森永宣行（もりなが・のぶゆき）Droitレストランドロワのオーナーシェフです。
「ミシュランガイド京都・大阪 2019」より一つ星のお店です。
Droitでは伝統的なフランス料理の技法と味わいが堪能でき、 ワインとの相性抜群のコース料理、ワインとの相性を考えたペアリングが楽しめます。
レストランは京都御苑を臨む静かな場所に位置しており、ゆったりとした大人の空間で、ワインとフランス料理を満喫できます。
落ち着いた空間と上質なサービスで、大人が寛げる雰囲気が特徴で、ゆっくりとした時間を過ごせる、大人のためのレストランといえます。
そんな森永宣行はDroitレストランドロワシェフで経歴や年齢にお店の場所と予算は！など調べて見ました。
森永宣行（もりなが・のぶゆき） シェフの経歴
職業：Droitレストランドロワ オーナーシェフ
誕生：１９８２年生まれ
出身地：佐賀県→大阪府育ち
出身大学：京都の大学 非公開
大学卒業後に大阪「ルールブルー」。
京都「ベルクール」にてクラシックなフランス料理を学ぶ。
オーベルジュや京都中央卸売市場の仲卸での勤務で研修後、フランス料理店で料理長を務め。
２０１７年に「Droit 」を開業。
『ミシュランガイド京都・大阪 2019』より一つ星。
Droitレストランドロワのお店の場所は！
フレンチ
住所：京都府京都市上京区寺町東桜町49-1
電話番号：050-5597-8371 予約可
営業時間：17:00 – 23:00
定休日：不定休
席数：14席
インスタグラム：droit_kyoto
アクセス
京阪本線神宮丸太町駅3番出口より徒歩12分
Droitレストランドロワのメニュー！
メニューは当日おすすめの素材によって構成される、おまかせのコースのみ。
Menu Droit ２３１００円（税込）. ※別途サービス料を10%頂戴いたします。
※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。
Droitレストランドロワの口コミは！
・森永シェフの哲学や素材選びそして料理が素晴らしい♩最後に出てくる森永プリン（笑）森永チョコ（笑）は遊び心もあるけど、やはりおいしい♩ワインだけでなく、日本酒のセレクトもお目が高い。世界中のグルメ達に訪れて欲しい場所
・御所のすぐ東、オシャレな空間で、とても上品かつ繊細なフレンチをいただきました。若いサービスの方々のサーブも丁寧かつフレッシュです。
軽やかなソースがとても印象的でした。野菜を多用したヘルシーなお料理かと思いきや、お肉は、トリッパや鳩を使うなど、結構攻めている印象です。
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