榎本 美沙（えのもと・みさ）さんは料理家・発酵マイスター・YouTuverです。
発酵食品や旬の野菜を使ったレシピ開発が得意で、テレビ、雑誌や書籍、WEBへのレシピ提供、企業のレシピ開発、料理教室、イベント出演されております。
シンプルかつおいしい料理で、忙しい生活でも丁寧な暮らしを心がける人に支持されています。
榎本 美沙（えのもと・みさ）さんは料理家・発酵マイスター・YouTuverです。経歴に年齢と結婚や子供は？など調べてみました。
榎本 美沙（えのもと・みさ）さんの経歴
職業：料理家・発酵マイスター・YouTuver
誕生：１９８８年生まれ
出身地：東京都
専門学校：服部栄養専門学校
資格：発酵マイスター・調理師・食育インストラクター
結婚：既婚（ひろさん）・長男
Youtube「榎本美沙の季節料理：@misa_enomoto
instagram： @misa_enomoto
榎本美沙の発酵だより：https://kurashi-to-oshare.jp/fashion/
榎本 美沙さんは学生時代に料理の楽しさに目覚め、メルマガにてレシピ配信を始める。
社会人になったあと、調理師免許を取るために、服部調理師専門学校に通い卒業してから独立したとのことです。
広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。
その後、調理師学校を卒業し独立。
現在はフリーで主に「一緒に料理する」「簡単おもてなし料理」「食育」をテーマに活動。
「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。
榎本 美沙さんの著書！
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榎本美沙さんその他の著書は楽天市場で購入は、毎月５日、１０日、１５日、２０日、２５日、３０日と全ショップポイント４倍になります。
榎本 美沙さんの結婚と子供は？
榎本 美沙さんは結婚されており、ふたりのマイルール
、「美味しい」を一緒に作る夫婦を育む時間など、
心地よい関係を保つための秘訣を紹介されております。
HP：https://kinarino.jp/cat6/36287
お子さん長男さんがおられるようで、画像がのっております。
2歳、またまたぎょうざ作り。
GWの後半、
ネタが尽きてしまったので、料理をするほかありません(笑)息子はぎょうざが大好きなので、
今回はしょうがねぎ麹で味付けして、
大量に野菜(塩もみした小松菜と大根)をたっぷりいれて、つくりました◎今日は雨ですし、
皆様もぜひ！#GW #子ども pic.twitter.com/rUqJiKneEd— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) May 6, 2025
榎本美沙さんの料理教室 はー発酵と季節料理ー！
料理教室スケジュールはこちら！
HP：https://online.misa-enomoto.com/
榎本美沙さんの料理料の理教室の口コミは！
榎本美沙さんの料理教室 口コミ・評判
発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評で「一目瞭然」「応用が効く」との評価が多い。
オンライン教室も精力的に実施しており、遠方や多忙な方も参加しやすいです。
発酵や保存食の基礎知識から、季節食材の扱い方まで、細かく丁寧に教えてくれる点が好感されている。
「座学と実習のバランスがよく、発酵の原理や歴史にも感動してくれる」といった知的な好奇心を満たす声も。
体験者からは「自己流とあった違いがよくわかる」「日常に取り入れやすい工夫がたくさん」とのご意見が寄せられます。
オンライン・インスタライブなど全国どこからでも体験できる点が大きな魅力。
先生の雰囲気や説明が「丁寧で丁寧」「質問も気軽にできて安心できる」という安心感も高く評価しています。
季節のテーマや旬の食材に合わせたレッスンが豊富で、リピーターも多い。
「伝統的な手仕事や保存食作りを現代のライフスタイルに合わせてアレンジしてくれる」との評価も。
発酵食品の作り方だけでなく、「毎日の食事に生かすためのコツ」もわかりやすいとの声が多いです。
発酵や保存食作り、季節の手仕事に興味がある方、自己流をさらにありたい方にもおすすめとの意見が圧倒的に多いです。
主たる層は30〜50代の女性中心。
今年はオンラインや食育志向の影響で年齢層も多様化。
男女比は女性が圧倒的に多いが男性の参加も増加中。
このように、榎本美沙さんの料理教室は幅広い年齢層に話しかけられながらも、女性を中心とした落ち着いた参加者層が特徴です。
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