酒蔵はっかい埼玉県熊谷市で食彩の王国 の創作和食が人気の店、地鶏 タマシャモが食べられます。
「酒蔵はっかい」は、古民家を改装した隠れ家風の居酒屋で、創作和食が人気のお店で、
店内は和風の趣を残しつつ、幻想的な光の演出や庭の景観が非日常的な空間を演出しています。
漆喰の壁や障子、桐箪笥などが配された懐かしい雰囲気の中で、心地よい時間を過ごすことができます。
料理は毎日市場から仕入れる新鮮な食材を使用し、季節感あふれる創作和食を提供され、特に朝〆榛名鶏を使った焼き鳥や鮮魚料理が評判です。
お品書きは手書きで、その日の仕入れ状況に応じてメニューが変わるため、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができ、
コース料理では要望に応じて内容を調整してくれる柔軟さも魅力です。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど幅広い選択肢が揃っています。
接待や宴会だけでなく、女子会やデートにも適した落ち着いた雰囲気で、多様なシーンに対応可能で、
「酒蔵はっかい」は、美味しい料理とお酒を通じて贅沢さとリラックスを同時に楽しめる空間として、多くの人々に愛されています。
酒蔵はっかい お店の場所は！
居酒屋、海鮮、焼き鳥
住所：埼玉県熊谷市本町2丁目125
電話番号：048-527-2941 予約可能
営業時間：16:00 – 00:00
定休日：日曜日
駐車場：無
HP：http://8kai.co.jp/shop/syuzo/
インスタグラム：shuzouhakkai
アクセス
JR高崎線熊谷駅北口より徒歩8分
酒蔵はっかい のメニューは！
コース料理
飲み放題コース（お料理コース付） お一人様2時間 6,000円（税込）
お料理コース お一人様 4,000円（税込）～
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
酒蔵はっかい の口コミは！
程よく酔ったー！ご馳走さまでしたー(^人^) (@ 酒蔵はっかい in 熊谷市, 埼玉県) https://t.co/eqGwotRp6W pic.twitter.com/w34VSLxKNc
— ぬこ爺®︎ (@nukoji_3) February 22, 2020
熊谷駅から徒歩5分ほど、大通りから一本入った静かな通り沿いに佇む古民家風の居酒屋。
店主は地元食材へのこだわりが強く、旬の素材を活かした創作和食を提供。
特に朝締めの榛名鶏やタマシャモを使った焼き鳥は、香ばしさと旨味が際立つ逸品として評判。
タマシャモの串焼きは、皮目がパリッと香ばしく、噛むほどに旨味が広がる。脂は控えめで、秋の夜にぴったりの滋味深い味わい。
見た目も美しく、炭火の焼き目が芸術的。器も季節感を意識した陶器で、視覚からも秋を感じさせてくれる。
他にも湯葉刺しや煮魚など、繊細な味付けの料理が並び、地鶏との相性も抜群。
昭和の香り漂う空間は、漆喰の壁や格子戸、石畳のアプローチなど、まるで京都の町家を思わせる設え。
中庭を望む個室や、障子に囲まれた座敷など、静けさと温もりが共存する空間設計。
ライトアップされた庭には紅葉や青竹が揺れ、季節の移ろいを感じながら食事ができる。
店員の方々は丁寧で親しみやすく、料理の説明もわかりやすいと好評。
飛沫防止や換気などの衛生対策も徹底されており、安心して過ごせる環境が整っている。
一品料理もリーズナブルで、地鶏の質や調理の丁寧さを考えると、コストパフォーマンスは抜群。
人気店のため、週末や団体利用時は早めの予約が推奨される。
隠れ家のような立地と、料理・空間・接客の三拍子揃った体験は、遠方からでも訪れる価値あり。
秋はタマシャモの脂が乗り、焼き鳥の香ばしさが際立つ季節。
冬には鍋料理が登場し、春には山菜を使った一品も。季節ごとに表情を変える料理が楽しめる。
「酒蔵はっかい」は、料理の質、空間の美しさ、そして心地よい接客が融合した、熊谷の名店。
特にタマシャモを味わいたい方には、秋の訪問がおすすめ。静かな夜に、炭火の香りとともに味わう一串は、記憶に残るひとときとなるでしょう。
