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栖原一之 龍圓中華料理オーナーシェフの経歴や年齢は？ 中華料理店「中國小菜 龍圓のお店の場所は？

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栖原一之（すはら・かずゆき）シェフの経歴 シェフ・料理人
2024.06.04
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栖原一之（すはら・かずゆき）-中華料理店「中國小菜 龍圓（リュウエン）」のオーナーシェフです。

幼少の頃、両親に色々なレストランに連れて行ってもらい、食に興味を持ったそうです。

今はなき名店【中華第一楼】での食事で食べた「フカヒレスープ」に衝撃を受けて中華料理の道を選んだ。

栖原一之シェフは中華の枠にとらわれない柔軟な発想を基に、心にもカラダにも心地よい料理を提供している。

また、小学校の特別授業でチャーハンの作り方を子供たちへ伝授するなど「食育」にも熱心に取り組んでいる。

そんな栖原一之龍圓中華料理オーナーシェフの経歴や年齢は？中華料理店「中國小菜 龍圓のお店の場所は？など調べてみました。

 

栖原一之（すはら・かずゆき）シェフの経歴

栖原一之（すはら・かずゆき）シェフの経歴

職業：-中華料理店「中國小菜 龍圓（リュウエン）」のオーナーシェフ

誕生：１９６４年１０月１８日生まれ

出身地：東京都浅草

出身校：非公開

 

栖原一之シェフは小学生の頃、父親に連れられて訪れた今はなき名店【中華第一楼】で食事をされており、

そこで出会ったフカヒレスープの衝撃が、その後の道を決定づけることに。

２１歳から都内の上海料理店で修業を積む。

２９歳のとき１９９３年に浅草・花川戸に『中国小菜　龍圓』開店。

１９９８年に現在地へ移転。

当初は麺主体の店だったが、さまざまなジャンルのシェフとの交流を経て現在の創作中華のスタイルに変遷。

オーナーシェフとして腕を振るう一方、料理講師など様々な場で活躍している。

 

中國小菜 龍圓（リュウエン）のお店の場所は？

中華料理、かに、すっぽん

住所：東京都台東区西浅草3-1-9

電話番号:03-3844-2581　予約可（コースのみ2名様より）

営業時間:

12:00～13:30(ラスト入店)14時30分閉店

18:00～20:30(ラスト入店)22時閉店

日曜営業

定休日：月曜日（祝日の場合、翌火曜日）

席数：24席

（１Ｆ：テーブル２４席）

HP:http://www.ryuen1993.com/

アクセス

つくばエクスプレス　浅草駅　徒歩１分

東京メトロ銀座線　田原町駅（３番出口）　徒歩６分

東京メトロ銀座線、東武伊勢崎線　浅草駅　徒歩８分

 

中國小菜 龍圓（リュウエン）のメニューは？

通常コース　7,000円【税込み】

その他、季節や入荷により、皿数が増える場合がございます。

キャビアの冷製麺　お一人様\3,000円、追加にてお出ししております。

スッポン春巻き1本　\3,500円

13,200円【税込み】コース

すっぽんコース35,000円～

※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。

 

中國小菜 龍圓（リュウエン）の口コミは？

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