きじま・りゅうた（本名は杵島隆太）さんは料理研究家で祖父は写真家の杵島隆氏、
祖母は料理研究家の村上昭子さん、母親は料理研究家の杵島直美さんの親子３代の料理家です。
祖母や母親とは違った個性で活躍する、きじまりゅうたさん、
自らを「古いメディアの仕事で育った最後の世代」という、きじま・りゅうたさんは時代の狭間で新たな挑戦を続ける。
男子料理ブームの波に乗り、雑誌や書籍へのレシピ作成を中心に活動を始め修行時代からの目標だった、
番組「きょうの料理」（NHK）に２９歳で初出演、初年度から特番の旅企画にも挑戦。
「あさイチ」をはじめ全国での料理教室やイベント・講演会などにも多数出演し料理家としてのキャリアを積んでおります。
そんなきじまりゅうた（本名は杵島隆太）さん料理研究家の経歴や大学は？親子3代料理家で食器洗い効率よく洗う方法？など調べてみました。
きじま・りゅうた（本名は杵島隆太）さんの経歴
職業：料理研究家
誕生日：１９８１年７月１２日生まれ
出身地：東京都豊島区
出身高校：立教高等学校
出身大学：立教大学観光学部
家族：
祖父は写真家の杵島隆氏
祖母は料理研究家の村上昭子さん
母親は料理研究家の杵島直美さん
趣味：サーフィン・ブラックミュージックの鑑賞
所属事務所： マウスプロモーション
きじま・りゅうたさんは、立教高等学校でアメリカンフットボール部に所属されていた。
中学、高校生になると、アルバイト感覚で撮影を手伝う日もしばしばあったそうです。
立教大学観光学部在学中にアパレルメーカーでブランドディレクターを務めたそうです。
立教大学観光学部卒業後は、そのままアパレルメーカーに就職。
※ブランドディレクター
洋服のデザインからブランドの広告まで、ブランド全体のイメージ戦略を統括して行う仕事です。
スゴイ才能の持ち主だったのです。
２８歳で料理研究家を志して母親の元でアシスタントを務めたのちに独立。
NHKのテレビ番組『きょうの料理』でおかず青年隊として活動し、
２０１５年からUSTREAMとニコニコ生放送で料理番組を配信した。
２０１６年からNHKのテレビ番組「きじまりゅうたの小腹がすきました!」が不定期で放送され、
２０１９年にスピンオフ番組「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」がレギュラー番組となった。
２０２０年４月からソニー・ミュージックアーティスツにマネジメントを委託して業務提携している。
きじま・りゅうたさんの著書は？
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きじま・りゅうたさんの親子３代料理家！
母親・杵島直美さんのアシスタントとして経験を積み、２８歳で料理研究家として独立しました。
母親の杵島直美さんは、成城大学文芸学部を卒業後、会社勤めを経て、母親の村上昭子さんのアシスタント兼マネージャーを経て、
母親と同様に料理研究家として独立しました。
テレビ・雑誌・新聞のメディアだけでなく、各料理教室の講師としても活躍しています。
このように、きじまりゅうたさんは祖母と母親から料理の技術と知識を受け継ぎ、自身も料理研究家として活動していることがわかります。
料理研究家のきじまりゅうた先生のYouTubeちゃんねる「きじまごはん」で学んだ、トマトとツナのオイスター焼きそば！
きじま先生はキューピー3分クッキングなどでも活躍していて、勉強になるレシピが多くて凄く好きな先生なんです☺️#きじまりゅうた#きじまごはん pic.twitter.com/zZpSNpptlH
— カズー(巨乳好き)@カズーぽい🤘🧖♀️💪👌 (@kazuyaheaven428) June 16, 2025
「きじまごはん」というYouTubeチャンネル！
料理家きじまりゅうた公式チャンネル
YouTube：https://www.youtube.com/@kijimagohan
きじまりゅうたさんは、現在「きじまごはん」というYouTubeチャンネルなどで動画を活用した料理レシピの発信を続ける方、
新しいプロジェクトとして「料理×音楽」を掛け合わせたキッチンライブの動画制作にも注目です。
このプロジェクトでは、料理の実演と音楽サンプリングを融合させた新しい映像コンテンツ制作が特徴です。
また、料理教室「きじまりゅうた料理教室」では、いつもの家庭料理がちょっとしたヒントで華やかポイントになって直接伝える内容を中心に開催し、
ここでは、シンプルで作りやすい手法を教え、参加者とのコミュニケーションを重視し、和やかで実践的なレッスンを展開しています。
さらに、クックパッドライブでの定期的なオンライン料理ライブも行っており、
愛知県の野菜を使った「サラダプロジェクト」など地域の食文化を盛り上げる企画にも取り組んでいます。
プロジェクトのテーマに沿って季節の食材や手軽な調理法を紹介し、若い世代やみんなの家庭に向けた実用的な提案が中心です。
また海外進出にも刺激的で、日本の料理を海外にも作ってもらうことを目指し、グローバルに影響力を拡大しているのが最近の特徴です。
仕事のスタイルも自由度が高く、好きなことを追求しながら料理の多様な魅力を広め続けています、
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