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人見知りうどん愛知県名古屋市の店主は鐘ヶ江健二さんは元力士！お店の場所やメニューに口コミは！

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人見知りうどん　のお店の場所は！ 話題のお店
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人見知りうどんは愛知県名古屋市で店主の鐘ヶ江健二（かねがえ・けんじ）さんは大相撲の元力士という異色の経歴を持っています。

鐘ヶ江健二さんは、大相撲で「暁司（ときつかさ）」という四股名で10年ほど活躍し、最高位は幕下12枚目、

30歳で引退した後、建築現場で働いていましたが、「自分で何かしたい」という思いからうどん店の開業を決意しました。

極度の人見知りで、店名の「人見知りうどん」もその性格に由来しています。

修業に行くこともできず、本や動画を参考に独学でうどん作りを学び、

店では厨房にこもり、接客は控えめ、代わりに親方の姪・後藤麻嘉さんがホールを担当しています。

開業前、名古屋市瀬戸市の老舗「賀登光（かどみつ）本店」の店主・佐野敬徳氏に出会い、直接アドバイスを受けてうどん作りの腕を磨きました。

極度の人見知りという個性を活かした店作りと、ユニークなパリパリ食感のうどんが話題となっています。

人見知りうどん　のお店の場所は！

人見知りうどん　のお店の場所は！

うどん

住所：愛知県名古屋市東区徳川2-5-16 第2中京ビル 1F

電話番号：不明

営業時間：

11:00 – 14:30

18:00 – 21:00

定休日：火曜日

席数：13席

駐車場：無

X：@hitomishiri0325

インスタグラム：hitomishiriudon0325

アクセス

森下駅から徒歩7分

人見知りうどん　のメニューは！

並み200g 850円

大盛300g　950円

特盛500g　1300円

爆盛り　2300円

その他

※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。

人見知りうどん　の口コミは！

・好みもあるとは思いますが
私が今まで食べたうどんの中では
一番美味しかったです。

店員さん、大将の
ありがとうございました！
という声もとても良かったです。

麺の太さ、コシ、滑らかさ
長さ、小麦粉感、全てが
最高だと思います。

少し高めの設定に感じましたが
その価値はありました。
汁の味が濃いのも、その後の
ご飯に混ぜるなど、汎用性を
考えてのことだと思います。

車で来る人への
コインパーキング案内とか
あると、もっと良いですね。

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