中国料理 味芳斎（みほうさい）は東京都港区で大山豆腐で食彩の王国で紹介されました、
崩した豆腐で豆の旨さの麻婆豆腐 老舗の中国料理店、とくに印象的な一皿として語られるのが、
神奈川県伊勢原の大山豆腐を使った麻婆豆腐です。
この麻婆豆腐の魅力の中心にあるのは、主役である大山豆腐の存在感で、
大山豆腐は、しっかりとした豆の風味と、みずみずしさを保ちながらも崩れにくい絶妙な質感を持っており、
麻婆豆腐のように熱と刺激の強い料理の中でも、その持ち味が埋もれません。
一般的な豆腐では、とろみや辛味の中に輪郭が溶け込みすぎてしまうことがありますが、
この豆腐は口に入れた瞬間にやわらかくほどけつつ、確かな弾力と密度を感じさせ、料理全体に品格を与えています。
味芳斎の麻婆豆腐は、単に辛いだけの料理ではなく、香り、コク、うま味、
そして余韻までを丁寧に組み立てた一品として評価でき熱々の餡には、
豆板醤や香辛料の刺激的な風味が立ちのぼり、最初に華やかな香りで食欲を強く引き込みます。
しかし、その刺激は一面的ではなく、奥行きのあるうま味に支えられているため、
食べ進めるほどに味の層が感じられ、ひき肉のコク、調味の深み、油の香ばしさが一体となり、
豆腐のやさしい甘みと豊かな大豆の風味を引き立てています。
神奈川県伊勢原の大山豆腐という和の素材を、中国料理の代表的な一品である麻婆豆腐の中で、
見事に生かしているところに、この店の料理人の感性と経験の深さが表れています。
中国料理 味芳斎（みほうさい）のお店の場所は！
中華料理
住所：東京都港区芝大門1-4-4 ノア芝大門 B1F
電話番号：03-3433-1095 予約可能
営業時間：
11:00 – 15:00 L.O. 14:30
17:30 – 22:00 L.O. 21:00
土
11:00 – 15:00 L.O. 14:30
17:00 – 21:00 L.O. 料理20:00
祝日
11:00 – 15:00 L.O. 料理14:30
17:00 – 21:00 L.O. 料理20:00
定休日：日曜日、年末年始（臨時休業あり）
席数：60席
駐車場：無
X：@mihousaidaimon
インスタグラム：mihousaidaimon
アクセス
都営地下鉄 大門駅 徒歩2分
ＪＲ浜松町駅 徒歩８分
中国料理 味芳斎のメニューは！
ランチ
麻婆豆腐 1,000円
茄子と挽肉の辛子煮 1,100円
豚肉と野菜の旨煮1,100円
ピーマンレバー炒め（月、水、金） 1,100円
ニラレバー炒め（火、木）1,100円
麺類
麻婆豆腐麺1,000円
牛肉麺1,600円
ザーサイ挽肉辛子麺 1,000円
湯麺(月、水、金)1,000円
広東麺(火、木) 1,000円
御飯類
麻婆豆腐丼950円
牛肉飯1,600円
豚丼 1,200円
中華丼1,000円
炒飯 950円
ディナー
麻婆豆腐 1,400円
ピーマンレバー炒め1,500円
牛肉辛子旨煮2,000円
豚肉の辛子旨煮1,500円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
本日8月最後の土曜日、
天気は悪いですが元気に営業しております！#大門 #味芳斉 #麻婆豆腐 pic.twitter.com/E4d2zjhvVY— 味芳斎（みほうさい）中国料理 (@mihousaidaimon) August 29, 2026
中国料理 味芳斎の口コミは！
港区・芝大門にある中国料理店で、家庭的な温かさと本格的な味わいを併せ持つ老舗。
四川料理を基調としつつ、日本の食材を丁寧に扱う姿勢が印象的。
特に神奈川県伊勢原・大山豆腐を使った麻婆豆腐は名物として知られる。
昼時は活気があり、夜は落ち着いた空気が漂う。
常連客が多く、地域に根付いた店だと感じられる。
大山豆腐のふくよかな甘みと、四川の辛味が調和し、口に運ぶたびに旨味が広がる。
豆腐の角がしっかり立ち、煮崩れしないため食感が心地よい。
深い赤色の餡が湯気とともに立ち上り、食欲をそそる。
豆腐の白とのコントラストが美しく、器に盛られた瞬間から期待が高まる。
冬場は体を温める辛味が嬉しく、夏場は香辛料の刺激が食欲を引き立てる。
季節によって感じ方が変わるのも魅力。
一皿の量がしっかりあり、食べ応えが十分。
ランチでも満足度が高く、男性客からの支持が厚い理由がよく分かる。
丁寧で落ち着いた対応が多く、料理の説明も簡潔で分かりやすい。忙しい時間帯でも気配りが感じられる。
回転が早く、ランチでも待ち時間が短い。仕事の合間に訪れる人にも好評。
ランチは1,000円前後、夜は品によって変わるが比較的良心的。
ボリューム・味・サービスのバランスが良く、価格以上の満足感が得られる。
ランチは基本的に予約不要だが、夜は混雑する日もあり、事前連絡が安心。
名物の麻婆豆腐を求めて遠方から訪れる人もいるほど。料理の質と店の雰囲気を考えると、訪れる価値は十分にある
良い口コミ
大山豆腐の麻婆豆腐が絶品で、他店では味わえない深みがある。
ボリュームがしっかりしており、満足度が高い。
接客が丁寧で安心感がある。
ランチの回転が早く、忙しい日でも利用しやすい。
悪い口コミ
人気店ゆえに混雑しやすく、落ち着いて食べたい人には向かない時間帯がある。
辛味がしっかりしているため、辛さが苦手な人には重く感じることも。
店内がコンパクトで、席間がやや近いと感じる人もいる。
大山豆腐の麻婆豆腐を中心に、料理の質が高く、ボリュームも十分。
接客の丁寧さも相まって、安心して訪れられる店だと感じられる。
辛味の奥にある旨味が印象的で、食べ終えた後の満足感が長く続く。
名物料理をしっかり味わいたい人、ボリューム重視の方、仕事の合間に本格中華を楽しみたい人に特におすすめ。
