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飯尾彰浩は飯尾醸造の五代目当主で経歴や年齢に大学は！今後の生き残り戦略とオンラインショップは！

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飯尾彰浩（いいお・あきひろ）当主の経歴 企業の社長
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飯尾彰浩（いいお・あきひろ）株式会社飯尾醸造の五代目当主です。

創業は１８９３年（明治26年）創業で京都府宮津市にあり、お酢業界で、異彩を放っている老舗のお酢メーカーなのです。

先代たちの思いがこもった看板商品の「富士酢」に加え、飯尾彰浩店主の代で「富士酢プレミアム」、や「ピクル酢」といった新商品を開発されている。

ミシュランにも選ばれる一流寿司店など、プロが絶賛するお酢だが、そのプロの味が再現できる「手巻き寿司酢」など、

家庭向けのお酢も開発しされております。

経営理念は「モテるお酢屋。」

飯尾醸造では自社で米から作り日本酒まで製造、自前でつくったお酒に酢酸菌を入れ、じっくり発酵させる伝統製法を創業当時から守りぬいてきた。

飯尾醸造が貫いてきた、「大手メーカーとは一線を画す」、「弱者」ならではの生き残り戦略とは？

そんな飯尾彰浩は飯尾醸造の五代目当主で経歴や年齢に大学は！今後の生き残り戦略とオンラインショップは！など調べて見ました。

飯尾彰浩（いいお・あきひろ）当主の経歴

飯尾彰浩（いいお・あきひろ）当主の経歴

役職：株式会社飯尾醸造の五代目当主

誕生：１９７５年生まれ

出身地：京都府

出身大学：東京農業大学醸造学科

大学院：東京農業大学大学院修士課程修了

飯尾彰浩当主は飯尾醸造の長男として誕生し、将来は 五代目当主を受け入れていたのです。

東京農業大学醸造学科でも、お酢の研究をされていた。

大学卒業後は「コカ・コーラ」の営業部に入社。

営業教育やマーケティングについて学ぶ。

２００４年に飯尾醸造に入社。

２０１２年から株式会社飯尾醸造の五代目当主　現職。

飯尾醸造の看板商品は「純米富士酢」というお酢、伝統的な製法を引き継ぎながらも「富士酢プレミアム」や「ピクル酢」といった新商品を開発、

２０１７年にはイタリアンレストランacetoの経営など、社会性と経済性を両立した経営を実践されている。

飯尾醸造の今後の生き残り戦略とは？

農薬不使用の米を使ったお酢の製造や、果実酢の開発など、消費者のニーズに合わせた商品開発を進めています。

また、自社のウェブサイトやオンラインショップを開設し、全国の顧客に商品を販売するなど、販路拡大にも力を入れています。

１・ 伝統的なお酢造りの継承と革新

１３０年以上の歴史を持つ伝統的な製法を守りつつ、最新の技術を取り入れた高品質なお酢を製造する。

地元の原材料にこだわり、安全で安心できるお酢を製造する。

希少価値の高い長期熟成のお酢や、季節限定のお酢など、特別な商品を開発する。

お酢を使ったレシピや、お酢に関する情報を発信することで、消費者に新たな使い方を提案する。

２・新規事業への挑戦

・お酢を使った加工品や飲料の開発・販売。

・化粧品や健康食品など、お酢の機能を活用した商品の開発・販売。

・OEM事業の展開。

※OEMとは、製造メーカー（OEMメーカー）が他社（発注元）の名義やブランドの製品（商品）を製造するもしくはその受託側企業のこと。

・オンラインショップの開設による販路拡大。

・海外市場への進出。

３・地域との連携

地域のイベントへの参加や、地域産品のを使った商品開発を通じて、地域経済の活性化に貢献する。

観光客向けの体験プログラムや、地元住民向けのワークショップなどを開催することで、地域との交流を深める。

飯尾彰浩店主は、これらの戦略を組み合わせることで、株式会社飯尾醸造を更なる発展へと導くことができるでしょう。

伝統的なお酢造りを守りつつ、新たな事業に挑戦することで、地域経済の活性化にも貢献することができるでしょう。

飯尾さんの今後の活躍に期待しています。

富士酢オンラインストア: 【富士酢 飯尾醸造】

HP：https://iio-jozo.com/

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