松山絵美 料理研究家の経歴や年齢に夫に4児のママ？ 1日の時間と食べても太らないおかずレシピ！

松山 絵美（まつやま・えみ）さんは料理研究家で資格がスゴイ方で、SSI認定利き酒師、 全日本ソムリエ連盟認定ワインソムリエ、

チーズコーディネーター協会認定チーズコーディネーター 、フードオーガナイザー協会認定フードオーガナイザー、

薬膳漢方マイスター、 SSI日本酒品質鑑定士、 ANSAワイン品質鑑定士、フード&ビバレッジナビゲーターを持っております。

松山 絵美さんは４児の育児の傍ら、簡単時短節約家庭料理を中心にInstagram、ブログ、料理サイトなどでレシピを発信されている。

コラム執筆や、レシピ開発、レシピ本出版、料理サイトや企業のYouTube出演、インスタLive出演など多方面で活躍中です。

４児のママ。

そんな松山 絵美さんの料理研究家の経歴や年齢に夫に4児のママ？1日の時間と食べても太らないおかずレシピ！など調べてみました。

松山 絵美（まつやま・えみ）さんの経歴

職業： 料理研究家

誕生：１９８０年生まれ

出身地：神奈川県

結婚：夫・子供４人

資格：SSI認定利き酒師、 全日本ソムリエ連盟認定ワインソムリエ、

チーズコーディネーター協会認定チーズコーディネーター 、フードオーガナイザー協会認定フードオーガナイザー 、薬膳漢方マイスター、

SSI日本酒品質鑑定士、 ANSAワイン品質鑑定士、フード&ビバレッジナビゲーター

ブログ：https://ameblo.jp/emimatuyama/

Instagram ：https://www.instagram.com/emi.sake/　

Nadia ：https://oceans-nadia.com/user/45109

松山 絵美さんの夫や子供は？

夫はバリバリ働く方だそうですが詳細は非公開になっております。

お子さんは

２００９年生まれ（長男・長女の双子）

２０１２年生まれ（次女）

２０１４年生まれ（次男）

４児の子育て中。

結婚してすぐに双子が生まれる。

当時はおしゃれよりも授乳のしやすさが優先で、双子がいると外に出るのもままならない日々だったので、

メイクもせず、一日中スウェット上下で過ごしていそうです。

しかし、子どもたちが成長するにつれてオシャレを楽しむようになってきたそうです。

松山絵美さんの１日のスケジュール！

・朝６時半には起きて朝食を作り、子どもたちの着替えや学校の準備。

・８時に子どもたちと夫を送り出したら急いで朝食の片付け、洗濯、掃除をして、子どもたちが帰ってくるまでに、レシピ投稿などのパソコン作業。

・１４時頃に子どもたちが順番に帰ってくるので、宿題を見て、みんなでおやつタイム。

・レシピ開発を兼ねた夕食づくりと完成品の撮影。

・子どもの習い事がある日はお迎え。

・１９時に夕食

・２１～２２時までにお風呂や就寝させる。

・その後は朝食の下準備や家の中をリセット。

・就寝は２４時～１時ぐらい。

家事の工夫はロボット掃除機や食洗器をフル活用、
食材も日用品などネットスーパー活用されている。

料理は

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※火を使わない・丸めない・揚げない・切らない・洗い物をしない。

松山さんが大切にしている“太らないおかず”のコツは3つ！

① カロリーオフを目指す

豆腐・野菜・脂の少ない肉に置き換える

揚げ物を減らし、蒸す・煮る・ゆでる調理法を活用

炒め油はごま油・オリーブオイルなど脂肪燃焼効果のあるものを使う

野菜でかさ増しして満足感アップ

② 脂肪燃焼を促す

生姜・にんにく・唐辛子などのスパイスを活用

代謝を上げる食材を組み合わせる

③ 代謝アップを狙う

汁物をプラスして満腹感を高める

食物繊維をしっかり摂る

🍽️ 松山絵美さんのヘルシーおかず例

（厚揚げを使った満足レシピも人気）

● 厚揚げのキムチマヨチーズ焼き
キムチ＋チーズで満足感たっぷり。焼くだけで簡単。

● カリッと厚揚げの棒棒鶏風
厚揚げを焼いて、コク旨みそだれをかけるだけ。

● こんにゃくと厚揚げの甘辛おかかバター炒め
低カロリーで食べ応えあり。オイスターソースで旨味UP。

● 厚揚げと玉ねぎの生姜焼き風
ご飯が進む味付けでもヘルシー。

📚 松山絵美さんのスタイル

4児のママで、忙しい人でも作れる簡単レシピが中心

自身のダイエット経験から「食べて心も身体も元気に」がモットー

薬膳の知識を活かしたヘルシー料理が得意