坂上＆指原のつぶれない店で日本の飲食トップ社長１０人が大絶賛！
「本当においしい店を知りたい！」と思ったとき、参考にしたいのはグルメサイトの口コミだけではありません、
実は、数多くの飲食店を見てきた飲食業界トップ社長たちこそ、本当に価値のある一軒を知っています。
今回は、飲食業界トップ社長おすすめグルメをテーマに、日本を代表する人気チェーンの経営者たちが、
絶賛する話題の名店を特集。
丸亀製麺を展開するトリドールの粟田社長が推す絶品タコスや、パンチョ野尻社長がハマる極太蕎麦、
焼肉きんぐ加藤社長おすすめの明太子食べ放題天ぷらなど、思わず足を運びたくなるグルメが続々登場します。
さらに、ミシュラン星付き有名店が監修したうどんや、銀座で気軽に楽しめる本格バーカロ、
世界でも珍しいワンハンドピザ、中目黒で話題の「飲めるタコス」、
グルメ通も注目する人気店を徹底紹介。
食のプロが認める名店には、一体どんな魅力があるのでしょうか、
今話題の飲食業界トップ社長おすすめグルメをチェックして、次のおでかけや食べ歩きの参考にしてみてください。
①手打ちそば 入谷角萬
そば
住所：東京都台東区入谷1-24-6
電話番号：070-8300-5884
営業時間：11:30 – 14:30
定休日：月・火曜日
HP：
「極太そば×肉の旨み、唯一無二の“冷やし肉南蛮”が名物の行列店」。
戦前の古民家風の渋い店構えと、噛みしめるほど旨い極太そばが評判で、
特に名物の冷やし肉南蛮は「噛むほど旨い」「クセになる」と多くの常連を生む人気メニューです。
②ブルーエントランスキッチン東京中目黒店
メキシコ料理 タコス
住所：東京都目黒区東山2-3-5 ビラ・アペックスタワー B1F
電話番号：不明
営業時間：
11:00 – 15:00
17:00 – 22:00
定休日： 不定休
HP：
ブルーエントランスキッチン（東京都目黒区）のタコスで特に人気なのは、
手作りモチモチ生地に多彩な具材を合わせた“ライブ感あるタコス体験”です。
ひと口で香り・食感・スパイスが一気に広がる“映えて旨い”タコスとして支持されています。
③炉端ノいとおかし 福岡県福岡市
居酒屋、ろばた焼き、海鮮
住所 ：福岡県福岡市中央区六本松2-3-13
予約専用電話：050-5593-4150
電話番号：092-406-8690
営業時間：8:00 – 14:00 L.O. 13:00
定休日：年末年始 4日間
HP:
目の前で豪快に焼き上げる“ライブ感あふれる朝食”が圧倒的支持を集めていることです。
炭火の香り、厚切りの銀鮭や鰻、そして一回ずつ炊き上げる土鍋ご飯という“特別な朝の体験”が、多くの口コミで高評価を得ています。
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④博多天ぷら やまや 池袋店
天ぷら
住所：東京都豊島区東池袋3-1-2 サンシャインシティ 3F
電話番号：03-5957-0808
営業時間：
11:00 – 14:30
17:00 – 21:00
HP：https://restaurant-yamaya.com/brand/tenpura/
一番の魅力は、揚げたて天ぷらを“博多スタイル”で一品ずつ提供してくれる臨場感と、明太子・高菜が食べ放題という満足度の高さです。
— 東池袋駅から徒歩3分、池袋駅から徒歩8分のサンシャインシティ内で立ち寄りやすい立地。
⑤タコストリート 渋谷
メキシコ料理
住所：東京都渋谷区道玄坂1-20-2
電話番号： 03-6416-5492
営業時間：
火・土
17:00 – 04:00
水・木・金
12:00 – 04:00
定休日：月・日曜日
HP：
カルニタス専門 — 肩ロース・皮・ガツ・耳など多部位を組み合わせ、6時間以上煮込む本格製法で“豚一頭の満足感”を追求したタコスが看板メニュー。
ストリート感 — 渋谷・神泉の間の路地にある4坪の路面店で、ふらっと立ち寄れる屋台的スタイルが人気。
深夜営業 — “〆のタコス文化”を目指し、深夜まで営業している日も多い。
⑥オステリア ダ アダ 立ち飲み
イタリアン、ワインバー、パスタ
住所：東京都中央区銀座6-4-3 GICROS 4F
予約専用電話：050-1794-3320
営業時間：
11:30 – 15:30 L.O. 14:30
