋（ひろすえや）のお店の場所は！
お好み焼き、焼きそば
住所：高知県香南市夜須町上夜須182-1
電話番号：0887-54-3226 予約可能
営業時間：
11:00 – 14:00
17:00 – 22:00 L.O. 21:30
定休日：第4月曜日
席数：14席
駐車場：有
アクセス
夜須駅から車で5分
廣末屋（ひろすえや）のメニューは！
香南ニラ塩焼そば900円
もだん焼き1200円
うどんもだん焼き1500円
ミックス1200円
豚玉1000円
エビ玉1000円
イカ玉1000円
海鮮お好み焼き1500円
とん平焼き700円
とんぺい丼900円
焼きそば700円
焼きうどん700円
塩焼きそば900円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
みてみて！高知県産のおいしいニラがたっぷり入っちゅう！
完食したきね♪#ニラ#廣末屋#高知県#くろしおくん#くろしおくんチャンネル#くろしおくん公式Twitter pic.twitter.com/WDsrfDiJ3f— くろしおくん【公式】 (@kuroshiokun_kc) March 10, 2023
廣末屋（ひろすえや）の口コミは！
創業45年以上、地元の人々と旅人に愛される鉄板料理店。
香南やすICから車で5分ほどの立地で、海風が届く静かな町にあります。
カウンター越しに見える鉄板では、店主がニラを“鷲掴みでドサッ”と盛り上げる豪快な手つきが名物。
客席から思わず笑みがこぼれるほどの迫力です。
香南市公式ご当地グルメで、廣末屋はその代表格。
麺が見えないほどのニラが覆い、約3束分が使われることも。
圧倒的なニラの量。
麺よりニラが多いという声が多数。
緑の絨毯のように盛られた姿は、まるで初夏の畑を切り取ったような瑞々しさ。
新鮮な地元産ニラは臭みが少なく、鉄板の香ばしさと塩だれの旨味が重なり、軽やかな後味。
季節を問わず楽しめるが、特に春〜初夏のニラは香りが際立つとの声も。
味変のレモンが爽やか 。
半分ほど食べたらレモンを絞ると一気に爽やかに。
最後まで飽きずに食べられると好評。
お好み焼きも人気 。
ミックスお好み焼きはふわふわの生地に海鮮がたっぷり。
焼そばと合わせて“炭水化物×炭水化物”を楽しむ人も多い。
鉄板の熱気と香りが心地よく、料理ができる音がBGMのように響く。
壁には著名人のサインが並び、長年愛されてきた店の歴史を感じさせる。
ライブ感のある鉄板前 。
目の前で調理される臨場感は格別。
ニラが舞い、湯気が立ち上る瞬間を間近で楽しめる。
温かいもてなし。
閉店間際でも快く迎えてくれたという声があり、地元店らしい親しみやすさが魅力。
明るく元気な店主・京子さんの存在が、料理の美味しさをさらに引き立てると評判。
手頃で満足度が高い 。
ニラ塩焼そばは700〜900円前後。
ボリュームに対して価格が控えめで、コスパの良さを評価する声が多い。
大盛りも人気 。
大盛りはニラ4束分という圧巻の量。
食べ応え抜群で、満腹と幸福感が同時に訪れる。
休日は混雑、平日は比較的入りやすい。
休日は観光客で満席になることも多いが、平日の夜は地元客がゆったり集う憩いの場。
待ってでも食べたい一皿。
「香南市でニラ塩焼そばを食べるならここで間違いない」という声もあり、訪問価値は高い。
香南市の恵みを一皿に凝縮した名物料理。
地元産ニラの力強い香り、鉄板の熱気、店主の豪快な手さばき。
すべてが一体となり、旅の記憶に深く刻まれる味わい。
臨場感と温かさに満ちた小さな名店 。
店内の熱気、客同士の距離の近さ、鉄板の音。
どれもが“ここでしか味わえない時間”をつくり出している。
