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坂田阿希子は洋食オーナーシェフで経歴や年齢にお店の場所や口コミに料理教室は？

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坂田阿希子（さかた・あきこ）さんの経歴 料理研究家
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坂田阿希子さんは料理研究家であり、代官山の洋食KUCHIBUE（くちぶえ）のオーナーシェフ,料理教室「studio SPOON」主宰であります。

フランス菓子店や、フランス料理店での経験を重ね、独立されております。

本格的な洋風料理から、手軽にできる家庭料理まで幅広いレパートリーをもっており、雑誌や書籍、テレビなどで活躍中です。

そんな坂田阿希子は洋食オーナーシェフで経歴や年齢にお店の場所や料理教室は？など調べてみました。

坂田阿希子（さかた・あきこ）さんの経歴

坂田阿希子（さかた・あきこ）さんの経歴

職業：料理研究家であり、代官山の洋食KUCHIBUE（くちぶえ）のオーナーシェフ,料理教室「studio SPOON」主宰

誕生：１９６８年生まれ

出身地：新潟県

旅好き：大の猫好き

趣味：旅先で料理をすることと、バレエ鑑賞

得意：食いしん坊

 

坂田阿希子さんは料理の本を作ることを目指して、料理雑誌の出版社に入社。

その後、自ら料理する道を選び、料理研究家のアシスタントからスタート。

さらにフランス料理店、フランス菓子店での経験を積み、料理家として独立。

１９９８年に料理教室「studio SPOON」をスタート。

雑誌、テレビなどでも活躍中。

２０１９年１１月に東京・代官山ヒルサイドテラスに
自らがオーナーシェフをつとめる
「

洋食KUCHIBUE（くちぶえ）」をオープン。

洋食 クチブエ （KUCHIBUE）のお店の場所は？

洋食

住所：東京都渋谷区猿楽町29-10 ヒルサイドテラス C棟 15号

電話番号：03-5422-3028　予約可（夜のみ予約可）

営業時間：

金曜日～日曜日料理教室やイベントなどで休業する場合があり）

11:30～

14:00～の２部制

定休日：月曜日、火曜日、水曜日、木曜日

席数：17席

（カウンター8席、テーブル12席）

HP：https://kuchibue.tokyo/

インスタグラム：kuchibue.daikanyama

アクセス

代官山駅から徒歩5分

洋食 クチブエ （KUCHIBUE）のメニューは？

お料理：ランチタイム、ディナータイムとも、コース料理

１２０００ 円～

※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。

洋食 クチブエ （KUCHIBUE）の口コミは？

・料理研究家 坂田阿希子さんのお店です。テレビで拝見し、どんなお料理が食べられるのかワクワクしながら伺いました。

グラタンを食べたかったので注文しましたが、ワンドリンク制のようで、少しお高いお食事となってしまいました。

他の方も書かれていますが場所代かな〜。

常連さんがたくさんいらっしゃるのかな、というお店でお客様と談笑している姿が印象的でした。逆にいうと一見さんはちょっと居心地悪いかも。

優しい繊細な味で美味しかったのですが、リピートできるような金額ではないのが残念です。

ご本人もお店に立たれています。

・予約客はワンドリンク必須とか聞いてないし。
全てがインスタみてこの店のこと理解してますよね？的な空気感あり。

グラタンだけ食べたかったのに洋食ランチで5.000円かぁ。

ミモザサラダ、シャキシャキで美味しかった。グラタンも美味しかったけど

少ししょっぱかったし
中に入ってる鶏肉が小さすぎて鶏肉？？て感じだったし色々加味して、1回でもういいかんじ。

・開店前から行列でした。

メインのメニューは２つしかないけど、どちらも魅力的。

店内ほとんどの人がマカロニグラタンを食べていました。

ちょっとお値段高めだけど、緑の景色で気のいい雰囲気のなか、ゆったりしたランチタイムを過ごすことができました。

坂田阿希子さんの料理教室「studio SPOON」主宰！

料理教室がまだ決まってない様で、HPに案内をするそうです。

 

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Akiko Sakata(@attocook68)がシェアした投稿

HP：https://kuchibue.tokyo/

 

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