夏梅美智子(なつうめ・みちこ)さん家庭料理研究家です。
夏梅美智子さんは、家庭料理研究家として長年にわたり、雑誌やテレビなどで活躍しています。
夏梅美智子さんの人気の理由は、身近な材料で手軽にできるレシピを提案していること。
夏梅美智子さんのレシピは、和・洋・中を問わず、バラエティに富んでいますが、どれも家庭で簡単に作れるものばかりです。
特に、常備菜や作り置き料理は、忙しい女性にとって大助かりで,
作り置き料理の元祖として、作り置きのコツや活用法を伝えており作り置き料理の第一人者として、
作り置きのメリットや注意点、保存方法やアレンジ方法などを詳しく教えてくれます。
作り置き料理は、時間や手間を節約できるだけでなく、味や栄養もアップするという魅力があります。
夏梅美智子さんは、料理の知識や技術を豊富に持ち、それを分かりやすく伝えることができる料理研究家で、
レシピは家庭で楽しくおいしく料理を作りたい人にぴったりです。
そんな夏梅美智子さん料理研究家の経歴や夫や子供は？ラクにお弁当を作り続けるコツとや料理教室は？など調べてみました。
夏梅美智子(なつうめ・みちこ)さんの経歴
職業：料理研究家
誕生日：非公開
出身地：東京都
出身校：非公開
家族：夫・息子
ブログ：http://natsuumemichiko.com/
夏梅美智子のFacebookはこちら
夏梅美智子さんは非公開が多く年齢や出身校などは不明でした、
夏梅美智子さんは料理研究家のアシスタントを経て独立し、３０年以上になり雑誌、広告、テレビなどで、
１０,０００点以上のレシピを提案。
元祖作りおきレシピ料理家としての本領をしっかり発揮されております。
３０年の仕事の中では「料理研究家の重信初江さん」は夏梅美智子のアシスタントを１０年されて今は独立されております。
また、多数の要望に応え「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催されております。
夏梅さんは料理の基本から応用までをわかりやすく解説した本をたくさん出版しています。
夏梅さんの本は、料理のレパートリーを増やしたい人におすすめです。
夏梅美智子さんの著書！
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夏梅美智子さんの夫や息子は？
夏梅美智子さんは結婚されており、息子さんがおられます、３０年以上にわたって１万品以上のレシピを世に送り出してきたが、
「私が実生活でお弁当作りに励んだのは、息子の中学・高校時代のこと。料理の仕事をしていても、朝の忙しいときに、毎日のことになるとやっぱり大変でした」とある。
夫や息子さんがおられたのは、本に書かれておりました。
ラクにお弁当を作り続けるには？
１つの食材を3つのおかずにまとめて仕込んでくり回すこと？
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お弁当のおかずって、1食分ずつ作るより、まとめて作ったほうが実はラク！
例えば、「鶏もも肉の3つのおかず」（p.36）のページを見ると、皿に盛られたおかずはお弁当1食分よりも多そうに見え、レシピを読むと、
「材料（作りやすい分量）」となっている。なるほど、1食分だけをちまちま作るよりも調理のストレスがなさそうだ。
お弁当を2つ以上作る場合は分けて詰めればいいし、余ったら朝ごはんのおかずにしてもいい。
3日分ローテーションなら毎日おいしいお弁当が食べられる。
困ったときの救世主、卵・加工品おかずと野菜の作りおきおかずも多数。
続くお弁当ー食材のくり回しとまとめ仕込みで ラクに、おいしく! ー (実用No.1シリーズ)より抜粋！
炒め物感覚で手軽につくれる中華煮物「れんこんと豚の中華うま煮」をご紹介。れんこんは小さめの乱切りにして火を通りやすく。春雨を加えて煮汁のおいしさをむだなく味わいます!https://t.co/HBJpMTh8dT#れんこんと豚の中華うま煮 #夏梅美智子 #れんこん #煮物 #中華 #レシピ #みんなのきょうの料理
— みんなのきょうの料理 (@m_kyounoryouri) October 26, 2023
夏梅美智子さんの料理教室はこちら！
HP：http://natsuumemichiko.com/cook/
・家庭料理教室
・オーダーレッスン
※料理教室はコロナで休止されておりますが、いつから再開されるかはブログをチックして下さい。
「さつまいものポトフ」はいかがでしょう。さつまいもの自然な甘さとソーセージの濃厚な味は相性バッチリ。にんにく風味のマヨネーズソースをつけて、味の変化を楽しんで！https://t.co/9wx7Ug0Ctv#さつまいものポトフ #夏梅美智子 #さつまいも #ポトフ #煮物 #レシピ #みんなのきょうの料理
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