山本ゆり人気料理研究家の経歴や高校に大学と子供は！ブログsyunkonの人気の理由は！

山本ゆりさんは、「簡単なのに本当においしい」料理を、親しみやすい言葉で届ける料理研究家として圧倒的な人気があります。

身近な材料と少ない手間で作れるレシピが支持されていて、忙しい日でもすぐ試したくなる実用性の高さが魅力で、

レシピだけでなく、ユーモアのある語り口や日常を交えた文章が多くの読者に共感され、

料理本というより“読み物”としても楽しまれています。

代表的なブログ「syunkon」やレシピ本シリーズは長く愛されており、

累計発行部数は800万部超と紹介されています。

SNSでも多くのフォロワーを持ち、テレビや雑誌でも活躍するなど、幅広い層に信頼される人気料理家です。

山本ゆり さんの経歴

職業：料理研究家、料理コラムニスト

誕生日：1986年５月７日生まれ

出身地：大阪府

出身高校：大阪府立春日丘高等学校

出身大学：関西大学社会学部

子供：３人

ブログ：https://www.ameba.jp/profile/ameba/syunkon/

子供の頃から料理が大好きで、料理本を愛読書。

珍しい食材や高級な食材を使ったり、作り方も難しいので、そこで代用品を用いて料理を作っていた[。

家にある食材や調味料だけで簡素に作れるレシピが載っている料理本があれば良いと考えるようになる。

大学卒業後は広告代理店に就職する。

「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」と題したブログをスタートする。

1年後には料理ブログランキングで10位以内に入る。

出版社の目に留まり、出版の声がかかる。

2010年に初の料理本『syunkonカフェごはん』に出版の話がまとまる。

会社を退職し結婚。

2011年4月に出版、初夏には出産。

2012年に第2弾出版。

2013年に第3弾出版。

雑誌やテレビ番組でも取り上げられ、人気料理家の仲間入りを果たした。

賞歴

第5回料理レシピ本大賞 in Japan 2019 入賞。

第6回料理レシピ本大賞 in Japan 2020 入賞。

フーディストアワード2019　総合グランプリ受賞。

フーディストアワード2020　総合グランプリ受賞。

山本 ゆり　　さんの著書！

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ブログsyunkonの人気の理由は！

ブログ「syunkon」の人気の理由は、「誰でも作れる現実感」と「読んで楽しい親しみやすさ」が両立している点にあります。

人気の理由

・身近な材料や家庭にある調味料で作れるので、特別な買い物がいらない。

・工程が少なく、洗い物も少ないため、忙しい人でもすぐ試しやすい。

・レシピが初心者目線で、つまずきやすい点に補足が入っていて安心感がある。

・関西弁のユーモアや日常の話が自然に入るので、料理ブログというより“読み物”として楽しめる。

・読者のコメントや疑問をレシピや補足に反映するなど、読者ファーストの姿勢が強い。

syunkonは、ただ「おいしいレシピを載せるブログ」ではなく、料理が苦手な人でも失敗しにくい工夫を、

やさしい文章で包んで届けているところが支持されて、
主婦層だけでなく、親子や幅広い世代に広がっていきました。

初心者でも失敗しにくい工夫は！

初心者でも失敗しにくい工夫としては、まず、材料や手順をできるだけ身近で簡単なものにそろえ、

特別な道具や珍しい食材がなくても作れるようにしている点が大きいです。

さらに、分量を「〜ぐらい」「なくてもいい」といった柔らかい書き方にして、多少の差があっても崩れにくいようにしているのも特徴です。

また、うまくいかない原因になりやすい部分を先回りして説明しているのも工夫で、

たとえば山本ゆりさんは、ラピュタパンで卵が生っぽくなったりパンが焦げたりしやすい場合に、

卵を室温に戻す、最初だけアルミホイルを使う、予熱しないといった具体策を示しています。

こうした「失敗の予防線」があることで、料理に慣れていない人でも安心して試しやすくなります。

さらに、説明のしかた自体がやさしく、会話しているような文章で書かれているので、

レシピを読む段階での緊張感が少ないで、syunkonの工夫は、難しい料理を簡単に見せるというより、

つまずきやすいところを減らして、多少ゆるくても成立する形に整えていることにあります。