髙橋 拓児（たかはし たくじ）老舗料亭「木乃婦（きのぶ）」の三代目で、伝統的な日本料理と、
海外の料理や分子科学の理論技法を取り入れた新しいスタイルの日本料理を研究する料理人です。
１９３５年（昭和10年）創業の会席料理の老舗で、ミシュランの星付き老舗料亭です。
「木乃婦」は、御所御用達であった料理旅館「木藤」の暖簾分けを受け開業しております。
現在の店主、高橋 拓児）氏は「東京 吉兆」で５年修業後、「木乃婦」三代目を継いだのです。
「木乃婦」の一日は、髙橋 拓児三代目が毎朝市場に魚介類を買いに行くことから始まるそうです。
そんな髙橋拓児は老舗料亭「木乃婦（きのぶ）」の三代目で予算やお店の場所やメニューに口コミは！など調べて見ました。
老舗料亭 木乃婦（きのぶ）のお店の場所は！
日本料理
住所：京都府京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町416
電話番号：075-352-0001 完全予約制
完全予約制：075-352-0001
営業時間：
11:30 – 14:30 L.O. 14:00
17:00 – 21:30 L.O. 19:30
定休日：不定休
席数：220席 （個室１３室）
駐車場：有 ５台
アクセス
四条駅（京都市営）より徒歩５分
阪急烏丸より徒歩１０分
老舗料亭 木乃婦（きのぶ）のメニューは！
お昼の会席
平日12:00〜14:30 土曜・日曜・祝日は除く（サービス料別）
7700円～１２１００円
夜の会席料理
17:30〜21:30（Lo19:00・サービス料別）
17600円〜３４１００円
税込・サービス料別
ワイン献立
３４１００円〜（サービス料別）
精進料理
２１０００円〜（サービス料別）
洛中弁当
五条
６６００円
御所
７７００円～１１０００円
土曜・日曜・祝日は除く 出前可（サービス料別）
折詰弁当
各種 ４９５０円～１０８００円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
老舗料亭 木乃婦（きのぶ）の口コミは！
京都・四条駅から徒歩5分ほど、新町通の静かな一角に佇む老舗料亭「木乃婦」。
昭和10年創業の歴史を持ち、三代にわたり京料理の伝統を守り続けているという声が多く寄せられている。
暖簾をくぐると、打ち水された石畳が奥へと続き、京都らしい風情が訪れる人を迎える。
特に「玄関までのアプローチが趣深い」との口コミが印象的で、食事前から特別な時間が始まると評されている。
ミシュラン一つ星を獲得しており、伝統を重んじながらもワインとのペアリングを取り入れるなど、現代的な工夫も感じられるとの評価が多い。
「一品一品が丁寧で美しく、素材の味が際立つ」という声が圧倒的に多い。
特にお椀やお造りは“感動した”という表現が複数の口コミに見られる。
季節の食材を巧みに取り入れ、器にも季節の風情が宿ると評判。
秋には紅葉を思わせる器、夏には涼やかな盛り付けなど、視覚でも季節を味わえるとのこと。
京料理は量が控えめな印象を持つ人も多いが、「ここはしっかりお腹いっぱいになる」「ボリュームがあるのに上品」という口コミが複数あり、満足度の高さがうかがえる。
鱧料理や胡麻豆腐、海老しんじょうなど、伝統的な京料理の代表格が特に高評価。
出汁の美味しさを絶賛する声も多い。
町家風の外観から一歩入ると、広々とした和の空間が広がり、個室や大広間など多様な席が用意されている。
座席数は多いが、落ち着いた雰囲気が保たれているとの声が多い。
掘りごたつ式の席や庭を望む個室など、季節の移ろいを感じられる設えが魅力。
冬には床暖房があり、細やかな心遣いが感じられるという口コミも。
「伝統的ながらモダンさもある」「静謐で心が洗われるよう」といった表現が多く、空間そのものが料理の一部として評価されている。
仲居さんの所作や言葉遣いが丁寧で、心地よい距離感の接客が高く評価されている。
「気配りが素晴らしい」「英語にも対応してくれた」といった声も。
料理長が挨拶に来てくれたという口コミもあり、格式ある店ながら温かみのあるおもてなしが印象的。
一方で、ごく少数ながら「予約確認に時間がかかった」「勘違いされたように感じた」という声もあり、繁忙期には注意が必要との意見も見られる。
特に記念日やお祝いの席での利用が多く、「思い出に残る時間になった」という口コミが目立つ。
人気店のため、特に週末や観光シーズンは予約が取りにくいとの声がある。
ただし、平日や時間帯によっては比較的取りやすい場合も。
「京都で迷ったらここを選べば間違いない」「海外の友人にも自信を持って案内できる」といった口コミが多く、訪問の価値は非常に高いといえる。
夏は鱧、秋は松茸や紅葉を映した器、冬は温かい椀物など、季節ごとに趣向が凝らされている。
特に祇園祭の時期は新町通の賑わいとともに楽しめるとの声が印象的。
季節の移ろいを料理と空間の両方で味わえるため、何度訪れても新しい発見があると評されている。
伝統と革新が調和した京料理を、静かで上質な空間で味わえる老舗料亭。
料理の美しさと味わい、季節感、接客、空間のすべてが高いレベルでまとまっており、「京都を代表する一軒」との評価も納得できる。
特別な日や大切な人との食事にふさわしい、記憶に残る体験ができる店である。