ランチタイムは立ち飲みのみのご案内となります
17:30 – 23:00 L.O. 21:30
ディナータイムはこれまで通り立ち飲みエリア・レストラン[縮小営業（5卓・16席）]共ご利用いただけます
HP：https://www.miki-international.co.jp/ada/
銀座の人気店「オステリア ダ アダ」は、ヴェネチア伝統の“チケッティ（前菜）”を立ち飲みスタイルで気軽に楽しめることが最大の魅力です。
特にグラスワインのコスパの良さと本場の味を再現した前菜盛り合わせが高評価を集めています。
ヴェネチア前菜が豊富で、干し鱈のマンテカートやイワシのサオールなど“現地の味”が銀座で味わえる。
⑦SHOGUN PIZZA 渋谷店
ワンハンドピザ
住所：東京都渋谷区宇田川町13-4 スペイン坂OKビル 1F
予約専用電話：050-5597-6213
電話番号：03-6416-1553
営業時間：11:00 – 22:00
定休日：不定休
HP：
インスタグラム：shogunpizza
片手で食べられる本格派ピザ
長時間発酵で軽く仕上げた生地を使用し、胃もたれしにくく、街歩き中でも片手で気軽に食べられるスタイルが特徴。
具だくさんで満足感のある一枚
小ぶりながらトッピングが贅沢。白海老×からすみ、生ハム×キノコなど、日本の食材を活かした“ジャパニーズピザ”が魅力。
ワンハンドで食べられるため、渋谷散策のお供にぴったり。
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⑧大衆居酒屋 とりいちず 有楽町店
自慢の水炊き・焼鳥
住所：東京都千代田区丸の内3-7-8
予約専用電話：050-5590-3357
電話番号：03-3286-5013
営業時間：11:30～翌5:00
定休日：年始、他無休
HP：https://toriichizu.net/shoplist/1302/
X：@toriichizumania
インスタグラム：toriichizu_mania
鶏ガラと水だけを大鍋で8時間以上じっくり炊き上げることで、旨味が凝縮した濃厚スープに。まろやかで優しい味わいが特徴。
長時間炊き出すことで自然に白濁し、コラーゲン豊富で美容・健康志向の人にも人気。
通常の水炊きに加え、辛炊き鍋や季節鍋もあり、リピーターが多い。
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⑨香川一福 西新宿
讃岐うどん、天ぷら
住所：東京都新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザ ビズネス 清田ビル 1F
電話番号：03-6279-3002
営業時間：
月・火・水・木・金
10:00 – 22:00 L.O. 21:30
土・日・祝日
10:00 – 21:00 L.O. 20:30
HP：https://kagawa-ippuku.jp/
インスタグラム：kagawaippuku_nishi_shinjuku
本場・香川の味を忠実に再現した讃岐うどん
しっかりとしたコシとツルッとしたのど越しが特徴。製麺機を使いながらも手打ちに近い食感と評価されています。
いりこ出汁が香るキレのあるつゆ
讃岐うどんの命ともいえる出汁は、キリッとした旨みがあり、冷・温どちらでも美味しいと口コミで高評価。
立ち食いスタイルで回転が早い
混雑時間帯でも比較的スムーズに入店でき、サッと食べたいビジネスパーソンにも人気。
ワンコインから楽しめる良心的な価格帯
かけうどんは450円（冷）など、都心とは思えないコスパの良さが魅力。
⑩とりかつ CHICKEN
食堂、とんかつ、揚げ物
住所：東京都渋谷区道玄坂2-16-19 都路ビル 2F
電話番号：03-3461-0298
営業時間：11:00 – 20:00
定休日：土日祝
HP：https://shibuyadogenzaka.com/?p=713
渋谷・道玄坂の老舗定食店 「とりかつ CHICKEN」 は、揚げ物を自由に組み合わせられる定食スタイルが最大の魅力。
価格の安さ、提供の早さ、昔ながらの雰囲気が相まって、長年愛される人気店になっています。
初めてでも迷わない「人気定食（とりかつ・ハムカツ・コロッケ）」が定番。
バランス良く“昔ながらの揚げ物”を楽しめる組み合わせ。
