絶景レストラン うずの丘は兵庫県南あわじ市淡路島の麦わらダコで、食彩の王国で紹介されました、
鳴門海峡の絶景を眺めながら淡路島の食材を使ったユニークな料理が楽しめるレストラン。
店内からは海と空が溶け合うようなパノラマが広がり、季節や天候、潮の流れによって刻々と変わる、
自然のドラマを眺めながら食事ができる「絶景×地産地消」を体感できる空間となっています。
「麦わらダコ」は、淡路島・南あわじ周辺で親しまれるタコの呼び名・ブランド的な通称で、
一般的なタコと比べて、身が引き締まりつつも柔らかく、甘みと旨味が強いとされ、
地元では刺身、タタキ、煮物、天ぷらなど多様な調理法で楽しまれています。
「うずの丘」では、この淡路島のタコを「あわじ蛸のぶつ煮」や「たこのタタキ茶飯」など、
タコを主役にしたメニューで提供しており、特にSNSで話題となった「たこのタタキ茶飯」は、
タコのタタキを茶飯（だしご飯）の上に豪快にのせた見た目のインパクトと、
タコの旨味とご飯の相性が受け、人気メニューの一つとなっています。
絶景レストラン うずの丘」は、大鳴門橋と鳴門海峡の絶景をバックに、淡路島産の「麦わらダコ」をはじめ、
ウニ・たまねぎ・淡路牛・鱧など島の恵みをふんだんに使った創作料理を提供するレストランです。
特に「たこのタタキ茶飯」や「あわじ蛸のぶつ煮」など、タコを主役にしたメニューは、
地元の味と現代的な“映え”を両立させた同店の象徴的な存在となっています。
絶景レストラン うずの丘のお店の場所は！
住所：兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
電話番号：0799-52-2888 予約不可能
営業時間：10:00 – 15:30 L.O. 15:00
定休日：火曜日休館（祝日、繁忙期は状況により臨時営業） ※詳しくはHPでご確認
席数：188席
駐車場：有 無料駐車場 車200台 サイクルスタンド10台
HP：https://rest.uzunokuni.com/
インスタグラム：zekkei_restaurant_uzunooka
アクセス
福良港から車で12分
車のご利用がないお客様は、少ない数ですが無料のシャトルバスも運行しております。
絶景レストラン うずの丘のメニューは！
鱧メニューは夏季限定！
淡路島鱧と島の幸のうに鍋 15,500円
淡路島鱧の鱧しゃぶ鍋 6,600円
淡路島鱧の照り茶飯 4,500円
淡路島鱧と淡路牛の塩すき焼き 3,960円
片手で食べられる島の海鮮巻き（島の真たこ）2,250円
島のたこのアメリカンドッくぅ〜1,950円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
待ち時間4時間半
飛んだの約１分（тᗜт)
少し遅い昼食を食べに次はうずの丘 大鳴門橋記念館へ
絶景レストラン うずの丘で
淡路和牛・とろろひつまぶしと碗しゃぶ
チョイ盛りで大好きな鱧の糸造りと焼き霜をいただきました(⑅˘͈🙏˘͈⑅)
めっちゃ美味しかった❤︎⸝⸝⸝ pic.twitter.com/OZK60EaY9J— 月姫 (@luminous3588) July 28, 2026
絶景レストラン うずの丘の口コミは！
淡路島の高台に位置し、鳴門海峡を一望できる「うずの丘」。
晴れた日には海面がきらめき、潮風がそっと頬を撫でるような心地よさがある。
料理人は地元食材への造詣が深く、淡路島の旬を丁寧に皿へと落とし込む姿勢が印象的。
名物の麦わらダコは、島の伝統漁法で獲れた希少なタコを使い、素材の力を最大限に引き出す調理が特徴。
麦わらダコは、まずその艶やかな赤みが目を引く。
身はしっとりと柔らかく、噛むほどに海の旨みが広がる。
夏の陽光を思わせる爽やかな塩気と、淡路島の海風のような軽やかな香りが重なり、季節の息づかいを感じる一皿。
盛り付けは素朴でありながら芸術的で、白い皿の上にタコの赤が映え、まるで海辺の夕暮れを切り取ったような美しさがある。
店内は木の温もりを基調とした落ち着いた空間で、窓からは鳴門海峡の雄大な景色が広がる。
席数は適度で、混雑していても圧迫感がなく、ゆったりとした時間が流れる。
壁には淡路島の自然をテーマにした装飾が施され、季節ごとに変わる光の色が店内の雰囲気を柔らかく彩る。
スタッフは淡路島の魅力を丁寧に語りながら料理を運んでくれる。
麦わらダコの漁法や旬の時期など、料理の背景を自然な語り口で伝えてくれるため、食事がより深い体験へと変わる。
過度に踏み込まず、しかし必要なときにはそっと寄り添うような接客が心地よい。
麦わらダコは希少食材のためやや高めだが、その価値を十分に感じられる味わい。
絶景とともに楽しむ料理としては納得感があり、旅の思い出として心に残る満足度の高い体験となる。
観光シーズンは混み合うが予約不可なので注意して下さい。
淡路島の自然と食の魅力を一度に味わえるため、訪問の価値は非常に高い。
麦わらダコの滋味深い味わいと、鳴門海峡の絶景が重なる体験は唯一無二。
季節の光と風を感じながら食事を楽しめる点が魅力で、淡路島を訪れるなら一度は足を運びたい場所。
料理・景色・空間が調和し、旅の記憶に静かに刻まれるレストラン。
