田口成子料理研究家の経歴に年齢や出身校は？料理教室とキユーピー3分クッキングレシピは？

料理研究家

2025.05.032026.02.24

田口成子（たぐち・せいこ）さんは料理研究家で、魚介料理や野菜料理を得意とする。

子育て世代につくってほしいと、簡単で栄養面でも優れたおかずを数多く発表し、魚料理のおいしさには定評がある。

「おさかなマイスター」の資格を取得されて「NHKきょうの料理」「キユーピー３分クッキング」などのテレビ、

雑誌、書籍、料理教室や産地取材などを通じ魚の食文化を広く伝えられている。

残念ながら「キユーピー３分クッキング」は卒業されました。

そんな田口成子料理研究家の経歴に年齢や出身校は？料理教室とキユーピー3分クッキングレシピは？など調べてみました。

田口成子（たぐち・せいこ）さんの経歴

職業：料理研究家

誕生：１９５６年生まれ

出身地：東京都

出身校：食物栄養士科を卒業（学校名非公開）

資格：おさかなマイスター

田口成子さんは食物栄養士科を卒業後は土井勝料理学校のアシスタントと講師。

その後はフリー。

田口成子さんは１９９７年にイタリアに１年滞在してイタリアの家庭料理を勉強される。

マンマの味を学んだり、お茶に興味を持ってアジアを旅行したりなどされている。

※イタリアンマンマとは「イタリアのお母さんのことです」。

料理の基本、特に野菜と魚の料理は得意分野とし最近は野菜作りにも挑戦中です。

食育にとり組み、小学校、中学校の子どもたちに魚のすばらしさを教え、魚料理を普及させるための授業を行っている。

現在は雑誌、テレビ、講習会などで活躍されてます。

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料理教室は現在は書き込みはありませんでしたが、
都内で少人数制を対象とした料理教室を主催されており、

その土地の食べ方や旬のもの、身体にいい食を教えてもらえる、貴重な教室だそうです。

Youtubeチャンネルはこちら！

さよりさんの料理教室

「キューピー3分クッキング」では2012年10月15日以来、約10年にわたり講師を務める。

長年「キューピー3分クッキング」で、家庭で作りやすく、そして心が温かくなるお料理をたくさん教えていただき、本当にありがとうございました。

野菜や魚を大切にしたレシピや、季節や行事を感じられるメニューの数々は、私たちの食卓と暮らしを豊かにしてくれました。

画面越しに伝わる先生の落ち着いた語り口と、丁寧で順次手順の説明に、だんだん盛り上がって、料理を頑張ってみようという気持ちをいただいたかわかりません。

先生のレシピは、これからも我が家の定番として受け継いでいきたいと思います。

番組でのご活躍、本当にお疲れさまでした。そして、たくさんの素敵なレシピと、台所に立つ勇気をありがとうございました。

田口成子さんのキユーピー3分クッキングレシピ！