ポテトマン山下さんは３００店舗以上のポテトを食べ歩いた方で、マスコミにも取材が多くなり、
名前を変更したのです。
「ポテトマン→ポテトマン山下」
久しぶりにプロフィール名変更。ポテトマン→ポテトマン山下。どうもポテトマン山下です。
色々メディアとかの取材が入ったりポテトマンだけだと限界があるかなと感じてきましたので、変更しました。お前、山下だったのかよ、芋かよ！って言うツッコミをお待ちしております。
— ポテトマン山下@フライドポテト職人🥔 (@potatomanjapan) August 3, 2023
従って初めて聞く方も多くおられるのではないでしょうか。
ポテトマン山下は元々フライドポテトが大好きで、BIG3と言われる冷凍フライドポテトメーカーの日本支社で、営業マンとして勤めておられます。
ベルギーに出張した時に、そこで食べたフリッツに感動し、今まで食べていたポテトとは明らかに違う食感に感動された。
そして、２０２１年の５月に東京は浅草で「Frites Bruges」という「ベルギーフリッツ専門店」を開業しました。
そんなフリッツ・ブルージュのお店の場所やメニューに口コミは？フライドポテトとの違いは？など調べてみました。
Frites Bruges（フリッツ・ブルージュ）のお店の場所は？
ヨーロッパ料理、ビアバー
住所：東京都台東区浅草1-14-1
電話番号：03-4500-2691 予約不可
営業時間：11:30～18:00(L.O.17:45)
日曜営業
定休日：水曜日
席数：7席
（カウンター5席、スタンディング2席）
HP：https://www.fritesbruges.com/
Facebook：
インスタグラム：
アクセス
浅草駅から徒歩5分
Frites Bruges（フリッツ・ブルージュ）のメニューは？
HP：https://www.fritesbruges.com/menu
Frites Bruges（フリッツ・ブルージュ）フランチャイズ パートナーを募集！
HP：https://www.bintjejp.com/fc%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%8A%E3%83%BC%E5%8B%9F%E9%9B%86
Frites Bruges（フリッツ・ブルージュ）の口コミは？
#crvt778 で紹介された #フリッツ・ブルージュ
ポテトは芋の味が濃くて、トリュフマヨとエシレのホイップバターもそれぞれ香り強くて最高に美味🤤
お店の雰囲気も良きで激映え不可避🤤📸 pic.twitter.com/QtKa3F0f72
— 聖なる地鶏 (@holychickenyaro) May 27, 2023
#フリッツ・ブルージュ pic.twitter.com/WOXNBSBdJj
— こぐま (@9TU26E7zqkdPRUZ) August 6, 2023
今、客は俺一人です。
今ならおいしいポテトがすぐ食べられます。
閉店まであと2時間。#フリッツ・ブルージュ#浅草グルメ pic.twitter.com/jJu3rCXw1S— ユーゴヴィッチ鈴木 (@YugovicSuzuki) July 31, 2023
#crvt778 で紹介された #フリッツ・ブルージュ
ポテトは芋の味が濃くて、トリュフマヨとエシレのホイップバターもそれぞれ香り強くて最高に美味🤤
お店の雰囲気も良きで激映え不可避🤤📸 pic.twitter.com/QtKa3F0f72
— 聖なる地鶏 (@holychickenyaro) May 27, 2023
ベルギーフリッツとフライドポテトとの違いは？
私たち日本人が食べているフライドポテトとはいったい何が違うのでしょうか。
ベルギーのフリッツの製法の特徴は、なんとっても二度揚げされること。
その結果、外はカリッと、中はフワッと仕上がり、日本の一般的なフライドポテトに比べると、じゃがいも本来の風味が存分に味わえます。
ベルギーフリッツとは？
ベルギー南部ワロン地方の都市ナミュールでは、農民達が川で釣った魚を揚げて食べる習慣がありました。
しかし17世紀中頃に大寒波が起きた際、川が凍って漁ができなかったため、彼らは保存食のジャガイモを小魚のようなスティック状に切って揚げて食べたというのが「フリッツ」の始まりです。
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