白井操　料理研究家で経歴や年齢に大学は？クッキングスタジオの連絡とオンラインショップは？

白井 操（しらい・みさお）さんは料理研究家・白井操クッキングスタジオ主宰されている。

料理歴６０年の料理研究家・白井操さんが料理にまつわる知恵や思い出話とともに、「つくって食べること」の楽しさ、大切さを伝えている。

「食からはじまる心豊かな暮らし」をテーマに、誰もが気軽に料理を楽しめるレシピやアイデアなど広く提案されたり、

包丁を使わず、キッチンバサミを使って簡単に魚をさばく方法などもマスコミにとりあげられている。

２０年に渡り講師を務めるＮＨＫ「きょうの料理」では、「お父さんの台所塾」で、大きな反響を得て、

団塊世代の男性に料理の楽しさを伝えるさきがけにもなりました。

その他、ＮＨＫテレビ・ラジオ、新聞、雑誌などにも多数出演し、地元食材を使ったメニューコンテストの審査や、

百貨店食品売場のプロデュースなども手掛けております。

そんな白井 操さん料理研究家で経歴や年齢に大学は？クッキングスタジオの連絡とオンラインショップは？など調べてみました。

白井 操（しらい・みさお）さんの経歴

職業：料理研究家・白井操クッキングスタジオ主宰

誕生日：１９４８年５月１５日生まれ

出身地：兵庫県神戸市

出身短期大学：神戸松蔭女子学院短期大学 家政学科

HP：https://misao-cooking-old.com/about/

白井 操さんは神戸松蔭女子学院短期大学 家政学科卒業後は、研究室に残り家政学科助手となる。

１９８６年４月に白井操クッキングスタジオ開設(現任)。

１９９４年４月に神戸市シルバーカレッジ食文化専攻講師(コーディネーター)。

２００３年６月に神戸大使(神戸市)(現任)。

２００５年４月に健康ひょうご21県民運動推進員就任。

２００７年１０月に兵庫県ひょうご「食」担当参与就任(現任)。

２００７年１１月に新・健康こうべ21策定委員会委員就任。

２００７年１２月に特定非営利活動法人フィールドキッチン理事長(現任)。

２０１５年５月に中本バックス株式会社　取締役就任。

２０２３年５月に中本バックス株式会社　監査等委員就任(現任)取締役就任。

その他白井操さんは、NHKテレビ、新聞、雑誌などで「食から始まる心豊かなくらし」を発信。

長寿料理やヨーグルトメニューなど、健康に配慮したメニューを数多く提案し、企業のアドバイスなども手がける。

NHK「きょうの料理」講師。

神戸市の生涯学習教育シルバーカレッジ食文化講師を務め、最近では男性の自立支援をテーマにした料理提案や講習会、ネットワークの推進に力を入れている。

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白井操さんのクッキングスタジオの連絡は？

住所：兵庫県神戸市東灘区住吉山手5丁目1-13

電話番号：：078-842-7330

FAX：078-842-7339

営業時間：月曜日～金曜日　AM10:00～PM6:00

お問い合わせはこちら

HP：http://misao-cooking.com/contact/

白井操さんのオンラインショップは？

キッチンばさみ・シェフスター「料理人鋏」他

HP:https://misaocooking.base.shop/