塩田ノア料理研究家の経歴や年齢に大学と両親は？ 離婚と再婚の夫とフランスのパリ在住！

塩田 ノア（しおだ・ノア）さんは料理研究家で、
父親は塩田 丸男氏　作家・評論家（１９２４年まれ）、

料理研究家の母親　塩田ミチルさん（1930～2015）の一人娘として東京都に生まれる。

イタリアでの修行経験をもちフランスのパリと日本を行き来する国際派の料理研究家なのです。

フランスのパリ在住し料理研究家として活動されている。

そんな塩田 ノア料理研究家の経歴や年齢に大学と両親は？離婚と再婚の夫とフランスのパリ在住！など調べてみました。

塩田 ノア（しおだ・ノア）さんの経歴

職業：料理研究家

誕生：１９５５年生まれ

出身地：東京都

現住所：フランスのパリ

出身大学：慶應義塾大学経済学部

両親：父親 塩田丸男氏、母親　塩田ミチル（2015年に死去）

結婚：再婚　夫　小谷幹氏

インスタグラム：

https://www.instagram.com/noashioda/

www.instagram.com

Twitter：@ateliernoas

フランスのおばちゃんが使いそうな、陶器の水切り。このまま食卓出せる pic.twitter.com/ACLsreTgfm

— ノア流(塩田ノア )🇫🇷🇯🇵一年ぶりに東京滞在中 (@ateliernoas) June 4, 2023

塩田 ノアさんは作家・評論家の父親、塩田丸男氏と料理研究家の母親、塩田ミチルさんの一人娘として東京都に生まれる。

幼少時から料理を始め、小学校高学年の頃には、かなりの腕前だったそうです。

慶応義塾大学経済学部卒業。

某銀行勤務。

２４歳で結婚し２９歳で離婚し3年後に銀行も退職。

母親の塩田ミチルさんのアシスタントを務める。

１９９３年にイタリアに留学。

イタリア語、下宿し家庭料理を習い、料理教室にも通
う。

１９９５年に帰国後に料理研究家として活動を開始。

１９９５年に小谷幹氏お再婚。

２００４年から夫の転勤によりパリに移住。

２０１２年からパリで相手の家に出向く「訪問料理教室」を開催している。

夫と外食が、いまだに嬉しいババ妻 pic.twitter.com/hkmGL5w2L9

— ノア流(塩田ノア )🇫🇷🇯🇵一年ぶりに東京滞在中 (@ateliernoas) November 11, 2022

塩田ノアさんの離婚と再婚に子供は？

塩田ノアさんは現在の夫とは再婚になります、

１回目は２４歳の時に結婚したが、２９歳で離婚されおり銀行勤務だった、一般人なので詳細は不明です。

１９９５年塩田ノアさんが４０歳の時に再婚されて
おります、

週刊朝日で「小谷幹・塩田ノア夫妻」で妻の作る食事と夫の選ぶワイン 充実した食生活が強める夫婦の絆
特集版が出ておりました。

お名前は「小谷幹氏」は分かりましたが、ワインに関する仕事をしているようで詳細は不明です。

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またツイッターに投稿されていた、２００４年からフランスのパリに住んでいます。

夫の体調が今ひとつで、帰国予定通りできるか？と落ち込んでたら、今朝は大切な友人の訃報が届く。難しい病気が寛解、と喜んでたのに…。具合悪くなって、たった２日だったのだって。お土産のチョコレート渡したかった😭

— ノア流(塩田ノア )🇫🇷🇯🇵一年ぶりに東京滞在中 (@ateliernoas) May 5, 2023

お子さんはおらない様で、夫と二人で暮らしているようです。

以前は猫を飼っていた時期もありましたが、現在は夫婦ふたりの生活を楽しんでいる様子がSNSなどからも読み取れます。

パリと東京を行き来する「二拠点生活」で、料理研究家としての活動も継続中です。

塩田ノアさんの人気レシピベスト3！

・ラタトゥイユ

野菜の水分だけでじっくり蒸し煮する、夏に欠かせないフランス家庭料理。冷やしても温かくしても美味しく、作り置きにも向く万能レシピです

・冬のミネストローネ

野菜たっぷり

冬野菜をたっぷり使った具だくさんスープ。体が温まり、栄養バランスも良い“食べるスープ”として人気です

・ドライカレー

ひき肉と野菜の水分をしっかり飛ばして炒めるのがポイント。

ご飯・パン・麺など何にでも合う万能カレーで、まとめ作りにも最適です

他にも人気の高いレシピ！

・ケークサレ（フランス風・塩味ケーキ）

・じゃがいものチヂミ風

・ノンフライコロッケサンド

・懐かしいハヤシライス

・サーモンのマリネ
など