長谷川 あかり（はせがわ・あかり）さんは料理家、管理栄養士、元子役でした。
２００７年から２０１０年までNHK｢天才テレビくんMAX｣にテレビ戦士としてレギュラー出演をされており、
１０歳から子役タレントとして活動されております。
結婚をされて芸能活動引退後に、大学で栄養学を学び管理栄養士の資格を取得。
２０２２年から始めたＳＮＳでのレシピ投稿が大反響を呼び、瞬く間に人気アカウントに。
インスタグラムはフォロワー１１.６万人（2023年11月現在）、雑誌『ESSE』『MORE』でのレシピ連載、大手企業コラボしたメニュー開発、講演活、料理イベントへの出演など幅広く活躍中です。
そんな長谷川 あかり料理家は元子役で経歴や年齢に高校と大学＆結婚は？疲れない料理のコツ？など調べてみました。
長谷川 あかり（はせがわ・あかり）さんの経歴
職業：料理家、管理栄養士
誕生日：１９９６年１月５日生まれ
出身地：埼玉県さいたま市
出身高校：目黒日本大学高等学校（当時・日出高等学校）
出身大学：東京家政大学短期大学部→東京家政大学に編入
身長：１６０cm
スリーサイズ：78 – 58 – 81 cm
血液型：A型
特技：極真空手初段
結婚：既婚
Twitter：@akari_hasegawa
インスタグラム：@akari_hasegawa0105
４歳の時にダンス教室に通い始める。
小学１年生から中学2年生まで極真空手を習う。
女優を志し２００６年にavex audition2006に合格、エイベックス・アーティスト・アカデミーに入校し芸能界入り。
２００７年から２０１０年まで、NHK「天才てれびくんMAX」てれび戦士を務めるなど子役として活躍。
２０１０年の夏、NASAエンターテインメントからは同一所在地のTGプロモーション）に移籍。
２０１４年１２月にヤザ・パパ所属。
２０１８年５月２３日に結婚により芸能界を引退。
芸能界を引退後はリカレント教育で東京家政大学短期大学部に入学し、栄養士の資格を取得。
２０２０年に管理栄養士の資格取得を目指すため、東京家政大学３年時に編入する。
２０２２年３月、東京家政大学を卒業。
大学卒業後は料理家として活動されております。
長谷川 あかりさんの著書は？
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長谷川 あかりさんの結婚は？
長谷川 あかりさんは２０１８年に結婚されております。
夫は一般人なのですが、１０代後半からのお付き合いで、結婚を決めてのお付き合いだったそうです。
これを機として芸能界を引退されました、夫は一般人で寛大さと頼り甲斐の良さを兼ね備えた方だそうで、
２１歳の時に夫からプロポーズされ結婚された、新婚旅行は、ギリシャやモンテネグロに行かれたそうです。
芸能界を引退し東京家政大学に編入進学し料理家として活動をされております。
お子さんの情報はありませんでした。
疲れた時は何も作らなくたっていいんだけど、いつもと変わらない手間と調理時間でいつもよりも華やかな一皿が用意できたら、すごく心が満たされるし、疲れも癒やされる気がしています。本当の本当に疲れている時は、お料理無理しないで、ゆっくり睡眠をとって休んでくださいね。
— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) October 20, 2023
長谷川あかりさん流「疲れない料理」のコツ？
料理家の長谷川あかりさんは、手軽でありながら「手作りの味わい」を楽しむことができるレシピで人気です。
長谷川さんは、料理を調理する際に「このステップや材料は本当に必要なのだろうか？」と考え、
削減できる要素があれば、それを省いてシンプルでありながら手作り感のある料理を作ることを理想としています。
長谷川さんの「肉じゃが」には白滝、にんじん、または玉ねぎは含まれていません？
シンプルな肉じゃがは、野菜を切る時間を短縮し、また「焼かないショウガ焼き」では、意図的に調味料を減らし、みりんや砂糖を使用せずに、
たっぷりの玉ねぎを加えることで甘さを引き立てています。
味が濃いときにはキャベツの千切りが良いかもしれませんが、この料理はあっさりとした味わいなので、キャベツを添えなくても問題ありません。
長谷川あかりさんは、料理アプローチにおいて、簡素さと美味しさを両立させることに注力しています。
長谷川さんのレシピは、多くの場合、調理プロセスを合理化し、
材料を最小限に抑えることで、誰もが簡単に料理を楽しむことができるように工夫されています。
長谷川 あかりさんの疲れているときに簡単で栄養のある献立！
疲れているときは「主食＋たんぱく質＋野菜」一度皿で「ワンプレート」や「丼もの」にすると、簡単で栄養バランスを整えやすいです。
考え方のポイント
主菜は「肉・魚・卵・豆腐」など調理しやすいたんぱく質を必ず入れます。
野菜は「切るだけ・のせるだけ」で残す葉物や冷凍野菜を使い、レンジで火を活用して使う回数を減らします。
味つけはしょうゆ・めんつゆ・ポン酢など「定番調味料」を1〜2種類に揃えると疲れにくい。
丼もの献立例
1・ニラたま豆腐丼
温かいご飯に、レンジで温めた豆腐と炒り卵、刻んだニラをのせ、めんつゆをかけるだけの丼。
ビタミンB1やたんぱく質がとれ、10分程度で食べられます。
2・豚バラとほうれん草のポパイ丼
豚バラとほうれん草をフライパンでさっと炒め、しょうゆ＋酒で味つけしてご飯にのせるだけ。
ごはん＋汁物献立例
3・卵と野菜たっぷりうどん
冷凍うどんとカット野菜（キャベツ・にんじんなど）を煮て、最後に卵を落とすだけ。
消化がよく、たんぱく質と野菜を一緒にまとめてもらえる。
4・豆乳スープごはん
温めた豆乳に顆粒だしを少量入れ、残り野菜とツナ缶を加えたスープを作り、ご飯を食べながら。
胃が弱いときの献立例
5・あんかけ豆腐＋ご飯
豆腐を温め、市販のめんつゆを水で切って片栗粉でとろみをつけてかけるだけ。
6・ふわふわ卵かけご飯＋具だくさん味噌汁
卵と少量の調味料をよく混ぜたものをご飯を食べて、具を豊富（豆腐・わかめ・ねぎ）で味噌汁を集めてみました。
シンプルだけど、たんぱく質とミネラルがしっかりとれる。
さらにラクにする工夫
7・冷凍うどん・カット野菜・冷凍ブロッコリー・納豆・卵・豆腐・ツナ缶など「疲れていてもすぐに買える定番」を常備しておく。
「今日はたんぱく質だけでもOK」「明日、野菜多めでツジツマを合わせる」と考えると、みんなの意見も軽くなる。
好みの食材や持っている調味料を教えてもらえれば、それに合わせて献立パターンをもう少し具体的に組み立てます。
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