榎本 美沙（えのもと・みさ）さんは料理家・発酵マイスター・YouTuverです。
発酵食品や旬の野菜を使ったレシピ開発が得意で、テレビ、雑誌や書籍、WEBへのレシピ提供、企業のレシピ開発、料理教室、イベント出演されております。
シンプルかつおいしい料理で、忙しい生活でも丁寧な暮らしを心がける人に支持されています。
榎本 美沙（えのもと・みさ）さんは料理家・発酵マイスター・YouTuverです。経歴に年齢と結婚や子供は？など調べてみました。
榎本 美沙（えのもと・みさ）さんの経歴
職業：料理家・発酵マイスター・YouTuver
誕生：１９８８年生まれ
出身地：東京都
専門学校：服部栄養専門学校
資格：発酵マイスター・調理師・食育インストラクター
結婚：既婚（ひろさん）・長男
Youtube「榎本美沙の季節料理：@misa_enomoto
instagram： @misa_enomoto
榎本 美沙さんは学生時代に料理の楽しさに目覚め、メルマガにてレシピ配信を始める。
社会人になったあと、調理師免許を取るために、服部調理師専門学校に通い卒業してから独立したとのことです。
広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。
その後、調理師学校を卒業し独立。
現在はフリーで主に「一緒に料理する」「簡単おもてなし料理」「食育」をテーマに活動。
「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。
榎本 美沙さんの著書！
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榎本美沙さんその他の著書は楽天市場で購入は、毎月５日、１０日、１５日、２０日、２５日、３０日と全ショップポイント４倍になります。
榎本 美沙さんの結婚と子供は？
榎本 美沙さんは結婚されており、ふたりのマイルール
、「美味しい」を一緒に作る夫婦を育む時間など、
心地よい関係を保つための秘訣を紹介されております。
HP：https://kinarino.jp/cat6/36287
お子さん長男さんがおられるようで、画像がのっております。
2歳、またまたぎょうざ作り。
GWの後半、
ネタが尽きてしまったので、料理をするほかありません(笑)息子はぎょうざが大好きなので、
今回はしょうがねぎ麹で味付けして、
大量に野菜(塩もみした小松菜と大根)をたっぷりいれて、つくりました◎今日は雨ですし、
皆様もぜひ！#GW #子ども pic.twitter.com/rUqJiKneEd— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) May 6, 2025
榎本 美沙さんの発酵だより！
おかげさまで、”発酵季節だより”が2周年！
6月便から新しくなります！価格を気持ちばかりですが少し抑え、
その中でも商品を充実させることができるよう、工夫していきます！6月便新規募集中です！(18日まで！)https://t.co/xRdObh4lH5 pic.twitter.com/3ym2tVhmLL
— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) May 15, 2025
塩麹キャベツシュウマイ
たくさんお作りありがとうございます！今日のような肌寒い日に、ちょうど良いです◎
今回は春キャベツ、新玉ねぎで、春野菜たっぷりで！塩麹により春野菜の甘みがジュワ〜と。
野菜の甘みがあるので、からしと合わせて食べても美味しいです。https://t.co/nBd6tgdgjp pic.twitter.com/cSStqiKhpj— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) May 12, 2025
寒暖差で体調崩しそうなとき、
ちょっと疲れたとき、
体をととのえたい時におすすめ、
春の塩麹ミネストローネ。野菜を細かめに切ることと、
炒めてから煮ることで旨みがしっかりでて、
美味しいスープに◎
染み渡ります、、！https://t.co/CK1QyYJ3YC pic.twitter.com/WbtANF4XFH— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) May 9, 2025
納豆ときのこのお醤油パスタ
YouTubeで公開しました！フライパンひとつでできます！
納豆ときのこでヘルシーなお醤油パスタ、
お醤油の香りが立ちます！ひきわり納豆を使うとパスタとよく絡んで美味しいです〜！https://t.co/Au9WL3Rj4E pic.twitter.com/3RUFGKIZB7
— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) May 3, 2025
グリーンピースの発酵冷製スープ
YouTubeで公開しました！またも、この時期美味しい旬のグリーンピースのレシピ(笑)
何度も言ってしまいますが、生のグリーンピース本当絶品、、！
今回は発酵食品のアレとアレを使って風味を引き出し、爽やかに仕上げます◎https://t.co/16IQiuTlwC pic.twitter.com/Q4x5LBn7tq
— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) April 30, 2025
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